distilarea repetată de vodca
Preparate în casă mini-fabrică de bere la fabricarea berii Echipamente consumabile
Produse pentru fabricarea brânzeturilor
Principalele etape ale procesului de distilare dublă de vodca:
1. Diluare apă clocotită.
Pentru toate impuritățile au fost îndepărtate, lichidul pentru re-distilare ar trebui să aibă castelul 40, și de preferință de aproximativ 35%. Dacă lăsați alcoolul brut nediluat, în procesul de distilare alambic pot exploda sau lua foc din cauza cantității mari de vapori de alcool. Dacă cetatea este mai mare de 40% vol. distilarea fiertură finit va deveni lipsit de sens: cu cât procentul de spire, cu atât mai puternică legătura dintre moleculele de alcool cu substanțe străine. Pentru a Fusel ulei încă plecat, trebuie să brațul Alcoolmetre și se diluează fiertură apă rece curată până la 35% vol.
Utilizați numai lichid filtrat, care trebuie turnat vodcă în apă și nu invers, altfel băutura turbiditate.
Dacă stați pe prima opțiune, procedați după cum urmează: Puneți foaia de filtru în pâlnia, puneți-l în gâtul unui recipient curat și se toarnă încet în băutură recipient.
carbon activat nu este mult mai complicat: la 1 litru de băutură, se adaugă 50 g de material, toate se amestecă bine, se acoperă și se lasă timp de o săptămână. În fiecare zi, conținutul trebuie să fie agitat pentru a se asigura că tot lichidul este implicat în reacție. După ce soluția necesară tulpina timp printr-o hârtie de filtru sau bumbac.
3. Distilarea moonshine a doua oară.
Procesul de preparare a cafelei a doua distilare, de asemenea, se extinde, la fel ca prima. Singura diferență în timp și volumul băuturii.
În același mod ca și în prima distilare trebuie să fie separate în fracțiuni de apă de ploaie, „corp“, „cap“ și „cozi“.
a) Numărul de fracție „cap“ este de 10% din volumul destinat produsului finit. Se colectează lichidul într-un recipient separat și în nici un caz nu bea. Este potrivit doar pentru necesitățile tehnice.
b) Pentru a ști când fracțiune de băut merge trebuie să fie tăiate după prima scădere de 10% în fluidul care iese din deget și să aducă la nas. Veți fi capabil de a determina calitatea băuturii prin mirosul. Luați un nou recipient pentru fracțiune „mediu“, care producția va fi de 80% din volumul fiind distilat băutură. Cetatea de vodca dubla distilare în unele moonshine ajunge până la 96% vol.
Apropo, „coada“ nu se poate turna, acest lichid este util pentru tine: distilarea altor must, se adaugă ultima fracțiune pentru a îmbunătăți castel.
Pașii următori depind de decizia - ce să facă pentru a obține o apă de ploaie? Aveți mai multe opțiuni: pentru a expune infrumusetarea folosind chips-uri de stejar. Pulbere de stejar. fructe de pădure naturale. fructe și așa mai departe. pentru a converti la alcool, sau de băutură, pentru că este un produs finit.
Dacă vă decideți pentru a obține alcool rectificat, următorul pas pentru tine.
De mai multe ori ați distilat băutură, este mai mare gradul. Cu toate acestea, alcoolul pur poate fi obținut numai în procesul de rectificare. Acest lucru se datorează faptului că distilarea băuturii nu se poate elimina complet unele impurități.
Dacă aveți nevoie de o băutură fără miros sau gust străin, sunteți optim coloană de distilare potrivite. Dispozitivul poate funcționa în modul de distilare și rectificare.
Alcoolului rezultat de ieșire vă poate dilua cu apă curată și se aplică la prepararea diferitelor lichioruri. Pentru o mai multe băuturi nobile, cum ar fi coniac, vodca este mai bine să utilizați o dubla distilare.