clatite de cartofi

Farfuria principal pe săptămână Pancake - clatite, care sunt un simbol al acestei sărbători. Amantele arată imaginație și ingeniozitate într-un efort de a surprinde pe cei dragi cu delicii culinare. Există doar reteta clatita nu exista: este clatite subtile și delicate și groase ca clătite, cu plin soare sau de umplere - sarata sau dulce.

Ce altceva în afară de kruglyashey roz hrănitoare și parfumat se poate aplica pentru o masă festivă pentru o schimbare? Recent, de exemplu, au devenit foarte populare Pancake american, ci pentru că maro hash noastre mai bine decât nimic.

Clătite și blinele de cartofi - o opțiune excelentă pentru Pancake săptămâna.

Multe gospodine cred că clatite de cartofi - este de obicei clatite, una dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria din Belarus. Nu este așa, poate fi și clătite de cartofi și clătite de cartofi și gogoși umplute cu diverse umpluturi (carne, branza sau jambon), și chiar desert cartof rafinat cu adaos de mere sau pere.

Se prepară clatite de cartofi, acest fel de mâncare delicios gustos, nu este dificil, iar ingredientele speciale nu este necesară, și făină, ouă și unt acolo în fiecare casă.

secretele de gătit

Blinele de cartofi, fie clătite obișnuite sau cartofi umplute cu clătite groase, gatiti foarte simplu. Cu toate acestea, există unele nuanțe care fac un fel de mâncare delicios va avea un gust.

Care ar trebui să fie de cartofi:

Cum de a găti un cartofi clatite delicioase:

1. Cartofii sunt măcinate numai pe o răzătoare. Că el nu a întunecat, trebuie să-l frece pe rand cu ceapa. Tuberculii poate sări prin mașina de tocat carne, dar gazda cu experiență asigurat că acest lucru nu este cel mai bun mod afectează gustul vasului.
2. Masa finită se poate adăuga o pereche de linguri finite amidon din cartofi (dacă grad insuficient amidon).
3. Faina se cerne printr-o sită în mod necesar, astfel încât clatite sau blinele sunt mai luxuriante. Dacă aluatul a devenit apoasă, se adaugă făina nu este, ca amidon uscat, dar nu mai mult de 2 linguri, altfel aluatul va fi un gust de cauciuc.
4. Du-te înainte, utilizați condimente, fără a se limita la piper negru sau rosu. Adăugați ierburi uscate, se va da vasul o aroma unica.

piper negru boia de ardei ierburi uscate

Fried cartofi clatite pe tigaie fierbinte cu acoperire non-stick, dar puteți folosi un fier de călcat, acesta nu este mai rău.

Uleiul nu ar trebui să acopere clatite complet, în caz contrar ele vor fi prea gras. clătită crocantă obținut în cazul în care straturile de petrol și jumătate lor.

Tigaie nu este acoperit.

blinele Fried îmbibată cârpă pentru a elimina excesul de grăsime.

Apropo, unele amante adăugat la amestecul de cartofi de vitamina C - floured complet tablete și jumătate. Deci, clatite capata o culoare alb frumos.

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• faina - 2 linguri;
• oua - 2 bucati;
• amidon - l utilizați în mod necesar este necesar în cazul în care aluatul se obține un lichid;
• smântână sau lapte - 2 linguri;
• sare, piper si condimente dupa gust;
• ulei pentru prajit.

Mod de preparare:

1. Răzuiesc cartofii amestecat cu ceapa.
2. Stoarceți lichidul.
3. Se bat ouale cu sare si piper.
4. Adăugați la lapte aluat sau smântână (nu se poate adăuga, acest ingredient este introdus opțional).
   

clatite delicioase crocante de cartofi cu smântână sau sos belorumynskim traditional numit machanka. Pregătirea în acest fel:

1. coaste afumate, cap de piept, cârnați orice, disponibile în stoc, cotlet, se prăjește cu ceapa si ciuperci.
2. Intr-un recipient separat se dizolvă făina cu apă și se toarnă amestecul afumat.
3. Pprotushit totul la foc mic la sosul se ingroasa.

Clatite de cartofi

ingrediente:

• Cartofi - o liră;
• faina - 2 cani;
• ouă - 3 bucăți;

ouă făină lapte

zahar - 1 lingura;

ulei vegetal pentru prăjit;

lapte - 750 ml;

ceapa - 2 bucati;

sare, piper, condimente - dupa gust;

sifon, cu otet hidratat.

Mod de preparare:

1. Cartofii sunt spălate, curățate, tuberculii freca pe o răzătoare mică, stoarce excesul de lichid.
2. Cerne faina, oua, lapte cald, zahăr, sare, condimente, și bicarbonat de sodiu amestecat într-o masă omogenă, pentru a evita formarea de noduli.
3. Ceapa fin tocat.
4. Ceapă și amestec de cartofi adăugat la aluat, se frământă.
5. Gatiti la foc mediu pana se rumeneste clatite delicioase aurii mari.
6. Pe masa de servit cu crema sau sos de ciuperci.

Umplute cu pește și ciuperci

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• ouă - 3 bucăți;
• faina - 2 cani;

ciuperci uscate fileuri de pește

sare, piper, condimente, plante aromatice la gust;

ulei pentru prăjit;

file de pește - 300 grame;

ciuperci uscate - 2 linguri;

Ceapă - 1 buc.

Mod de preparare:

1. 
   Cartofi grătar crud, se adauga ouale, faina, sare și condimente.
2. fileu de pește.
3. Ciuperci și se fierbe 1 ou.
4. Se toaca marunt ceapa si se prajeste, se adauga ciupercile, ou fiert, sare și piper.
5. Într-o tigaie fierbinte pus clătite pe partea de sus a ei - umplutura de pește, închide partea de sus a aluatului de cartofi.
6. prăjesc ușor pe ambele părți, până când se rumeneste.
7. clatite finite pune într-o formă, se umple cu crema de unt topit și locul în cuptor timp de 5 minute.

ingrediente:

• aluat de cartofi este gata, la fel ca în rețeta precedentă;
• Carne de porc - 500 grame;
• ceapa - 2 bucati;
• untură sau seu - 100 grame;

carne de porc untură cepe

sare și piper după gust;

ulei vegetal pentru prăjit.

Mod de preparare:

1. Asigurați-aluat de cartofi.
2. Derulați tocată de porc și prăjiți împreună cu ceapa.
3. Aluatul în tigaie, de sus - umplutura, închideți masa de cartofi tocată.
4. Separat, se prăjește slănină sau șuncă.
5. Clătite cu carne infasurat pe o foaie de copt, se toarnă ulei, a pus șuncă și trimite-l la 10 de minute în cuptor.
   

ingrediente:

• masa de cartofi se prepară la fel cum este indicat în cele două rețete anterioare;
• ciuperci uscate - 100 g;
• smântână, unt - 5 linguri;
• bulion de ciuperci - 1 cană;

sare si piper - dupa gust;

grăsime, untură - 100 grame;

ceapa - 3 buc.

Mod de preparare:

1. Se prepară amestecul de cartofi.
2. Ciupercile se fierbe timp de o oră în apă sărată.

Fry bacon, se adaugă la tigaie, ceapa tocata marunt si ciupercile fierte, se adaugă supa de ciuperci - carne tocată va fi mai suculentă.

Asigurați-hash închis, maro friptura în ulei.

Cartofi clatite preparate cu ciuperci puse în ghivece, se acoperă cu unt și smântână și se coace în cuptor.

umplute cu cârnați

Delicios cu cârnați afumat este obținut, dar dacă nu, acesta poate fi înlocuit cu fierberii.

ingrediente:

• amestec de cartofi;
• cârnați afumați - 300 grame;
  
• ceapa - 2 bucati;
• sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:

1. Cârnat taie în fâșii și se prăjește cu ceapa.
2. straturi amestec de cartofi Difuziune, cârnați și umplutura închide partea superioară a aluatului.
3. Se serveste cu smantana si crema cu unt topit.

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• făină - 1 cană;
• Ouă - 1 buc
• ceapă - 1 bucată;
• soiuri de brânză - 200 de grame.

Mod de preparare:

1. cartofi grătarului ceapa pe o răzătoare, se adauga faina, sare, condimente.
2. Răzui brânza și se amestecă cu amestecul de cartofi.
3. Fry clatite cu branza pe o tigaie fierbinte.

clatite Custard cartofi

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• lapte - 1 cana;
• făină - o jumătate de cupă;
• Ou - 1 buc;
• ulei vegetal - de fript;
• sare, condimente - la alegerea ta;
• Soda - un sfert de linguriță.
  

Mod de preparare:

1. tuberculii de cartofi freca, stoarce lichidul.
2. Se toarnă peste amestecul de cartofi cu lapte fierbinte.
3. Se adauga oul, condimente, sare, bicarbonat de sodiu.
4. Prăjește într-un mod convențional.

clatite americane (heshbraun)

ingrediente:

• cartofi - 6 bucati;
• sare, condimente dupa gust;
• ulei pe prăjire.
  

Mod de preparare:

1. răzuiesc cartofii grosieră.
2. Se fierbe apa si lombara masa ras. Se fierbe timp de 5 minute.
3. cartofi fierti aruncați într-un canal de scurgere strecurătoare. Spalati fără a avea nevoie.
4. Pentru a întinde cartofii pe un prosop sau tifon, țineți 15 minute.
5. Se amestecă de cartofi cu sare și condimente și se fierbe ca clătite, de cotitură ușor pentru a evita sa prăbușit. Ar trebui să fie clătite pufos, moale în interiorul și în afara apetisante prajite.

brânză de vaci și clătite de cartofi

ingrediente:

• cartofi - 6 tuberculi mari;
• brânză de vaci - 400 grame;
• Ou - 1 buc;
• smântână - 100 grame;
• unt - 2 linguri. l.;
  
• sare;
• ulei sau grăsime pentru prăjire.

Mod de preparare:

1. Răzuiesc cartofii.
2. Quark pentru a freca și stoarce excesul de lichid.
3. Se amestecă brânză de vaci și cartofi rasi, se adaugă sare și ouă.
4. Fry, servit cu unt sau cabana sos de brânză (brânză de vaci, smântână, sare).

Alegeți orice blinele reteta de cartofi, experiment și de a îmbunătăți talentele culinare!