Citiți vinete reteta, coapte în cuptor cu brânză și roșii

Vinetei nu este așa cum este utilizat pe scară largă în gătit în formă pură, cum ar fi roșii sau brânză, dar dintr-o combinație a acestor produse pot fi preparate în sute de feluri de mâncare interesante. Și fiecare dintre ele va avea propriul lor gust, speciale.

Cum se poate găti vinete cu roșii și brânză în cuptor?

Vinete, coapte în cuptor cu brânză și roșii - principiile generale de pregătire

Vinete. acestea sunt puțin albastru, au o trăsătură - amărăciunea care se acumulează pe creșterea și coacerea legumelor (sau mai exact - fructe de padure, dar asta este o altă poveste). notă Neplăcut apare în farfurie finit, așa că ar trebui să scape de ea, înainte de tratamentul termic.

Pentru a face acest lucru, utilizați două moduri:

1. Sare de legume tocate stropită, apoi spălate;

2. Piesele sunt înmuiate într-o apă sărată concentrată și apoi se spală.

Ambele opțiuni sunt mari pentru a elimina amărăciunea, dar necesită o clătire obligatorie cu apă curată și presată în vasul nu era sărat. Se coc poate fi în stare proaspătă sau preprăjit. Dacă aveți nevoie de prăjire, cele mai bune felii de pesmet din făină, astfel încât acestea nu au absorbit excesul de grasime. Cu această pre-preparare trebuie să obțineți doar o crustă de lumină, până la deplină la nivelul întregii moliciune sinenkie în cuptor.

Tomate. produsul favorit Toată lumea care dă aroma, suculența, culoare completează aproape întotdeauna vinete. Mai bine să folosească roșii coapte cu pulpa tare și o culoare frumoasă.

În plus față de vinete și roșii, brânză este de asemenea folosit. Cel mai adesea, tipul de greu, dar puteți adăuga, de asemenea tipuri de murături. Brânză felii sau mărunțită pe o răzătoare, de obicei, este stratul superior pentru a retine umezeala si produse la maro auriu.

Reteta 1: vinete rapidă, coaptă în cuptor cu brânză și roșii

Tot ce ai nevoie pentru acest fel de mâncare - se taie toate ingredientele se combină într-o formă și trimite în cuptor. Un minim de dificultate și de timp.

• lira de vinete;

• 350 grame de tomate;

• 200 de grame de brânză;

• 4 catei de usturoi;

1. Vinete taie capetele de pe ambele părți. Se taie cercuri suficient de groase, cel puțin 1 cm. Așa că ei nu sunt amare, se presara sare sta o jumătate de oră, se spală și se stoarce.

2. felii întinse pe o foaie de copt unsa.

3. Usturoiul fin tăiat sau trecut prin presă, răspândit pe felii un pic albastru.

4. Roșiile, de asemenea, tăiate în cercuri, dar mai subtire decat vinete. Plasate pe partea de sus un pic albastru. Pe fiecare felie de vinete pentru a pune o rosie. Poate fi necesar un pic mai puțin sau mai multe roșii, în funcție de grosimea felie.

5. Brânză trei pe o răzătoare, prevăzută cu slide-uri mici pe partea de sus a fiecărui cerc de tomate.

6 este trimis la cuptor timp de o jumătate de bucătar oră la 180 ° C

7. Scoate, decora verde și poate servi. O astfel de vinete gustoase atât căldură și frig.

Reteta 2: role de vinete, coapte în cuptor cu brânză și roșii

vas frumos și luminos, care ar putea fi foarte bine o vacanță. Rolls sunt obținute suculent, dens și nu se rotește, datorită unui strat intermediar de brânză. Pentru mese, este de dorit să se utilizeze fructe lungi, care sunt ușor pot fi laminate într-un tub. Numărul aproximativ de ingrediente poate fi ceva merge un pic mai mult sau mai puțin. Dacă este necesar, vinete elimina amărăciune sărat anterior, la fel ca în rețeta precedentă.

• 3 vinete;

• 0,2 kg de brânză;

• un cuplu catei de usturoi;

• 50 oz. nuci tocate;

• condimente, un pic de ulei.

1. Vinetele trebuie să taie fâșii lungi de-a lungul, nu mai mult de o jumătate de centimetru grosime.

2. Puneți tava pe aragaz, se toarna un pic de ulei, se prăjește bucăți de albastru puțin mai repede la foc mare, astfel încât acestea sunt doar ușor rumenite. Până moale, nu este necesar.

3. roșiile tăiate în felii, fiecare în 6 părți.

5. Vaselina fiecare brânză umplutura vinete, la sfârșitul benzii pune o felie de roșii și rândul său, rola. Facem acest lucru cu fiecare felie de vinete.

6. role Fold într-o formă unsă, apoi se pune în cuptor. Se coace timp de aproximativ 20 de minute.

Reteta 3: vinete, coapte în cuptor cu brânză și roșii, „Veer“

Un alt astfel de vinete, coapte cu brânză și roșii, denumite în continuare „coada păunului.“ Diferența dintre aceste două feluri de mâncare numai în prezența măslinelor în al doilea, pregătirea același principiu.

• 2 vinete mari;

• 150 de grame de brânză;

• 3-4 roșii;

• 2 căței de usturoi;

De asemenea, în umplutura, puteți adăuga șuncă, cârnați, ardei gras, orice verdeață.

1. vinete trebuie să taie de-a lungul, dar nu complet. Scoateți maneta nu este necesar, se va ține forma ventilatorului.

2. Brânza, trei pe o răzătoare, se taie rosiile in felii, usturoi pisa.

vinete 3. Intindeti pe tava de copt unsă sub forma unui ventilator. Am pus între felii de cercuri rosii, se presara cu usturoi și brânză.

Reteta 4: vinete, coapte în cuptor cu brânză și roșii pe o pernă de carne

Acest fel de mâncare de vinete, coapte în cuptor cu brânză și roșii, a obținut destul de consistent, așa cum este preparat în cotlet. Acesta din urmă, la rândul său, obținut suculentă și moale, datorită suc de legume. Cotlete poate fi folosit pentru orice tip de carne, inclusiv piept de pui.

• 500 de grame de orice carne;

• 2 vinete;

• 200 de grame de brânză;

• ulei vegetal.

1. Se taie carnea în cotlete, Repulse, sare și piper.

2. Se toarnă în tigaie un pic de ulei, pentru a încălzi și se prăjește cotletul pe minut de fiecare parte rapid.

3. Ori carnea într-o formă unsă.

4. vinete și roșii tăiate cercuri.

6. Repartizăm pe partea de sus a tomatelor, se adauga putina sare si un pic.

7. Capac cu formă de folie și se coace în cuptor timp de 20 de minute la 190 de grade.

8. Obținem, îndepărtați folia, se presara strat gros de brânză și se coace încă 20 de minute până la maro auriu.

5 Reteta: vinete picante, coapte în cuptor cu brânză și roșii

O caracteristică specială a acestui fel de mâncare este de a folosi sos iute de ardei roșu, adăugând condiment vasului. Fanii nici o astfel de feluri de mâncare viguros poate înlocui o parte din ardei iute bulgari.

• 2 vinete;

• 3 roșii;

• un pod de ardei iute;

• un ardei gras;

• 250 de grame de brânză;

• cățel de usturoi.

1. Ștergeți ardeii din interior, îndepărtați tulpină. Cu coaja de usturoi. Ne macina toate împreună într-o mașină de tocat carne sau blender, se condimentează cu sare de masă.

2. Brânză rasă trei, se împarte în 2 părți. Într-un ardei adăuga greutate, o a doua porțiune de a părăsi posypku.

3. inele tăiate vinete, roșii bine.

4. felii de vinete pe Fold de copt, se descompun în mod uniform piper-caș.

6. oprit toate restul de branza rasa si se coace timp de 30-35 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C

Reteta 6: Ambarcațiuni vinete, coapte în cuptor cu brânză și roșii

Suculent, frumos, simplu fel de mâncare. Gătit versiunea vegetariană, dar, dacă se dorește, poate fi pus în orice produse din carne umplutura: friptură de vită, cârnați, șuncă.

• 3 vinete;

• Brânză 150 grame;

• un pic de ulei;

• un cățel de usturoi.

1. În vinete îndepărtați tulpină, se taie în jumătate pe lungime. Curățăm partea lingura de carne, pentru a obține o barcă. Pereții nu trebuie să fie mai mică de 0,5 cm.

2. Scoateți carnea tăiată în bucăți arbitrare, se prăjește într-o tigaie.

3. Roșiile trebuie tăiate în cuburi mici. Apoi se amesteca cu vinete, greutate sare, piper.

4. Brânză trei pe o răzătoare, o treime din navei la umplere, pentru o aderență mai bine. Restul este lăsat pentru posypku.

5. Ne umple carnea barca fierte, se presara cu branza. Acum, pune în cuptor. Se coc la 190 de grade timp de o jumătate de oră, timpul poate fi mărită dacă este necesar.

7 Reteta: vinete, coapte în cuptor cu toată brânză și roșii

Acest fel de mâncare este gătit în folie, în suc propriu. Nu folosiți uleiuri, deci este ideal pentru a pierde în greutate oameni și sportivi. Brânză pentru acest fel de mâncare puteți lua absolut oricine, inclusiv brânză.

• 2 vinete;

• 50 de grame de brânză;

• 1 ardei gras;

• 2 căței de usturoi;

• o pereche de crengute de patrunjel.

1. Vinete taie tulpinii și cu un cuțit ascuțit face 3 buzunare pe de o parte, înainte de a ajunge la capătul opus.

2. Se prepară o salată de fin rosii cubulete, ardei, brânză, pătrunjel. Se adauga usturoiul tocat, piper, sare si se framanta toate.

3. Umpleți buzunarele umplutura preparate.

4. zamatyvat fiecare vânătă în bucata individuală de folie și se îndepărtează timp de 50 de minute în cuptor la 180 de grade pregăti. La cererea foliei pot fi tăiate se prăjește ușor timp de 10 minute, până când fierte și legume.

8 Reteta: vinete, coapte în cuptor cu brânză și roșii „pe Ratatouille“

O caracteristică specială a acestui fel de mâncare de vinete cu rosii este un sos lăptos cu sote faina. Legumele ar trebui să aibă aproximativ identice cu fiecare alte piese alternate.

• 500 de grame de vinete;

• 500 de grame de tomate;

• 100 de grame de brânză;

• Turnati faina fara slide-uri;

• un pic de ulei;

• sare, piper;

• 300 ml de lapte.

1. Puneți tigaia pe foc, se toarnă un pic de ulei. După ce se încălzește, se toarna faina si se prajeste pana de culoare aurie.

2. Se toarnă un flux subțire de lapte încălzit, se amestecă și continuă să gătească.

3. Brânză rasă trei, trimiterea în sos. Sare, piper, se aduce la fierbere. În cazul în care brânza nu se dizolvă complet - nu vă faceți griji.

4. Se taie vinete și roșii inele arbitrare. Plasează în forma pe margine, alternativ unul cu altul, nu este foarte strânsă. Puteți adăuga, de asemenea, un dovlecel cană și cartofi. Formularul trebuie să fie legume complet închise.

5. Umpleți sosul, legumele navei în cuptor timp de 40 minute.

Reteta 9: Sandwich-uri vinete, coapte în cuptor cu brânză și roșii

sandwich-uri calde delicioase, care sunt, de asemenea, destul de bun și rece. În afară de o brânză și roșii și albastre puțin ciuperci murate sunt adăugate.

• o bucată de pâine sau o pâine;

• 2 vinete și tomate;

• 100 grame de ciuperci marinate;

• 200 gr. brânză;

• 3 catei de usturoi.

1. Vinete tăiate în cercuri, ușor prăjite în unt într-o tigaie.

2. Ciuperci tăiate în felii subțiri, cercuri roșii, brânză și usturoi tocați pe o răzătoare.

4. Presarati toate sandwich-uri cu branza si se coace timp de 12-15 minute în cuptorul preîncălzit. Ați putea fi, de asemenea, preparat într-un cuptor cu microunde.

Vinete, coapte în cuptor cu brânză și roșii - Trucuri și sfaturi

• Vinetele bine absorbi toate sucurile, deci ar trebui să pună întotdeauna roșii pe partea de sus și nu invers.

• vinetei obținut gustos în cazul în care se fierbe felii suficient de groase de 0,5 cm sau mai mult. felii subțiri de a pierde gustul, deoarece pierd repede umezeala și de multe ori ars.

• pentru tomate prăjire trebuie să fie cu miez. În cazul în care fructele de o mulțime de suc, apoi vasul se va dovedi nu coapte, și de luptă și să piardă gustul.

• Pentru coacerea dulce este mai bine de a alege roșii, la fel ca în prepararea acidului devine severă și poate avea un impact negativ asupra rezultatului.

• Usturoiul - oricând, oriunde! Este ideal pentru vinete, roșii și brânză. Prin urmare, acesta poate fi adăugat în condiții de siguranță la produsele alimentare, chiar dacă nu este listat în lista de ingrediente.