bacon murături Cum delicioase

Asigurați-un delicios, se topește în gură grăsime la domiciliu este destul de pe umăr, chiar și un novice de gătit. Principalul lucru este de a alege proporțiile corecte, și de a folosi o sare de mare de masă. În acest caz, va fi mai ușor pentru a elimina excesul, dacă este necesar.

Un alt punct important: calitatea materiilor prime. Este mai bine să aleagă proaspete șuncă produse la nivel local. Tu va recunoaște cu ușurință printr-o textură translucid. De asemenea, încercați să pună presiune pe o piele - ar trebui să fie moale, iar apoi de grăsime nu este gata pentru a fi din cauciuc. Check out mai multe metode diferite de preparare untură sărată.

bacon murături Cum delicioase în saramură

veți avea nevoie de

• untură - 800 g;
• Sare - 1 cană;
• apă - 1 litru;
• piper negru, usturoi, frunze de dafin.

preparare

1. Se fierbe apa si vsypte sare acolo. Lăsați saramura rece la 40-45 grade temperatură.
2. În cazul în care partea inferioară a rezervorului cu o soluție formată sedimente tulbure, se toarnă cu grijă saramura într-un alt recipient curat și aruncați resturile.
3. Se taie grăsime în porțiuni de aproximativ 7 până la 10 cm. Clătiți bine sub jet de apă.
4. Se pune bacon în saramură și se acoperă acopere. Lăsați la macerat timp de 3 zile. Rândul său, bucăți la fiecare 12 ore.
5. După sărare elimina piesele finite pe o cârpă uscată și rola într-un amestec de usturoi zdrobit și frunze de dafin.
6. La sfârșitul scufundării grăsime pe toate părțile din piper negru.

Astfel, a făcut gusturile blânde de grăsime, sărați uniform. Depozitați într-un borcan cu capac hexanoic.

Rețetă delicioase grăsime acută

ingrediente

preparare

1. Tigaia se toarnă cana 7 și sticlă de apă săruri vsypte și ceapă mână cu coaja. Așteptați până când fierbe apa.
2. Cufundați în bucăți de saramură de grăsime și se fierbe timp de 10 minute.
3. Apoi se scoate tava de la căldură și se lasă la infuzat timp de o zi.
4. Scoateți delicatetea saramură, uscat și rola în usturoi și piper.
5. Se infasoara fiecare bucată în folie și locul în congelator timp de 5-6 ore. Această grăsime este cel mai bine consumate refrigerate.

A se păstra în congelator pentru o lungă perioadă de timp.

Cât de repede și slănină murături delicioase

Dacă nu sunteți dispus să aștepte trei ore sau până când vasul este la marinat, utilizați metoda rapidă de sărare:

Se serveste cu verdeață, puteți rula în continuare untură gata în orice condimente disponibile.

Cum se murarea bacon uscat

Această metodă face posibilă să nu folosească saramura. Avantajul acestei metode constă în durata de depozitare a produsului dezavantaje: sărat de grăsime, astfel, va dura mai mult.

1. Bucăți mici de grăsime laminate sare grosier și plasate în borcane de sticlă. Puteți face un amestec de piper roșu, negru și sare, strat cu bacon de usturoi.
2. Băncile suflece capace metalice și a stabilit cu susul în jos pentru câteva zile într-o cameră cu temperatura ambiantă, apoi inversați recipientul. Acest lucru ar trebui să fie făcut de mai multe ori.
3. După aproximativ două săptămâni băncile le depozita în frigider sau în pivniță.

Aceste cutii au un termen de valabilitate practic nelimitat. Este important să se protejeze băncile de la expunerea la soare. După deschiderea untura borcane este mai bine să se mute în pungi de plastic și a pus în congelator.

Alte retete de muraturi gasiti in articolul nostru Cum se adaugă slănină sare.