Ca murătură marar pentru iarna în bănci
Ca murătură marar pentru iarna în bănci. Desigur, problema de interes pentru mai multe amante, in special cei care au un smallholding și, astfel, o cultură generoasă de mărar. Sărare fenicul, precum și uscare sau congelare - este o modalitate foarte bună de a-l salva pentru iarna. Desigur, această metodă de recoltare este așa cum este prezentat mai sus, argumente pro și contra.
Printre avantajele pe care le poate fi remarcat faptul că nu este necesar să se dezghețe, și puteți lua imediat suma dreapta. Al doilea plus - in muraturi de mărar reținut mai multe vitamine și nutrienți decât uscate și congelate. În al treilea rând, putem menționa faptul că, la expirarea chiar și câteva luni, el miroase mărar proaspăt. mărar mai puțin sărat într-un singur - este destul de sarata, deci este cu precauție ar trebui să fie adăugate la produsele alimentare, pentru a nu le exagera.
Acesta este motivul pentru care cineva interesat de cum se murarea marar pentru iarna. interesați în primul rând, nu în tehnologia în sine, dar cantitatea de sare care urmează să fie adăugate. Proporția de sare si marar este de 1: 4. Asta este, un kilogram de mărar trebuie să ia un pahar de sare.
Sare, se pare, destul de mult și atât de multe se confruntă, dacă murături mărar sănătate dăunătoare. Răspunsul este simplu - nu, nu va aduce prejudicii, cu excepția faptului că în cazul în care mănâncă cu o lingură, dar este puțin probabil să îndrăznești pe cineva. Acum, să ne uităm la cum se murarea marar pentru iarna treptat.
Ca murătură marar pentru iarna în bănci - reteta
Înainte de mărar marinat pentru iarna în băncile ar trebui să treacă prin ea. Rezervă pentru sărare mărar numai bine. crenguțe de mărar se clătește cu apă. Pune-le pe un prosop și se lasă să se usuce.
felie-le fin.
Ori în bol. Se amestecă sare.
Dill pentru sărarea pentru iarnă în timpul bucătărie de conserve folosește sare gemă numai. În cazul utilizării de mărar sare iodată dobândește un miros ciudat si transforma rapid negru. Se amesteca o lingura de marar si sare.
Ia tolkushkoy sau măturică de mortar și plafoane au mărar.
Borcanele, în care va stoca muraturi mărar pentru iarna, se toarnă peste apă clocotită sau abur feribot peste. Puteți utiliza borcanele cu capace filetate, cu pliere, ca mine, sau podea standard de litri. Recente usor aburit închise cu capace de plastic. Umple-le cu mărar pe gât în sine, bine-l burat cu o lingura.
Borcan în frigider pentru depozitare. Asta e gata de mărar nostru sărat. Fotografia arată că acesta conține încă cristale de sare, este permisă, în a doua zi, se dizolvă complet. După cum puteți vedea, sărarea iarna de marar este foarte simplu. Acest mărar sărat poate fi adăugat la supe, borsches, Salsola, la preparate din carne, pește și legume.
Ca murătură marar pentru iarna în bănci. fotografie
