Ce se poate coace la kefir

Pe baza de iaurt poate fi framanta rapid tesla lumina pentru plăcinte, briose sau clatite. Folosiți iaurt nu numai în stare proaspătă, dar ușor podkisshy - prăjituri se dovedesc a nu mai puțin gustoase. Aluatul a transformat luxuriant și aerisit, adăugați sifon. Stingerea nu are nevoie să - acidul neutralizeaza aroma tipic iaurt.

Alege reteta

clatite pufoase

Încercați una dintre cele mai simple retete - clatite cu chefir. Ei devin foarte luxuriante și delicioase. Variați gradul de dulceață pe placul dumneavoastră, dar nu uitați că aluatul prea dulce va arde.

- iaurt 1 cana;
- bicarbonat de sodiu 1 linguriță;
- zahar 1 lingura;
- 0,25 linguriță de sare;
- făină 1 cană;
- Legume suficient pentru prăjit. Pentru aluatul dovedit de aer, făina înainte de frământare este necesar să se cearnă.

Se toarnă iaurt cu un bol adanc, se adaugă zahăr, sare și bicarbonat de sodiu și se agită amestecul. Porțiuni, se adaugă făina, bine frecarea aluatul, astfel încât nici un cocoloașe. Consistența trebuie să semene cu o masă de cremă groasă.

Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și fără miros. Nu turnați prea mult ulei, în caz contrar clătitele se vor dovedi plat și fără gust. Turnati pus într-o tigaie aluatul sub formă de pastile circulare sau alungite. În cazul în care partea de jos a clătite maro, iar partea de sus este acoperit cu bule, opriți produsul și să continue prăjire. Verifică disponibilitatea prin perforarea cu o brioșă furculita - pe dinti ar trebui să fie lăsat urme ale testului.

A terminat clatite îngrămădite într-un vas adanc si se tine la cald. Hot servi produse, împreună cu smântână, miere, gem, și alți aditivi gustoase.

Torturi cu diferite umpluturi

Planificarea pentru a coace prăjituri, nu începe în mod necesar un aluat de drojdie. Se prepară aluatul rapid pe iaurt. Fabricate din el prăjituri cu diferite umpluturi pot fi coapte în cuptor. dar mult mai delicioase prăjesc în ulei vegetal. Kefirul aluatul pare foarte moale și prăjit rapid devine crocanta maro auriu. Aceasta reteta poate fi gătită într-o mare placinta - se coace în cuptor sau multivarka.

- 350 ml de iaurt;
- 450 g făină;
- bicarbonat de sodiu 1 linguriță;
- zahar 1 lingura;
- 0,5 linguriță de sare;
- 3 linguri de ulei vegetal rafinat.

Pentru umplutura:
- 300 g terminat carne de vită;
- 1 ceapa;
- sare;
- ulei vegetal pentru prăjit. Plăcinte poate fi umplut nu numai cu carne. Încercați să se amestece conservele de pește cu orez fiert sau ceapa verde cu felii de ou fiert. Se pare foarte gustoase și prăjituri cu mere, fructe de padure sau gem.

Se amestecă făina cernută și zahăr, sare și bicarbonat de sodiu. Se toarnă totul într-un castron, face o adâncitură în făină și se toarnă în legume și o mică parte din chefir. Se agită amestecul și apoi se toarnă iaurt rămas. Mâinile framanta aluatul până la uniformizare. Asamblarea-l în brazdă, se acoperă cu un prosop si se lasa sa stea timp de aproximativ un sfert de oră.

Se prepară umplutura. Se toaca marunt ceapa și puneți-l într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Prăjește ceapa până transparentă și se adaugă carnea. Despartirea bulgări lingura de lemn, se prăjește carnea tocată pana cand se inmoaie, apoi podsolite gust.

Se împarte aluatul în bucăți mici, roll-le în făină și rola tortilla. La centrul fiecărui tort Pune o lingura de carne tocată, apoi fixați în siguranță, marginile, oferind un fel de bărci plăcinte. Se încălzește o tigaie adâncă în partea ulei vegetal și locul cusătura în jos prăjituri în ea. Prajiti produsul pe de o parte, sa le transmita. Se servesc prăjituri finisate cu smântână proaspătă.