Boston fotografii reteta plăcintă crema

Ingrediente pentru placinta crema din Boston

• Pentru cozonac :;
• Făină - 220 g;
• Zahăr - 100 g;
• Oua - 3 buc;
• Lapte - 120 ml;
• Unt - 90 g;
• Zahăr cu vanilie - 1 pachet;.
• Sare (pinch);
• Praf de copt - 1 linguriță;.
• Ulei vegetal - 1 lingura;.
• Pentru crema :;
• Lapte - 250 ml;
• Zahăr - 50 g;
• gălbenușuri de ou crud - 2 buc;
• Amidon - 15 g;
• Unt - 20 g;
• Zahăr cu vanilie - 1 pachet;.
• Pentru glazura :;
• Zahăr - 3 linguri;.
• Sour 15% - 100 g;
• Pudră de cacao - 2 linguri;.
• Unt - 30 g;

Boston reteta plăcintă cu crema

Într-un castron se toarna laptele, se adaugă untul și se aduce la fierbere la foc mediu. Uleiul trebuie dizolvat complet.

Prin ouăle se adaugă zahărul și sarea.

Măturică mixer în spumă albă pufoasă. Măturică timp de 5 minute, masa ar trebui să crească în volum de 2-3 ori. Masa de ou se adaugă praf de copt, zaharul vanilat si faina cernuta. O spatula de lemn, se amestecă ușor de jos în sus până la uniformizare.

Se toarnă aluatul în lapte cald și unt și se amestecă ușor, dar repede. Am folosit pentru a coace multivarku biscuiți - taie un cerc de pergament plasat pe fundul vasului, perie generos cupa și hârtie cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul. Aliniați modul „coacere“ de 45 de minute. Poate fi coaptă în cuptor, aceasta scindare diametru inferioară a matriței de 20 cm, precum pergament laic și uns. Se toarnă aluatul și coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade 35 de minute.

rece tort Gata pe un raft de sârmă.

Se prepară crema: Intr-un bol sau cratiță, combinati lapte, gălbenuș de ou, zahăr și zahărul vanilat, amidon. Bateti. Se pune amestecul la foc mediu și se fierbe până la gros, amestecând constant. Plecare din crema nu poate fi! Cand crema va fi gros și dens - el e gata! Eliminați de la căldură și se răcește, se acoperă cu folie.

Se adauga smantana rece untul si se bate cu un mixer pana se omogenizeaza.

Turta răcit complet tăiat în 3 părți. Două tort lubrifia cu generozitate crema, top tort - glazură.

Pentru a pregăti glazura într-un polonic sau un bol, se amestecă pudra de cacao, zahăr, smântână.

Se aduce la fierbere, se adaugă untul și se fierbe la foc mic pana cand glazura nu devine lichid și netedă. Postează un loc răcoros glazura ușor și se toarnă peste tort de top. Puteți decora cu pulbere colorată. plăcintă cremă Boston plasat în frigider timp de câteva ore. Poftă bună!