Coacerea cu smantana - Retete pentru briose, covrigi, sarlota, prăjituri și aluat pentru plăcintă

Coacerea cu smantana - cel mai simplu mod pentru a te tratează lor native delicioase de casă. Produsele pe bază de lapte fermentat reușesc întotdeauna luxuriantă și aproape orice rețetă poate fi adaptat la produs smântână, înlocuiți parțial sau complet iaurt sau lapte.

Acest lucru poate fi copt în smântână?

Coacerea cu smantana, care retetele nu sunt complicate, întotdeauna iese de succes: luxuriantă, parfumat și de lungă durată de depozitare, nu cherstveya. Dacă decideți să creați ceva interesant, trebuie doar să urmezi regulile standard de operare cu orice test.

1. Smântână, înainte de a adăuga la blinele aluat, gogoși sau prăjituri trebuie să fie la temperatura camerei, deoarece bicarbonat de sodiu sau praf de copt stins repede.
2. aluat dospit cu plăcintă smântână sau alte produse coapte pentru a face oparnym metoda. Drojdie, în acest caz, sunt diluate într-o cantitate mică de lapte și de copt frământat cu crema.
3. Produse de patiserie, fierte în smântână, întotdeauna iese mai moale, așa că, dacă doriți să faceți biscuiți crocanți, face baza unt sau margarina congelate, smantana, prea rece pentru a interveni.

Galuste cu smântână în cuptor

Cel mai simplu lucru pe care poate fi preparat dintr-un test rapid - găluște cu smântână. Tratarea doar obtinerea gata, astfel încât să nu chiar observați cum pofta de dulce care le-au mâncat deja. Testele de bază ale ingredientelor disponibile se amestecă pur și simplu și nu necesită proofing lungi și gogoși la cuptor doar 20 de minute, astfel încât să puteți crea un tratament în dimineața pentru micul dejun.

• Crema de 20% - 250 ml;
• Oua - 2 buc;.
• unt - 50 g;
• Zahăr - 150 g;
• praf de copt, vanilie;
• făină - 400 g;
• Sare - 1 vârf de cuțit.

1. frecați ulei cu zaharul si vanilia.
2. Beat în ouă, introduceți smântână, sare, praf de copt.
3. Introduceți făina, amestec moale, dar aluatul dens.
4. Roll cârnați, se taie în segmente, prăjituri rotunde oarbe.
5. fixate de top furculiță și răspândit pe o foaie de copt si se coace 20 de minute la 200 de grade.

Reteta „Zebra“ cu smantana

preparat în mod tradițional plăcintă „Zebra“ cu smantana. Aluatul devine blând, moale și dens, și, astfel, a obținut dungi clare și frumoase în secțiunea. Nevoie de doua rezervoare de lumină și întuneric aluat, copt de cutii de 25 cm și bunătăți suficient pentru 8 persoane. Astfel de prajituri cu smantana preparare deosebit de rapid, nu au nici măcar timp pentru a obține mâinile murdare.

• smântână - 150 g;
• ou - 3 buc;.
• unt - 150 g;
• Zahăr - 180 g;
• făină - 300 g;
• praf de copt;
• Cacao - 3 linguri. l.

1. Se freaca untul cu zaharul, conduce oul, se adauga smantana si se amesteca.
2. Se amestecă făina cu praful de copt, se amestecă bine.
3. Se împarte aluatul în jumătate, într-o singură porție, se adaugă cacao și se amestecă.
4. Forma uleioasă pune pe testul lingura, straturi alternante.
5. Se coace timp de 45 de minute la 190 de grade.

Covrigi cu smantana si margarina

covrigi delicioase cu smantana se poate face mici „o mușcătură“ și umple orice umplutură sau pur și simplu se presară cu zahăr în interior. Neaderente și va trata aceste ingrediente va fi lansat o mulțime de dulciuri, care va transforma ceai de casă plictisitoare. Pentru acest patiserie în cremă transformat crocant, produsele utilizate trebuie să fie rece.

• Crema - 150 ml;
• margarina - 150 g;
• ou - 1 buc;.
• Zahăr - 100 g;
• praf de copt;
• făină - 450 g;

• orice blocaj gros - 100g

1. Frozen grătar margarina, se amesteca cu faina si praful de copt, ar trebui sa o firimituri.
2. Bateti ou, se adaugă zahăr și se toarnă crema rece.
3. Se amestecă, se framanta aluatul si trimite-l in frigider timp de 20 de minute.
4. Aluat rola un strat subțire, se taie în triunghiuri, pune o lingură de gem role și rola.
5. Se coc pana se rumeneste la 180 de grade.

plăcintă cu mere cu mere în cremă

Charlotte patiserie cu smântână nu este diferită de cea tradițională. Rezultatul este același - tort luxuriantă, cu fructe și zahăr strat crusta suculentă pe suprafata. La fel ca în versiunea clasică, trebuie să măturică cu atenție albușurile până la vârfuri stabile și intervine ușor în cadrul este singura modalitate de a obține plăcintă cu mere perfectă cu smântână.

1. Se amestecă smântâna cu gălbenuș de ou și zahăr.
2. Bateti la răcit proteine ​​din spumă stabilă și intră cu precizie în substrat.
3. făină Amestecați cu praf de copt, amestecând ușor.
4. În partea de jos formă Pune felii de mere uleioși, se toarnă aluatul și trimite într-un cuptor fierbinte timp de 30 minute.
5. Se coc la 180 de grade, fără deschiderea dispozitivului.

Tort cu smantana - reteta

Doar pregătește un tort cu smântână în grabă. Asigurați-vă tava de bază tort aluat, se umple cu nuci, ciocolată și tratează gustoase pentru o companie mare ar fi gata într-o jumătate de oră. Cantitățile specificate de ingredientele necesare pentru coacerea de formă rotundă, cu un diametru de 20 cm sau dreptunghiulare - 14 cm.

• Crema - 250 ml;
• Zahăr - 150 g;
• făină - 450 g;
• praf de copt, vanilie;
• Oua - 3 buc;.
• Stafide - ½ st.;
• nuci zdrobite - ½ st.

1. Bateti ouale, zaharul si vsyp vanilat.
2. Adăugați smântână, praf de copt și făină intră.
3. nuci Toss și stafide, se toarnă aluat în formă unsă.
4. Se coace 45 de minute la 190 de grade.

Cookie reteta pe smântână

Aluat cu cookie-ul smantana se face din ingrediente reci, dacă doriți să obțineți un rezultat clar și sfărâmicios. Dacă doriți să pregătească un bomboane moale, temperatura camerei acru tip smântână, astfel încât produsul va fi lansat mai magnific. Pe numărul de produse obținute aproximativ 25-30 bucăți mici de cookie-uri.

• unt degerată - 150 g;
• Crema rece - 100 ml;
• Făină - 400-500 g;
• Ou - 2 buc;.
• praf de copt, vanilie;
• Zahăr - 150 g + 100 g pentru stropirii.

1. freca de ulei pe o răzătoare și se amestecă cu făină.
2. Se bat ouale, se adauga vanilie, praf de copt, smântână, se amestecă dens nu aluat lipicios, făină podsypaya, dacă este necesar.
3. Rola strat subțire, se presară zahăr și se taie în segmente.
4. Se coace timp de 20 de minute la 190 de grade.

Cum de a găti smantana manei?

Delicioase și delicat transformă mană smântână, fără făină. rețetă simplă poate fi suplimentată cu nuci și cacao, creând un tratament neobișnuit de dulce. Aluatul a ieșit mai moale, cerealele trebuie să se înmoaie în prealabil, doar se toarnă smântână și se lasă timp de o jumătate de oră. procesul de coacere nu este rapid, dar rezultatul este în valoare de toate așteptările.

• grișul - 350 g;
• ou - 3 buc;.
• unt - 150 g;
• Crema - 250 ml;
• ciocolată neagră - 100 g;
• Zahăr - 200 g;
• praf de copt, vanilie;
• Cacao - 2 linguri. l.

1. Gris se toarnă crema și se lasă timp de 30-40 minute.
2. Se amestecă untul, ouale, zaharul, vanilia, praful de copt și cacao.
3. Introduceți ciocolata topita, se adauga smantana si crema de multa agitatie.
4. Se toarnă aluatul în matriță și se coace timp de 1 oră la 180.

Muffins cu smântână

Coacerea cu smantana în grabă - mântuirea pentru gospodine de lucru care doresc să răsfăța dulciuri lor native de casă. Doar o jumătate de oră va avea 12 prăjituri originale. Ele pot fi decorate cu culoare crem „pălărie“, sau pur și simplu se toarnă ciocolata si masa festiva original va fi gata.

• Crema - 150 ml;
• Zahăr - 150 g;
• făină - 400 g;
• Oua - 2 buc;.
• praf de copt, vanilie;
• cacao - 4 linguri. l.;
• unt - 150 g;
• gresie de ciocolata neagra.

1. Freaca untul moale cu zaharul si vanilia.
2. Bateti ouale, se adauga praful de copt, cacao și tipul de făină.
3. Spread aluat de matrite si prajiturele se coace în crema timp de 25 minute la 190 de grade.
4. prăjituri A terminat haina de sus cu ciocolata topita.

Chifle în smântână

aluat de drojdie cu smântână nu lasă mai rău decât tradiționale, dar are nevoie de mai mult timp să se apropie. Pentru rezultate optime, utilizați oparny metoda de malaxat și cremă ar trebui să fie cald, precum și alte produse. Aluatul devine maleabil, vă permite să facă rulouri de diferite forme.

• lapte cald - 100 ml;
• drojdie proaspătă - 50 g;
• zahăr - 1 vârf de cuțit.

• Crema - 250 ml;
• unt - 200 g;
• Zahăr - 200 g;
• Oua - 4 buc;.
• Făină - 700-800 g;
• gălbenuș.

1. Se dizolvă drojdia în lapte cu zahăr și se lasă cald.
2. Se amestecă ouăle cu unt, zahăr și smântână, introduceți BREW.
3. faina Vsyp, framanta un aluat moale. Acoperiți-l și se lasă într-o încălzire de trei ori.
4. chifle Sformuyte, a pus pe o foaie de copt și se lasă pentru proofing timp de 15 minute, se ung cu gălbenuș de ou.
5. Se coc 30 min la 190 grade.