Ce este cuptorul electric cu convecție
Multe gospodine, dotarea dvs. „birou“ - bucătărie - aparate noi, aveți grijă ca dispozitivele de a efectua mai multe funcții simultan. Nu este o excepție și cuptor electric. Cuptor modern are multe caracteristici suplimentare: cuptor cu microunde, produse de dejivrare, încălzirea alimentelor, menținând temperatura alimentelor, oala sub presiune, convectie ... Este vorba despre ultima funcție vor fi discutate. Deci, ce este o convecție și de ce este nevoie? Sau, într-un cuptor electric, nu este necesar? Să vedem!
Dispozitivul a cuptorului cu funcție de convecție
Pentru a înțelege ceea ce este necesar un convectie pentru a înțelege modul în care elementele de încălzire sunt dispuse într-un cuptor electric. Modelele mai vechi au fost dotate cu sobe electrice cu unul sau două elemente de încălzire și, desigur, această caracteristică este absentă în ele. Amintiți-vă cum a fost dificil de plăcinte uniform propech sau prăjituri pentru tort. O parte este deja ars, iar al doilea nu este chiar rumenit. Pentru gătit mai mult sau mai puțin uniform, fără sfârșit trebuie să se rotească tigaie, dar să nu ars scăzut - stabilit-o a doua sare de copt.
Cuptor modern cu caracteristica convectie te va salva de la aceste inconveniente, și veți putea să vă rugăm vase de uz casnic cu clare rare și frumoase uniformă.
cuptor cu convecție necesită un număr mare de elemente de încălzire. Elementele de încălzire nu sunt numai în partea de sus și de jos, această caracteristică oferă pentru ei și pe părțile laterale.
convecția forțată și umedă
Cuvântul latin „convecție“ este tradus ca „transfer“. În timpul funcționării cuptorului ventilatorului de convecție cu jet de aer cald se amesteca cu frigul. cuptor cu convecție este îmbunătățită prin ventilatorul instalat. Este numit forțată. De ce ai nevoie de ea în cuptor?
Acesta oferă aceeași temperatură a aerului funcție de convecție, care promovează gătire uniformă a diferitelor feluri de mâncare în cuptor electric. Când instrumentul este setat o anumită temperatură care depinde de produsele de care bolul este gata carne, pește, prăjituri, bezea ... Odată ajuns în mijlocul cuptorului ajunge la temperatura setata, ventilatorul este oprit.
convecția forțată este de asemenea utilizat pentru dezghețarea alimentelor, ciuperci uscate, ierburi și nuci.
Există, de asemenea, o convecție umedă în cuptor, care permite fanii unei alimente sănătoase și sănătoase aburit. In interiorul cuptorului este un rezervor de apă. Acesta poate fi plasat pe ușa de acces sau pe peretele din spate. Generator speciale transformă apa în aburi. abur fierbinte asigură chiar și de gătit, menținându-le vitamine și microelemente utile.
convecție Umed este utilizat pentru:
Reglați direcția aburului puteți face. Există trei moduri. perechi distribuite în cuptor; jet de abur direcționat către vasele; aburul este direcționat către produsele.
Modul convecție poate fi selectat pentru prepararea anumitor feluri de mâncare. Dacă el nu vrea - nu include.
Ce cuptor cu convecție bun
Cuptorul convectie are o serie de avantaje, și anume:
- Toate ingredientele sunt coapte prin uniform.
- Poate de gătit în mai multe tăvi la un moment dat.
- Cu această funcție, puteți obține crusta crocanta crocante.
- Reducerea consumului de energie.
- Utilizarea uleiurilor atunci când gătiți alimente redus la minimum.
- Capacitatea de a pregăti un meniu variat.
Așa că ne-am dat seama că această convectie. Atunci când se aplică această funcție într-un cuptor electric, este posibil să se extindă lista mâncărurilor preparate și de a îmbunătăți calitatea de coacere. Nimic nu va arde uniform și toate propechetsya!