Ciuperci sărarea la rece - reteta cu fotografii de pe
Propun să vă atrag atenția la o reteta foarte simplu, dar delicios pentru decaparea ciuperci mod rece. Parfumat, suculent și savuros, ele sunt potrivite chiar și pentru masa festivă.
INGREDIENTE
- Ciuperci 5 Kilogram
- Sare 1 cană
- 4-6 catei de usturoi
- Piper după gust
- Frunze de dafin Pentru a gusta
- frunze de hrean și boabe la gust
Descriere gătit:
Sărare ciuperci mod rece la domiciliu - procesul de simplu. Cu toate acestea, trebuie să aveți răbdare să aștepte pentru dreptul de suma de timp și de a da ciuperci prosolitsya în mod corespunzător. 1. În primul rând, trimite ciupercile într-un container mare de apă. Treptat, spălați-le și eliminați răsfățat, dacă este necesar. ciuperci mari este cel mai bine tăiat în jumătate sau sferturi. 2. Se prepară o oală mare emailat sau de cupă. In partea de jos se presara un pic de sare și de a aranja fungii strat. 3. Continuă să se răspândească ciupercile, stropindu-le cu sare. Apoi, a pus pe partea de sus a sarcinii (1 zi mai ușor, apoi se adaugă mai greu) și se lasă timp de 3 zile. 4. Pregătiți băncile, pre-spălare, se sterilizează și se usucă. 5. Peel si se toaca usturoiul. Se prepară condimentele preferate. 6. În partea de jos a băncilor pune frunze de coacăz, zmeură, cireșe sau hrean, de exemplu. Aranjați ciuperci de pe bănci, interspersing le usturoi, boabe de piper, frunze de dafin. 7. Se umple până la partea de sus a format cu saramură. 8. Pentru a ciupercilor au fost strânse, a pus o altă 1-2 frunze sau de rădăcină de hrean, de exemplu. 9. Acum puteți elimina borcanele într-un loc rece si se lasa sa infuzat timp de aproximativ 40-45 de zile. Iată o rețetă simplă pentru decaparea ciuperci mod rece. Inainte de servire, ciupercile sunt cel mai bine curățat sub apă și sezon de funcționare după gust cu: ulei, otet sau smantana.