Cartofi de la Julia Vysotsky
Faina 220 grame de ou de pui (galbenus) 2 bucăți de unt (topit) 1 lingura Sare de mare alimentară
bucăți de cartofi 2-3 Curd 100-120 grame ceapă (dimensiune medie) 1 buc Cașcaval 50 grame de ceapa verde (pen) 2-3 2-3 pen pătrunjel 1 lingură unt crengute Ulei de măsline 1 linguriță Piper (proaspăt măcinat negru) fructe de mare Sare
300-400 grame de ciuperci champignon proaspete (uscate), bucata de ceapa 1 Cimbru 1 este 2-3 crengute usturoi cuișoare Cream 50 mililitri de ulei rafinat 2 lingură vegetal Pepper 1/4 linguriță Sare 1/2 linguriță de fructe de mare
Reteta din cartea Julia Vysotsky „Chifle pentru lelik. Retete de casa pentru“ editura „Eksmo“.
ciuperci 1.Suhie macerat timp de 20 minute în apă clocotită
2.Kartofel curata si se fierbe si apoi se zdrobesc în piure.
3.Muku cerne, se adaugă sare, gălbenușuri de ou, unt 5 linguri topit. linguri de apă și se frământă aluatul. Forma biluta, înveliți-l în folie și trimite-l la 30 de minute în frigider.
4.Razogreyte într-un mic unt tigaie și ulei de măsline și se prăjește-l periat și fin tocat ceapa până transparent.
5.Brynzu cotlet, se amesteca cu piure de cartofi și brânză.
ceapa 6.Dobavte prăjită și ceapa verde zdrobit și pătrunjel (biți salva), sare și piper, toate se amestecă.
aluatul 7.Raskatayte într-o grosime a stratului de 1-2 mm, un pahar sau o cană taie din ea, pune-l în centrul fiecărei 1 oră. umplere lingură și Pinch margine.
8.Luk și usturoi sos, cotlet curat și fin.
9.Shampinony se taie în felii.
10.Vodu de ciuperci înmuiate de scurgere, tulpina printr-o sită și se depozitează.
11.Razogreyte într-un ulei vegetal tigaie adâncă de prăjire și se prăjește ușor ceapa și usturoiul.
ciuperci 12.Dobavte, în câteva minute - ciuperci uscate înmuiate, restul apei sub ele, cimbru frunze, sare, piper și se fierbe timp de 5-10 minute.
crema 13.Vleyte în smântână și se fierbe în jos sosul la foc mic.
găluște 14.Otvarivayte în apă sărată de fierbere timp de 10 minute. Serveste-le, udare sos de ciuperci și presărat cu pătrunjel.
Reteta de la Julia Vysotsky week-end
ingrediente:
- 1 kg tineri cartofi mari
- 200 g de tip brânză cheddar sau orice alt
- unt
- buchet de mărar
- sare de mare de mare
Se încălzește cuptorul la 200-220 ° C
rețetă
1. Se spală cartofii complet, freca cu perie, uscat. Pune-l pe o foaie de copt și se coace timp de aproximativ o oră, până capătă o culoare aurie. cartofi Pierce cu un cuțit atunci când cuțitul vine ușor - apoi cartofii gata.
2. Asigurați fiecare tăietură de-a lungul a doua jumătate, scoateți pulpa și umple cu un pic de unt și brânză rasă, fără a uita să adăugați sare. Umpluturile care nu regreta! Cu cât este mai "să ia" cartofii, The tastier. Se presara marar fin iskroshennym si se serveste imediat!
Pe site veti gasi multe alte feluri de mancare interesante.
Haide, voi fi bucuros să te văd! "
Am observat de multe ori că, pentru un motiv oarecare nu doresc carne în timpul verii, dar peștele este bun în orice vreme. Un fel de mâncare pe care le găti astăzi, își poate permite chiar si pe o dieta.
Este foarte prietenos pentru produsele alimentare corpul nostru: are o proteină echilibrată, fosfor, acizi grași sunt utile pentru inima. Iar faptul că suntem „ambalaj“, peștele în pergament, permițându-i să rămână incredibil de suculent.
Măsline va Neskuchniy de pește, dar nu iau cei care fara samburi - acestea sunt un fel de plastic. Mai bine să ia un fruct întreg cărnoase, să le livreze la coacere toate savoarea. Din os obține cu ușurință scăpa de doar o secundă, strivire măsline fund de sticlă - se va deschide de la sine.
Puteți coace peștele în folie, dar în pergament arata spectaculos. Undeva plic gras, undeva va arde, va fi chiar mai apetisante. Dacă vă așteptați oaspeții, se pregătească pentru fiecare individ „literă“, chiar dacă aceasta se va deschide direct pe placa. Un vin alb - o notă importantă pentru aroma de pește transformat magic.
Al doilea număr de meniu de azi, propun să delicatețea franceză ... de cartofi obișnuiți.
Gratin apel franceză orice fel de mancare, care este trimis în cuptor și la cuptor pana se rumeneste. Dar este gratinat cartof stratificat cu crema si branza - varianta cea mai comună. Cartofi noi taie foarte fin și se fierbe timp de câteva minute în apă caldă, încercând-l cât mai puțin posibil să perturbe: mai exacte sunteți, cu atât mai frumos va gratinare.
Pentru umplutura puteți utiliza orice brânză, de exemplu, dacă ați cumpărat brânză sandwich-uri, nedoeli, si arunca un păcat. Toți deținuții din reziduurile frigiderului culturi vor fi utilizate în acest caz, este asamblat reduceri improvizat va face vasul mai interesant și savuros.
Umplutura ar trebui să fie ridicat, astfel încât să ia forma corespunzătoare cu frontiere, numai în partea de sus este acoperit cu cartofi rumenita crusta, dar în interior va fi moale și netedă. Și asigurați-vă că pentru a adăuga în crema de un varf de cutit de nucsoara, cartofi, în orice formă, acest condiment foarte devine.
Și în final - musli de casă. Sincer, eu nu recunosc cumpărate, ele sunt întotdeauna prea dulce, și nu știu ce au pus în joc. Îmi place fulgi de hrișcă nu necesită gătit și muesli a obținut un pic gust de nucă cu ei.
Semințele de in sunt prezente sunt aceleași, acizii grași magice care există în pește, ei prelungi tinerețea noastră. Mărul - nu este doar aciditate și suculență, dar de fibre brute, care elimină toxinele. Caisele, pot fi înlocuite cu caise proaspete, acum - este sezonul. Nimic de prisos, totul este delicios, util și ajută să fie în formă.
Pește coapte într-un buzunar cu dovlecei si masline
Dorado carcasă 2 (800 g fiecare)
tineri dovlecel 1 buc.
tineri dovlecel 1 buc.
măsline mari de 5 buc.
3-4 cepe verzi stilou
100 ml de vin alb
ulei de masline 3-4 linguri. l.
piper negru 1 vârf de cuțit
sare de mare 1 vârf de cuțit
Cuptor preîncălzit la 190 ° C
Zucchini și dovlecei se spală și felie subțire în diagonală, la un unghi mic.
Tocat ceapa verde. Măsline, îndepărtați semințele și cotlet fin.
Conectați suc de fructe, dovlecei, ceapa verde si masline, se presara 2 linguri. l. ulei de masline, un pic de sare și piper și se amestecă bine. Peștele se curăță și se taie fileurile de-a lungul crestei. hârtie de copt adâncă vystelit coacere, legume descompuse, file de pește apoi pus pielea, sare și piper, se stropesc cu ulei de măsline și se toarnă restul de vin alb.
Se acoperă cu un alt strat de hârtie, conectați capetele sigileze strâns, astfel încât să se obțină un buzunar.
Coaceți de pește în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.
Cartofi gratinati cu brânză
Tuberculii de cartof 5 buc.
orice brânză cu aromă de cimbru (Brie, Gruyere) 100 g
orice tare brânză 60 g
unt 50-60 g
Uleiul de măsline 1.5 Art. l.
sare de mare 1 vârf de cuțit
sol nucșoară 1 vârf de cuțit
Cuptor preîncălzit la 180 ° C Cartofi curat și se taie în cercuri subțiri. Împărtășește cartofi într-un vas mic, se toarnă apă clocotită, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 minute. Într-o tigaie separat se topeste untul si 1 lingura. l. ulei de măsline.
Picante cotlet de brânză sau grosolan năruie. Restul de branza, grătarul grosolan. Untul topit, apoi se toarna crema, se adaugă brânza rasă și un vârf de cuțit de nucșoară, sare și se amestecă bine. O unsoare de copt rămase de ulei de măsline, se distribuie uniform peste jumătate cartof de fund, se pune jumătate din brânza rasă și smântână, și apoi din nou un strat de cartofi și caș rămas și smântână. Top descompuse bucăți de brânză picantă. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute.
muesli casa cu mere și fructe uscate
Fulgi de hrisca 2 linguri. l.
sol nucșoară 1 vârf de cuțit
Pentru un amestec de nuci:
1 pumn de migdale
nuci purificat 2
semințe de in 1 ora. l.
seminte de floarea soarelui 1 oră. l.
sol scorțișoară 1/4 h. l.
Caisele se taie în bucăți mici. Fulgii se toarnă o mică cantitativ-TION de apă clocotită și se lasă să se umfle. Apple a cu grătarul de coaja si se adauga la hlopyam-. Se toarnă o mână de stafide, caise tocate, se toarnă iaurt și se amestecă bine. Se prepară amestecul de nuci: pisa flaxseed într-un mojar, se adauga scortisoara, migdale, nuci, semințe de floarea soarelui și se pisează toți. Se presară cu fulgi de ovaz si nucsoara 1 lingura. l. amestec de nuci.
- ;
- . -;
- . ;
- . ;
- .