Aluatul pentru clatite cu lapte - cum să gătească

Aluat cu lapte, vă pot fi preparate folosind toate tehnicile convenționale. Pentru clatite transformat tradiții de gătit roz și urmărire luxuriante care au dezvoltat-a lungul multor secole. Rețeta este mereu în schimbare, dar ingredientele de bază sunt întotdeauna. Pentru a face clatite, luxuriante roz „cu găuri“, folosind mai multe secrete de pregătire de testare.

Cititorii recomanda!

Respirația - un semn al prezenței paraziților în organism! Cititorii noștri recomanda această metodă. eliminarea paraziților După o analiză atentă a acestei metode, am decis să-i ofere atenția. aviz medical. >>

Secretele de gătit aluatul cu lapte:

• Toate ingredientele pentru aluat trebuie lăsat să se încălzească la temperatura camerei. Unt, ouă, lapte nevoie pentru a pune pe masă în avans.
• Inainte de faina, cerne ar trebui. Secretul constă în faptul că făina este saturată cu aer și clătite sunt obținute prin aer și blând.
• Nu este nevoie să freca sare și zahăr direct în aluat. Ar trebui să se facă după cum urmează: în primul rând ele se dizolvă în apă caldă, apoi se adaugă la aluat.
• Secvența de amestecarea tuturor ingredientelor, de asemenea, are particularitățile sale proprii. Intr-un vas de amestecare, se adaugă lapte, ouă, și apoi suspensia trebuie să fie turnat într-un curent subțire în făină cernută. În cazul în care lichidul transformat un pic cam mult, nu trebuie să se toarnă faina intr-un castron. Pur și simplu se toarnă pe masa de lichid într-un bol separat, se toarnă făină, se amestecă totul și apoi conectați cu restul masei.
• Pentru a găti clătitele fiecare femeie folosite pentru a stinge în sifon lingură. Dar nu trebuie să! Dioxidul de carbon este emis în timpul stingerii sifon dă clatite pufoasa. Prin urmare, stingerea acidului sodă este necesară în mod direct în test.
• clatite finite mai bune pentru a pune pe un platou și se acoperă cu un prosop, astfel încât acestea nu sunt fierbinți. Fiecare unsoare clătită cu unt. Puteți utiliza factorii de decizie moderne Pancake cu capac ridicat. Acest fel de mâncare păstrează temperatura bine, și clătite în ea nu va fi uscat.
• Pentru unele clatite transformat gospodinele luxuriante folosind rețeta de aluat, apă minerală adăugat cu gazul. Bule da luminozitate și pufoasa.

Reteta aluatului

Acum știi secretele simple și importante de clatite gătit pentru o vacanță sau de mic dejun regulat. După cum puteți vedea, pentru a obține aluatul pentru clatite nu este dificil. Asigurați-clatite delicioase disponibile în fiecare dimineață și la masa festivă.

• Cea mai simplă rețetă de a găti clătite delicate: 1 litru de lapte, 2-3 oua, 2-3 cani de faina (aproximativ) 1 linguriță de zahăr, un vârf de cuțit de sare, 2 linguri .. linguri de ulei vegetal, bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit. De fapt, numărul tuturor ingredientelor fiecare femeie alege pe placul dumneavoastră. Nu puteți utiliza un litru de lapte și jumătate.

Pentru a avea aluat cu lapte este foarte simplu, principalul lucru pentru a aplica rețeta. Se amestecă lapte (1 litru), oua (2-3 bucati), se adaugă făina cernută, bicarbonat de sodiu, sare, zahăr și ulei vegetal. Pentru clatite mai bine să ia unt clarificat, în caz contrar, mirosul puternic ar ucide aroma de clătite.

• Pentru a prepara clatite luxuriante mai bine să se folosească un blender. Utilizarea tehnologiei moderne pentru a face aluatul obținut fără cocoloașe. Apropo, dacă blender agitare, clătite sunt obținute prin aer și blând. lapte aluat ar trebui să aibă o consistență lichidă de smântână.

Numărul de ingrediente care urmează să fie ajustate în timpul procesului de preparare. Reteta de preparare este diferit.

Se coc clătitele într-o tigaie

Pentru a pregăti clătite delicioase mai bine de a utiliza o tigaie din fontă, dar, de asemenea, factorii de decizie de clatite moderne, de asemenea, locul de muncă. Suprafața tigaie trebuie să fie bine încălzită. Preîncălzită unsoare tigaie sau ulei de seu.

Se toarnă aluatul în tigaie și se lasă să se distribuie uniform pe toată suprafața de tigaie. „Prima practica face perfect“, așa spune un proverb rusesc. Dar, dacă sunt bine încălzite pan, clatita este întreg imediat și netedă.

Toate ori clatite gramada pe unt placă promazyvaya. Acest lucru trebuie făcut pentru fiecare clatita. Deci, ei nu seacă, au nevoie pentru a acoperi cu un capac sau un prosop.

clatite subtiri, parfumate vor fi vasul principal de pe orice masa de vacanță. Se serveste cu smantana poate, miere, gem. Rețetă pentru clatite cu diferite umpluturi stiu orice gazda. Opțional, se pot face clatite umplute cu carne, varză acră, brânză de vaci și alte umpluturi. Puteți crea propria reteta pentru a face clatite luxuriante și parfumate cu umpluturi.

Cititorii recomanda!

Complexul slăbire cel mai eficient, în opinia cititorilor noștri este un sistem inteligent unic pentru corectarea greutății «Lipocarnit» cu CLA-acizi. Lipocarnit pentru pierderea in greutate - este un instrument complet pentru crearea unei mâini în care nutritionistul de renume mondial și om de știință Per Dyukan. Componenta principală a complexului este un CLA acid. Acest lucru înseamnă că - una dintre cele mai bune până în prezent nu este doar arde „rezerve strategice“ de grăsime. Acid intareste musculatura, si, forma, prin urmare, îmbunătățirea corp. Potrivit medicilor. "