castraveți sărați - rețete pentru modul de a găti castraveți sărați repede

24.07 sărate castraveți - rețete: Cum de a găti rapid castraveți sărați

castraveți crocanți sărați - decorațiuni de masă și mândria proprietarului. Delicios, parfumat, picant! Rețete pentru castraveți murați sunt multe, dar in special cele mai populare, care pot fi preparate rapid: castraveți sărați într-un pachet, castraveți clasic sărat-rapid, castraveți sărați în grabă, castraveți sărat cu mere. Dar este mai bine să nu se grăbească și să aștepte pentru timpul potrivit și să se bucure de gustul și criza! Ne uităm la modul în care gătesc repede castraveți sărați.

Înaintea sezonului de vacanță și o idee bună să aibă la îndemână o rețetă rapidă pentru castraveți murați. Este dificil de argumentat cu faptul că castraveți sărate - una dintre cele mai populare gustări. Acestea se combină perfect cu carne la grătar și cartofi fierți, gustul lor picant va fi un mare plus față de aproape orice byudu. Și e frumos să aibă un castravete proaspăt gustare! Asigurați-vă că pentru a încerca. castraveți sărați - este foarte gustos și ușor, pentru că preparatul nu ia mult timp. Rețete castraveți gustoase mult: este castraveți sărați într-un pachet, castraveți sărat-rapid clasic, castraveți sărați, mere, castraveți sărați în grabă. Ochii alerga, Drools! Ne uităm la modul în care gătesc repede castraveți sărați. Este simplu, dacă știi câteva trucuri. Veți fi, de asemenea, șase retete rapide pentru castraveti murati.

castraveți sărați - cum de a alege

Este foarte important pentru prepararea castraveți murați pentru a alege muraturi potrivite. Nu poți lua amar, șchiopătatul și îngălbenirea. Este ideal pentru mici și subțiri cu pielea. Asigurați-vă că și pupyrchatye puternic. Foarte bine pentru castraveți Nijîn malosolki, dar poate lua orice alta. Principalul lucru este să se potrivească criteriilor de selecție menționate. Un alt punct important în selecția de castravete - alege aproximativ aceleași rezultate. Acest lucru va permite castraveți uniform prosolitsya.

castraveți sărați - toarnă niște apă

Dacă doriți să gătești castravete sărat cea mai înaltă calitate, să acorde o atenție la apă. Acest lucru este important, deoarece castraveți absorbi în el însuși, astfel încât este mai bine să ia mai degrabă decât o îmbuteliate dovedit apa de la robinet. Într-o apă extremă caz ​​robinet trebuie filtrat, turnat într-un vas emailat și se pune în câteva ore sau argint lingură spetsialnyyu suspensie. este necesară pentru înmuiere și saramură de apă - până la 5 kg de legume suficiente zece litri de apă. pentru castraveți este foarte importantă.

castraveți sărați - în unele feluri de mâncare, sărate ușoară

În scopul de a obține un gustoase castraveți sărate, ar trebui să fie utilizate pentru prepararea smalțului, sticlă sau ceramică vas. Bank - o opțiune bună, dar este mult mai ușor să tigaie - este mai convenabil să se stabilească castravetelui și scoateți respectiv. În plus, în cazul în care castraveți tasată ferm într-un borcan sau alte feluri de mâncare, ei vor pierde criza lor. Pentru Castraveți au fost complet murate, trebuie să utilizați greutăți, a pus pe capac sau placa, cu un diametru mai mic decât recipientul pentru ustensile de gătit.

castraveți sărați - ca un macerat

Un alt aspect important al preparării castraveți murați delicioase este procedura de înmuiere. Acest lucru se face pentru a se asigura că castraveți au fost mai puternice și mai clare. Inmuierea este necesar pentru a umple castravete cu apă curată și se lasă timp de 3-4 ore. Nu neglijați acest pas, și veți obține castraveți crocante elastice de atribuire.

Trebuie să înțelegem câteva secrete de gătit castraveți sărați crocante. Să știe cum să aleagă castraveți, unele feluri de mâncare să ia și ce fel de apă pentru a utiliza. Am învățat că înmuiere face castraveți sărate crocantă și elastică. Acum trebuie să învețe cum să facă castraveți sărate delicioase și parfumat.

castraveți sărați - cum de a pune sare

Oricare ar fi reteta castravete murat aveți, amintiți-vă că numai sarea de rocă pot fi folosite pentru a face muraturi. sare de mare iodată și nu potrivite. Ia-o sare de mare, deoarece roca mici pot face legumele moi. Pentru castraveți sărați optime a recomandat punerea doua linguri de sare pe litru de apă.

castraveți sărați - ce condimente și plante aromatice pentru a pune

Indispensabil pentru prepararea de castraveți murați delicioase este un buchet de ierburi și condimente. Ce plante medicinale ar trebui să fie puse în saramură pentru a da aroma de neuitat castraveți și gust. Informațiile pe castraveți reteta murat întâlnește în mod necesar de mărar, frunze de coacăz și frunze de hrean, mulți vor pune cu siguranță usturoiul. Aceasta este baza, care poate și va fi limitat la început. Mărar dă castraveți miros slab mascată, coacaze castraveți sărați dă crocanță și creează un parfum, hrean este responsabil pentru gustul de neuitat și ostrinku, prevenind astfel de mucegai de castraveți, usturoi dezinfectează și face nota sa parfumat. Saramura fierbinte pentru castraveți murați pot adăuga frunze de dafin și piper negru sau ardei gras.

Vrei să diversifice gustul de castraveți murați - alege retete cu adaos de fructe de padure si mere. Ele vor da un gust interesant și aciditate fină. Mere și coacăze, ca negru și roșu, unele se schimba gustul obișnuit clasic de castraveți murați, așa că a pus ponemnogo - să încerce să înțeleagă modul în care gusturile tale.

castraveți sărați - sare cât de mult

Desigur, toată lumea va dori cu siguranță să fie castraveți sărați erau gata cât mai curând posibil. Acest lucru poate fi aranjat, dacă utilizați o rețetă murat castraveți într-un pachet. În castraveți de gătit clasice sărate într-o saramură fierbinte va fi gata într-o zi, dar castraveți sărate în saramură rece, este necesar să se aștepte 2-3 zile.

Cum să păstrați castraveți sărați

Treptat, castraveți sărați sunt transformate în soloenye. Dacă trebuie să le păstreze este sărată, să ia în funcțiune câteva sfaturi:

• după ce saramura este rece, și castraveți va sta 4-5 ore, este mai bine pentru a curăța frigider - procesul de fermentare la rece incetineste si castravetele rămâne mai mult sărat;
• gatiti un pic - doar adăugați la castraveți marinate finite ca mâncatul celor care erau în ea.

Fiecare familie are propria rețetă pentru castraveți murați cu ingredientele sale secrete. Vei prea. Dar, mai întâi, încercați un simplu rețete clasice pentru castraveți murați. Pentru nerăbdător, noi oferim pentru a încerca rețeta murat castraveți într-un pachet și castraveți de maturare - cel mai rapid reteta pentru castraveti murati.

nevoie de sărare:
5 kg de castraveți, mărar 7-10 ramuri umbrele, 1 cățel de usturoi, 30 frunze de hrean 4 lingurițe mazăre ienibahar, 2 lingurițe ardei gras rosu, frunze de coacăz, 6 linguri sare

Prepararea castraveti murati:
Castravetii sunt spălate și înmuiate în apă rece timp de 2 ore. măruntiți ierburile, coaja de usturoi, taie frunze de hrean, 2-3 frunze întregi stânga. În tigaie glazurate pe partea de jos pentru a pune frunze de hrean, apoi o parte din verdeață tocată mărunt și condimentele. Lay castraveți strat. Top verde, din nou, cu condimente, apoi castraveți. Ultimul strat - frunze întregi de hrean. In 3 litri de cald, dar nu au adus la apă fierbinte pentru a se dizolva și se toarnă castraveți sare. Împingeți presa. Lasă pe timp de 2 zile.

nevoie de sărare:
2 kg de castraveți, 10 mazăre piper negru, mazare 5 ienibahar, 1 linguriță zahăr, sare mare, mărar grindă tulpini, 2 lămâi

Prepararea castraveti murati:
Pepper zdrobi într-un mojar cu zahar si 2 linguri sare grosier. Cu lămâi pentru a elimina coaja, se adaugă la amestecul de sare și piper. Stoarce de suc de lamaie. Fenicul tăiat. Castraveți spălare, macerat timp de 1 oră. Apoi taie cozile de pe ambele părți. Nu este prea greu să bată la fiecare pistil castravete sau mâner de cuțit grele la castravete este crăpat, apoi se taie fiecare castravete transversal în mai multe bucăți. Castraveți stropite cu sare și piper, suc de lămâie la apă și se amestecă. Adăugați 1-2 linguri de sare, ierburi și se lasă timp de o jumătate de oră. Inainte de a aplica sare prosop de hârtie umedă. Dacă grăbește-te foarte puternic - face fără înmuiere. Atunci va fi posibil să se murarea castraveți în aproximativ o oră.

Pentru prepararea castraveți murați:
1 kg de castraveți proaspeți, 1 buchet de marar, cap de usturoi 1, 1 linguriță zahar, 1 lingura sare.

Prepararea castraveti murati în ambalaj:
Se spală legumele proaspete și plante aromatice. Castraveți la înmuiat în apă pură rece timp de 2 ore. Apoi, aveți nevoie pentru a obține-le curate si uscate fiecare. Poti înțeapă cu o furculiță în mai multe locuri și taie capetele. Ia-o pungă de solid de polietilenă. Pune-l în castraveți uscate, chimen dulce tocat și usturoi. Tie și se agită pentru a se amesteca. Acum este necesar să se lase pachetul pe Castraveți 2 ore la temperatura camerei. Apoi, a pus în frigider timp de o oră sau două. castraveți sărați într-un pachet făcut foarte rapid și ușor. Acestea trebuie să fie depozitate într-un loc rece nu mai mult de 3 zile.

nevoie de sărare:
1kg castravete, fascicul de lumină verde ( „umbrele“ mărar, hrean frunze proaspete coacaza, cireșe), 3 catei de usturoi, 1 lingura săruri majore, 1 h. l. chimion (opțional), o pungă de plastic curat sau recipient din plastic cu un capac etanș

Prepararea castraveti murati în ambalaj:
frunze de mărar și mâinile lacrimă îndoite într-un pachet. În castravete cozi tăiate, trimite în pachet. stoarce usturoi printr-o presă de usturoi (poate fi măcinat cu un cuțit). Semințe de must chimion într-un mojar și pistil sau de a folosi un sucitor. Se adaugă sare, chimen și usturoi într-o pungă, cravată strâns și se agită bine pentru a complet castraveți amestecat cu celelalte ingrediente. Puneți pachetul pe o farfurie și pus în frigider timp de o oră. În acest timp, va fi sărat castraveți, crocant cu usturoi.

nevoie de sărare:
1 kg castraveti, mar verde acru-dulce 2 buc. 1 tânăr cățel de usturoi, fenicul 150g, coacăz negru frunze 3 și cires bucăți. foaie de hrean 1 buc. piper negru 4-6 bucăți. frunze de dafin 1 buc.; Saramură: 1 L de apă, 2 linguri. l. sare

Prepararea castraveti murati:
Se fierbe saramura. În acest scop, apa la fiert, se adaugă sare și frunze de dafin. Am tăiat castraveți „fund“. usturoi curat Young. Merele se taie în 4 bucăți. Intr-o tigaie uscată răspândit 1/3 din mărar, frunze de coacăze și cireșe, hrean. Pune jumatate de castravete, un măr. Pune jumatate norma de usturoi și piper.
Apoi, pune o altă bucată de mărar, usturoi, frunze, coacăze și cireșe. Raportăm toate restul de castraveți, mere, ierburi și usturoi. Se umple cu saramură castravete fierbinte. Închideți placa și pune mărfurile. Dye se răcească complet și se îndepărtează într-un frigider. În dimineața zilei de castraveți crocante gata.

Pentru prepararea castraveți murați:
Mai multe castraveți, un pic de marar, cativa catei de usturoi, sare

Prepararea de coacere castraveți sărați:
Castravetii sunt spălate și înmuiate în apă rece timp de 5-10 minute. Se spală și se toacă mărunt mărar. Peel și se pisează usturoiul în broasca. Castraveți tăiat în bucăți, pe părțile opt dvennadtsat - se referă la dimensiunea de castraveți dumneavoastră. Puneți straturile castraveți pregătite într-un borcan, stropire cu sare, usturoi și mărar. Se acoperă vasul cu capac castraveți, se agită bine până când conținutul cutiei nu este bine amestecat. Stand 5-10 minute. castraveți sărați într-un preparat rapid.

Pentru prepararea castraveti murati pe apa minerală aveți nevoie de:
1 kg de castraveți mici, 1 litru de apă minerală carbogazoasă, 2 linguri de sare, 3 catei de usturoi, fascicul de fenicul

Prepararea castraveti murati:
Dill se spală bine și se scuture de apă. Jumătate din mărar pus pe partea de jos a rezervorului, care va murarea castraveți. Castraveții se spală, se taie capetele, împăturite strâns într-un container. Castraveți așezați a doua jumătate a marar si usturoi tocat. Separat, se dizolvă sarea în apă minerală. Se toarnă acest amestec de castravete, astfel încât acestea sunt complet acoperite. Castraveții sunt puse în frigider. Ei sunt gata în 12 - 14 ore.

Hash - cel mai popular fel de mâncare de vară. Scăldate în Cvas rece parfumată, smantana condimentat si se presara cu ierburi aromatice tocate - ceea ce ai nevoie în căldură. Nu este necesar să se completeze produsele imediat feliate pentru hash, încercați acest lucru.

La domiciliu, puteți sare ouăle de orice pește, atâta timp cât acesta a fost proaspăt prins. Deosebit de caviar bun acasă-sărat într-un duet cu pâine de secară. Sandvișuri cu acesta va fi un excelent plus față de meniul pentru a afla cum puteți corecta.

pește sărat uscat este adesea asociat ca o gustare cu bere. Dar, uscat, uscat și afumat de pește - nu este doar o gustare gustoase, ci un depozit de substante nutritive reale! Ne uităm la cum să sare de pește ca pește și tresar ca un fum.

Toamna - timp pentru culegătorii de ciuperci și de succes, colectarea de o recoltă bogată, întrebându-se cum cele mai bune pentru a păstra ciuperci: congela sau usca? Să examinăm reguli simple ca ciupercile uscate - soarele, într-un cuptor sau un cuptor se va specifica modul.

pește afumat. Delicious. Parfumată. Topirea în gură. Tot ce trebuie să fumezi pește acasă sau într-o excursie de pescuit - o afumătoare și foc. Să înțeleagă cum să gătească pește afumat la domiciliu. Aflați cum să fumeze pește, unele din lemn.