Aflați cum să se răsucească rulouri

Toți iubitorii de produse alimentare japoneze ca un fel de mâncare gustos și sănătos, ca role. Mulți dintre compatrioții noștri de la acasă și să încerce să-l gătească tine fel de mâncare japoneză. În primul rând au nevoie pentru a decide cum să se răsucească sub formă de rulouri, și apoi căutați rețete adecvate. Această procedură simplă nu ia bucătari prea mult timp, feluri de mâncare sunt delicioase și satisfăcătoare. Ele pot fi destul de hrăni oaspeții, familia și în același timp să se bucure de acțiunea în sine.

Cum să-și încheie rolele: pas cu pas

Ce instrumente vor fi necesare? Mat pentru naștere - o obligatorie și o componentă integrantă a oricărui set de role pentru gătit acasă. În plus, kiturile includ adesea componente, cum ar fi alge marine nori, sosuri, orez, betisoarele pentru consumul de sushi, Makis. În cazul în care bucătarul acasă va pregăti propriile lor role, el trebuie să fie sigur de a vă familiariza cu rețetele, și după îmbarcă pe o procedură simplă.

Cum rulouri răsucite, vom descrie în acest articol. În primul rând trebuie să ne pregătim pentru baza rola. Pentru a face acest lucru, a pus pe o foaie de nori, care este pus pe saltea, orez sushi. După această cifră trebuie să fie sigilate și să se întoarcă în jos. După aceea puteți pune o umplutură delicioasă și gătit pentru role. Este mai bine să se înceapă cu crema de brânză, dar pentru el și alte topping-uri răspândit exact în centru.

După stabilire de brânză în centrul rolei viitoare ar trebui să fie pus restul ingredientelor. Dar ele sunt mai aproape de margine. Strângerea se face prin Makis sau rogojini. Edge este nevoie cu ambele mâini, va trebui să captura nori, rândul său, împreună cu umplutură. De fapt, mișcare simplă, dar acestea nu ar trebui să fie ascuțite, în caz contrar, întreaga umplutura poate cădea.

Treptat, rola răsucite, ar trebui să nu fie o simplă mișcare ușoară a mâinii pentru a încerca să facă tot masa. Roll laminate în etape, cu necesitatea de a împinge ferm mat. Chiar și la etapa de răsucire rola este posibil să se dea forma dorita. Acest lucru nu trebuie să fie forma corectă într-un cerc, acesta poate fi un pătrat și un dreptunghi. Și este role pătrat sunt cele mai dens și nu se încadrează în afară.

Trebuie să facem ultima rola rândul său, astfel încât foaia de nori, care era goală, a apărut în partea de jos. Pe marginea foii pentru a pune o câteva boabe de nori, pentru a încerca să-i zdrobească uniform pe toată lungimea de presare foi nori. Este datorită acestui truc și va păstra rola, păstrând forma. Odată ce coti la dreapta rostogolească o formă pătrată sau rotundă, trebuie să taie cu atenție marginile aspre, și rola împărțit în mai multe părți. De-a lungul rola poate fi pus fileuri de anghilă sau somon.

Cum de a strânge rolele corecte, fără saltea?

Opțiunea de mai sus a sugerat cum să-și încheie în mod corespunzător sub formă de rulouri cu saltea, acum trebuie să dau seama cum să o facă fără acest dispozitiv. Și nu cred că acest lucru este destul de un feat - strângere fără rogojini. Strângeți posibila lor cu competență și diligență în numai 3 minute. Desigur, atunci când există sunt ingredientele de bază.

Ce se poate înlocui Makis sau mat? Pentru a pregăti, puteți utiliza este cel mai frecvent pungi de plastic. Cu toate acestea, astfel încât nu va fi capabil să formeze un rulouri uniforme, astfel încât rola de rezultat va trebui să le alinieze. Dar, bastoane de lemn atunci când conduceți pentru a ajuta la crearea unei presiuni normale pe întreaga lungime, ceea ce înseamnă că rola va avea dreptul și forma frumos.

Dacă ne-am decis să gătesc rulouri fără utilizarea rogojini, folia poate fi utilizată în acest caz. Mai multe tipuri de coli sunt tăiate și așezate una după alta. O foaie destul de groasă. Și după aceea vă puteți strânge rola în același mod ca s-ar fi făcut cu ajutorul saltelei. După strângerea „cârnați“ ar trebui să fie tăiate în 6-8 bucăți și se servește.

Cum să-și încheie rulouri pe dos?

După dobândirea de cunoștințe, cum să reducă la minimum rola, aveți nevoie pentru a învăța tehnici mai avansate. Acesta va fi, desigur, pe interior Rollo, care a primit numele țării lor de pavilion-maki-sushi. Ele sunt sushi groase. Acestea pot include mai mult de cinci componente diferite de umplere. Singura diferență cu rolele obișnuite pentru noi - este că acestea sunt răsucite în interiorul orez afară și umplutura rămâne în interior. Ei au fost inventate de bucătarul japonez care a emigrat în California.

Pe masă ar trebui să fie întins un covor de bambus, și apoi înveliți cu folie. Acest lucru trebuie făcut pentru a se asigura că orezul nu este lipit la saltea. Situat pe foaia de mat nori. Pentru role din interiorul alge foaie pot fi stabilite sau partea aspră în sus, deoarece, în acest caz, nu contează.

O pereche de linguri de acid acetic se dizolvă într-o cană de apă, atunci este necesar să umeziți mâinile. Figura aveți nevoie pentru a pune pe o foaie de alge marine, întreaga suprafață trebuie să fie pavat cu orez. În acest moment, algele au absorbit umezeala si bine lipit de el. Este necesar să se transforme semifabricatul rezultat foarte atent, astfel încât orezul a fost în film. Pe negru alge pătrat este pus ingredientele.

Cum sa se rasuceasca role din interiorul filmului de alimente nu intră? Marginile covorului trebuie să se aplece în sus. Rulati să se rostogolească până la sfârșitul anului, folosind un covor, de fiecare dată când trebuie să îndoiți marginea de sus. Recoltarea plimbari înainte și înapoi și ușor apăsat de mai multe ori. Dacă ați renunțat ingredientele trebuie să apăsați capetele rolei cu degetul.

Pe o suprafață netedă este prevăzută în rola pe dos. În același timp, trebuie să observăm că „melcul“ este permis în acest caz. Acest alge buclat în interiorul cilindrului, dar puteți învăța să facă fără el. Preforma rezultată este decorat la exterior cu semințe de susan, ouă mici de pește zburător, și după tăiere.

Nu este nimic pe această temă