Ce să gătească de la rețete smântână cu fotografii

Smantana este o bază excelentă pentru prepararea multor feluri de mâncare. Din aceasta se obțin sosuri gustoase, plăcinte, prăjituri și biscuiți. Dar ea, ca orice alte produse, are un termen de valabilitate certă. Dar nu vă faceți griji, spunând că ați cumpărat smântână acrit. Ce se poate face din ea într-un astfel de caz, veți învăța de la articolul de azi.

recomandări generale

Chiar și amanta cel mai responsabil, uneori, există probleme minore în formă de produse stricate. În astfel de cazuri, există o întrebare logică a oportunității utilizării lor ulterioară. Smantana, din care emană un miros respingător pronunțat, trebuie să aruncați fără regrete. În cazul în care întreaga perioadă de valabilitate a expirat câteva zile în urmă și ea nu a putut fi acoperită cu mucegai și de a dobândi un gust amar, acesta poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare.

Desigur, smantana (ce să gătească, fotografii și rețete vor fi discutate mai jos) nu este potrivit pentru umplerea supe și salate. Acesta trebuie să fie în mod necesar un tratament de pre-termic. Din produsul nu este întârziat mai mult de două săptămâni, este posibil să aveți destul de decente prăjituri de casă. Smantana este de multe ori adaugă la aluat pentru plăcinte, brioșe și prăjituri.

clatite pufoase

Aceasta tehnologie ofera o foarte aerisit și desert delicios. Pregătirea este foarte simplu și rapid. Prin urmare, se poate aduce de multe ori la micul dejun de familie. Aceste clatite sunt perfect combinate cu gem, gem sau lapte condensat. reteta lor va deveni o mană cerească adevărată pentru cei care nu știu ce să se pregătească din smântână. Pentru a trata pe cei dragi lor delicatețe parfumat, veți avea nevoie de:

• Linguriþã de sare.
• O livră de smântână.
• 5 linguri de ulei vegetal.
• pahare cuplu de făină de grâu.
• O lingura de zahar.
• ou de pui crud.
• O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

Înțelegerea a ceea ce se poate face din smântână, aveți nevoie pentru a înțelege exact cum să facă acest lucru. Într-o profundă conecta un ulei vegetal ou castron, sare, zahar si bicarbonat de sodiu. Totul se amesteca bine până la omogenizare. Imediat după aceea, în viitor, aluatul cu smantana si trimite faina de pre-cernută. Toate intensiv frământat, se împrăștie cu o lingura pe o tavă fierbinte, uns cu ulei și se prăjește pe ambele părți.

Această opțiune va apela cu siguranță la cei care încă nu au decis ce pot fi făcute din smântână. Rețete Mannik diferite unul de celălalt set de ingrediente folosite. De aceea, întotdeauna asigurați-vă că aveți tot ce ai nevoie în bucătărie este prezentă înainte de a începe procesul. În acest moment, veți avea nevoie de:

• Cupa smântână.
• O jumătate de pachet de margarina.
• O ceașcă de zahăr.
• O pereche de ouă.
• Un pahar de grișul.

Dându-și seama că se prepară din smântână, este important să se ocupe de complexitatea procesului. Margarina a fost plasată într-o cratiță și se topesc la foc mic. Apoi, adăugați-l la smântână, ouă și zahăr. Toate acestea sunt un pic măturică măturică. Pentru rezultat ponemnozhku masă omogenă ghimpat grișul de grad înalt și făina cernută. Finit schimbare de aluat în formă refractar, unsa cu ulei vegetal, și le-a pus în cuptor. Coaptă mană timp de aproximativ treizeci de minute la un standard de o sută optzeci de grade. Inainte de servire se răcește ușor și se presară cu zahăr pudră.

plăcintă de pește

Multe tinere amantă supărat pentru a găsi că, în congelator din smântână acidă lor. Ce să gătească din acest strica produsul, știu bucătari cu experiență. Una dintre aceste feluri de mâncare este umplutura plăcintă de pește. Astfel de produse coapte, nu numai că va dispune de kislomolochku nu prea proaspete, dar va fi un plus minunat pentru cina de familie. Pentru a trata familia mea bunătăți atât de casă, veți avea nevoie de:

În general, pentru aceste scopuri de ton, somon, Pacific Saury, somon sau sardine.

fursec

Această opțiune este atât de simplu încât, probabil, ar fi interesat de cei care nu pot decide ce să gătească din smântână. Rețete biscuiți sunt foarte diverse. Ele sunt foarte populare printre multe gospodine aglomerate. Pentru a trata familia ta cum ar fi produse de patiserie, pre-verificați dacă aveți la îndemână:

• 200 ml cremă.
• 3 cani de faina alba de înaltă calitate.
• O jumătate de pachet de unt.
• 1.5 cesti de zahăr.
• 3 ouă de pui crude.
• Lingurita de bicarbonat de sodiu.
• Un vârf de cuțit de sare.
• Bag de vanilină.

secvență de acțiuni

Într-un bol un suc conectat și smântână. Apoi se adaugă la acesta făina cernută, sare și vanilie. Într-o cratiță separată, se topește untul și se dizolvă zahărul în ea. Amestecul rezultat a fost răcit la temperatura camerei, străpungă și bine biciuit pămătuf ou.

Masa rezultată se toarnă în vasul cu crema si aluat elastic dens frământat. Apoi este rulat strat nu prea subțire, taie biscuiți și răspândirea acesteia pe o foaie de copt, prelubrifiate cu ulei vegetal. Produsele coapte sub standard de o sută optzeci de grade aproximativ un sfert de oră.

plăcinte prăjite

Aceasta reteta este sigur pentru a completa colecția dvs. de gospodinele care încearcă să dau seama ce să se pregătească din smântână. Pentru a framanta aluatul pentru prăjituri de casă, verificați de două ori în prealabil dacă există la dispoziție:

• 300 de grame de făină.
• Lingura de ulei vegetal.
• ou de pui crud.
• 200 ml smântână.
• O linguriță de zahăr și sare.
• ciupituri cuplu de bicarbonat de sodiu.

Ca umplutură pentru plăcinte astfel de cartofi piure perfecte, amestecat cu ceapă prăjită. Iubitorii de produse de patiserie dulci pot umple cu gem lor, gem sau marmeladă groase.

Descrierea procesului

Intr-un bol combinat cu smantana si ou le amestecati mixer, adăugând încet sodă, sare, zahăr și ulei vegetal. Lichidul rezultat se toarnă treptat faina, pre-saturat cu oxigen, și frământat aluat moale elastic. Apoi, înveliți în folie de plastic și se lasă timp de cincisprezece minute.

Cincisprezece minute mai târziu, aluatul matur este împărțit în bucăți mici, roll-le cu un sucitor, umplute cu piure de cartofi și chiftelele formă. Rezultate semifabricatelor sunt trimise pe o tavă fierbinte și se prăjește pe ulei vegetal până la un frumos maro auriu. prăjituri rumeneste răspândite pe prosoape de hârtie, au absorbit excesul de grăsime, și numai după care este servit cu ceai.

tort pestriț

Cu prepararea acestui desert delicios si aromat este ușor de manevrat chiar și bucătarul novice. Pentru a-l crea aveți nevoie de ingrediente simple și ușor disponibile. În această situație, ar trebui să fie în bucătărie:

• 150 de grame de unt.
• 250 ml smântână.
• 3 ouă proaspete de pui.
• 3.5 cani de faina alba de înaltă calitate.
• lingura plina de pudra de cacao.
• Total lămâie.
• Lingurita sifon restante.
• pahare cuplu de zahăr.
• Vanilină.

Intr-un vas adecvat combina ouale, zaharul si se triturează energic pentru a omogenității. Masa rezultată se introduce ouă, smântână și suc de înaltă calitate cernută făină. Toate acestea sunt bine agitat. Finisat aluatul moderat rigid este împărțit în două părți aproximativ egale. Unul dintre ei a adăugat cacao poroshkopodobnoe si vanilie intr-o alta - coaja de citrice si o lingura de suc natural de lamaie. Întoarceți răspândirea aluatul într-o formă de cuptor unsa și trimite în cuptor. Coaptă desert la două sute de grade este de cel puțin o jumătate de oră. Acest tort se poate face numai în cazul în care nu există mucegai, dar smântână în frigider.

Ce să pregătească: o reteta cu o fotografie

Conform tehnologiei descrise mai jos pot coace fi relativ rapid un delicios și aromat gogoși drojdie. Pentru a prepara aluatul aveți nevoie de un sistem simplu și low cost cu ingrediente, a căror cumpărare este, practic, nu afectează starea de poșetă. Deci, ca să nu se întindă acest proces, asigurați-vă în prealabil că ați găsit în bucătărie:

• 205 ml smântână.
• 10 grame de acțiune rapidă drojdie uscată.
• 2,75 cani de faina de înaltă calitate.
• 155 g brânză ușoară.
• O pereche de gălbenușuri de ou.
• 250 de grame de unt, margarina sau lapte.
• Un vârf de cuțit de sare.

Unt sau margarina răspândit într-o tigaie, sunt trimise la o baie de apă și se topește. Acesta a fost apoi îndepărtat de pe placă și conectate cu cremă. La aceasta s-a adăugat drojdie uscată, înainte de făină cernută și brânza rasă. Totul este bine frământat pana se omogenizeaza.

Aluatul rezultat încă elastic suficient de rigid este plasat pe o suprafață de lucru plană, abundent presărată cu făină și laminate cusătură. Turta rezultată este împăturit în jumătate și continuă merge peste ea cu un sucitor. Această procedură se repetă de câteva ori și a lăsat o abordare strat. După aproximativ o jumătate de oră, se rostogoli înapoi, astfel încât grosimea stratului de a fost de aproximativ doi centimetri, și folosind o tăietură de sticlă din ea cercuri. Preforma rezultată este lubrifiat gălbenușul, amestecat cu o cantitate mică de apă pură și întinse pe o foaie de copt, foaia de hârtie pergament laid. Coapte gogoși smântână la două sute de grade timp de aproximativ douăzeci de minute.