6 Metode de determinare a calității vinului la domiciliu
Producătorii necinstiti au învățat să dea un amestec de apă, zahăr, colorant anilină și acid citric prezent pentru vin de struguri. Recunoaste un fals fără a cunoaște metodele de verificare corespunzătoare, este foarte dificil. O să-ți spun cum să determina calitatea vinului, cu mijloace simple disponibile.
Alegerea vin la magazin, putem estima numai aspectul sticlei, care nu salvează întotdeauna noi de falsificare. Acum, sticla fals și eticheta cunoscută companie de vin, puteți chiar și în subsol. Asemănarea cu originalul ar fi un meci perfect. Ca urmare, numai aspectul nu poate fi invocată în determinarea calității vinului. Inainte de servire vin cu siguranta încerca.
Metode de determinare a calității vinului
1. Cantitatea de sedimente. Sticla este îndreptată la lumină și mișcare bruscă inversat gât în jos. Dacă vedeți o mulțime de sedimente, atunci acest lucru poate fi un semn de o băutură proastă.
vinuri de calitate superioară conțin, de obicei, unele precipitat, numit tartru. Dar, în partea de jos a sticlei, în orice caz, nu ar trebui să fie complet acoperite cu ei. Vinul bun după agitare, sedimente rapid scufundă în partea de jos.
2. Mirosul plută. Imediat după deschiderea flaconului am sfătui să acorde o atenție la blocaj în trafic. Nu ar trebui să fie uscate sau scurgeri (în cazul în care materialul este din lemn). tub Spoilt indică nerespectarea normelor care reglementează depozitarea vinului. Mai mult, expertii recomanda miros pluta. Dacă vă simțiți mirosul de mucegai, vinul este rasfatat sau calitatea lasă mult de dorit.
4. Metoda Glicerina. Glicerina nu se va schimba culoarea, ci pur și simplu stabilește pe partea de jos, dacă îl adăugați la vin naturale de calitate înaltă (proporția de o parte glicerină la cinci părți de vin). Prin adăugarea de glicerol la fals devine galben, violet sau roșu.
5. Spumă de operare. Flaconul este agitat, și apoi se toarnă un pic de vin într-un pahar. În cazul în care calitatea vinului, spuma sa este colectată în centrul sticlei și rapid dispare. Într-o spumă băutură proastă este la margini, scăzând încet.
6. Gustul băuturii. Cu toate că fiecare marcă de vin are propria nuanță unică aroma, dar orice vin de calitate nu ar trebui să aibă un gust de alcool, aceasta este o indicație clară de proastă calitate.
Cu aceste metode simple pe care le poate distinge un vin real, de falsificatori. Uneori salvează nu numai o stare de spirit bună, dar, de asemenea, viața.
Bună ziua. Prompt te rog, spune ca vinurile de desert sunt mai ușor de corupt decât uscat și de a identifica vinul de desert fals poate fi doar un profesionist, este adevărat? O persoană care nu este bine versat în acest sens, se recomandă, în primul rând, să acorde o atenție la prețul, „prețul ar trebui să fie scăzut“, dar cum pentru a determina dacă prețul nu este scăzut pe care au cumpărat vin? După fiecare costuri de vin diferit. Există un anumit prag de preț la care vă puteți baza pe? Începând cu un preț vă puteți speranța că vă cumpărați un vin bun? Mai exact, sunt interesat de vin Marsala Superiore Garibaldi Dolce DOC (Marsala Superiore Dolce Garibaldi), prețul său este de 1244 de ruble per 750 ml. Acesta este un preț normal pentru un vin sau nu? Aș dori să cumpăr un vin foarte bun, nu vopsele de culoare de apă cu gust și miros de struguri.
P.S. Poate că poate solicita orice certificat de conformitate sau ceva de genul asta. Și dacă acest lucru va oferi ceea ce este necesar să se acorde o atenție specială atunci când se studiază? Mulțumesc pentru ajutor.