alergie alimentară la grâu la un copil - ce produse pot fi înlocuite
Produsele care conțin făină de grâu, foarte mulți. Ea - pâine, chifle, prăjituri, biscuiți, paste făinoase. Într-o varietate de sosuri, cârnați și produse semifinite, de asemenea, adăugate la grâu.
Dacă vorbim despre felurile de mâncare finite, trebuie să renunțe la grișul și grâu cereale, caserole și budinci pe bază de făină de grâu. Toate acestea sunt foarte atasat de copii si elimina complet aceste alimente din dieta va fi dificil.
Dar ele pot fi înlocuite cu produse fără gluten, adică produse care nu conțin proteine de grau (gluten), este faptul că provoacă alergii alimentare.
Astfel de produse au pictograma cu grâu spikelet barată. De regulă, ele sunt realizate din orez, porumb, hrișcă, soia, secară, ovăz sau făină de cartofi. Dar, înlocuind grâul, ar trebui să știi dacă aveți orice alergie, de asemenea, la produsul pe care îl înlocuiți. De exemplu, făină de porumb de multe ori, de asemenea, este un alergen. amidon de cartofi sau făină de asemenea, poate provoca alergii.
Nu recomand să cumpere pâine revista, chiar dacă se spune, de exemplu, secară. Ca regulă generală, în componența sa conține încă grâu.
Produsele Bezglyutennovye pot fi cumpărate în departamente speciale de dietă, în orice supermarket. Acestea sunt pastele de amidon de porumb cumpărăm.
Ei au gătit un pic mai mult, are un gust un pic diferit, dar copilul este fericit să mănânce.
Acum, o selectie foarte mare Khlebtsov - au hrișcă, orez, secară. Ele pot fi consumate în loc de pâine, biscuiți sau napolitane.
Există cookie-uri speciale pentru copiii care nu conțin gluten. Vândute în alimente pentru copii sau într-o dietă departamente departamente. Ele sunt foarte gustoase, dar mai scumpe decât de obicei.
Dacă doriți să diversifice meniul copilului, puteți cumpăra orice făină fără gluten.
Am încercat toate opțiunile. Cele mai multe dintre tot ce mi-a plăcut să gătesc făină de orez. Mai ales bun la clătite. Pentru biscuiți și chifle la făină de orez, am adăuga un pic de amidon de porumb. Deci, aluatul devine mai elastică.
La fabricarea de coacere fara gluten este mai bine de a folosi mai multe tipuri de făină. De exemplu, pentru orez, am adăugat un pic de făină de mazăre, ovăz sau porumb.
Cel mai puțin mi-a plăcut făină de hrișcă. Produsele sale sunt solide și au un gust amar.
Am adăuga, de obicei, Amaranth la făină de orez, de exemplu, are un gust specific, atât de complet din ea, eu nu gătesc.
Uneori cumpără pâine amarant.
După cum puteți vedea, înlocuiți făina de grâu este foarte posibil. Cu cât este mai faina fara gluten este mult mai util!
Sanatate pentru tine si copilul tau!
Un alt citit pe acest subiect: