Cum a betisoarele japoneze

Betisoarele (japonez - hashi) - o pereche de bețe subțiri de lungime egală.
În mâncăruri japoneze componente adesea tăiate fin, prin urmare, cuțitul nu este utilizat ca tacâmuri. Fork să mănânce bucăți mici de incomode, astfel încât să devină bețișoare instrumentul ideal.

Cum de a determina mărimea potrivită pentru tine Hashi

Lungimea perechii ideale de tije trebuie să fie pe jumătate, atâta timp cât ipotenuzei imaginar, care se formează în cazul în care aranja degetul mare și degetele, astfel încât să formeze un unghi drept. Această distanță între degetul mare și indexul se numește „hitoata“.

Lungimea și grosimea tijelor, desigur, va depinde de preferințele individuale, astfel încât calculul „perechea perfectă“ ar trebui să fie luate doar ca un ghid dur. Lungimea medie a tijei este de 21-24 cm.

Tehnica utilizării bețele

1. Indicele și degetul mijlociu pentru a trage un pic înainte, degetul mic și degetul inelar presat împreună, semănătoarea degetul mare în palma ta.

2. Pentru a determina tijele de pivotare folosind conceptul familiar - hitoata.
tijă inferioară trebuie să se afle la baza degetului mare (punctul A), în timp ce un capăt inferior subțire se sprijină pe a treia (unghii) falanga a degetului inelar (punctul B), iar capătul gros de băț aproximativ un sfert se extinde dincolo de palmier.

3. Capătul gros al barei superioare aderă la apucare (punctul C), un inferior, capătul subțire este prinsă între mijloc (punctul D) și arătător (punctul E); Astfel, bagheta superioară păstrat aproximativ la fel ca și un creion.

Mulți oameni fac greșeala de a încerca să se miște ambele bețe în timpul capturării alimentelor. Cu toate acestea, numai tija superioară trebuie să se deplaseze prin mutarea arătător și degetul mijlociu: atunci când îndreptare degetele - tije în afară la îndoirea - sunt aduse împreună. Degetele mari și inel ar trebui să dețină tija inferioară lin și constant. În mod ideal, degetul mare nu trebuie să se miște.






În timpul utilizării stick-uri nu este necesar să se exercite o parte, este necesar să se relaxeze mâna, mișcările mâinilor ar trebui să fie ușor și calm.
Pentru a atinge succesul în utilizarea de stick-uri, se recomandă să se antreneze pe captarea de obiecte mici.

impolitețe: TABU!

1. Nu se poate lipi betisoarele în produsele alimentare. Acesta nu este considerat a fi foarte relevant pentru a lipi betisoarele pe verticală într-un bol de produse alimentare, ca gestul este asociat cu metoda ofrandelor pentru morți.

2. Nu se poate utiliza betisoarele ca copane. nu ar trebui să fie bătând bastoane pe masa, sau marginile vasului sau pur și simplu pentru a convoca chelnerului.

3. Nu se poate specifica betisoarele. indică oameni betisoarele nu sunt considerate gest foarte politicos.

4. Este imposibil să treacă alimente de la o tijă la alta. transfer de produse alimentare de la o pereche de betisoarele direct la betisoarele altcuiva este considerată formă proastă, pentru că o astfel de acțiune se desfășoară într-un ritual funerar japonez în cazul în care membrii trec oasele morților dintr-o singură tijă în cealaltă.

5. Este imposibil să-și lingă bețișoarele dumneavoastră. ar trebui să ia o bucată de alimente cu o tijă subțire capete nu le-a lins, în același timp, astfel încât nu este necesar pentru a le menține mult timp în gură.

6. Nu puteți alege farfuria cu betisoarele. nu conduceți cu betisoarele peste fel de mâncare, produse alimentare ar trebui să fie luate din partea de sus, trebuie să selectați piesa dorită în avans. Atingerea lipeste piesa, este necesar să-l ia și să-l mănânce.

7. Este imposibil să greblă în produsele alimentare dintr-o farfurie cu betisoarele: Nu omiteți fața în jos în castron și în grabă să mănânce alimente, greblat ei cu bețele, acest comportament se aseamănă cu procesul de absorbție a alimentelor un câine.

9. Nu se poate trage în sus feluri de mâncare cu betisoarele: apuca și trageți până la farfuria ei betisoarele sau orice altceva pe masa este nevalid.

10. Este imposibil să se balanseze bețe: Nu agitați bagheta să se răcească o bucată de mâncare, presată între betisoarele. De asemenea, nu este de dorit ca in timp ce mananca cu betisoarele picură și picură lichid.

11. Nu freca bastoane împotriva reciproc: nu sunt considerate adecvate pentru a freca bastoane de unică folosință din lemn împotriva celuilalt pentru a îndepărta așchiile și șuvițe. Dacă este necesar, se face manual.

12. Este imposibil să traverseze bețișoarele unul de altul: nu ar trebui să fie traversat bețe la masă, aceasta este o altă parte a ritualului funerar japonez.

13. Este imposibil de a utiliza betisoarele ca un cuțit și furculiță: stick-uri ar trebui să fie folosit ca o pereche într-o mână. Încercați să nu le folosească ca un cuțit și o furculiță. feluri de mâncare japoneze sunt întotdeauna servite felii, care pot fi consumate folosind betisoarele. Dacă este nevoie de cuțitul, întrebați personalul de serviciu.

14. Este imposibil să înțepa produselor alimentare de pe stick-uri: nu folosesc betisoarele ca un băț sau frigarui.

15. Nu așezați pe rafturi peste cupa: după sfârșitul mesei ar trebui să fie pus bețe în stand - hasioki sau pe masă, cu punctele lor ramase.

Aceste reguli de conduită sunt tradiționale pentru japonezi, pentru cultura altor națiuni, aceste reguli nu pot fi interzise, ​​dar daca mananci cu betisoarele în prezența încălcarea japoneză a tradițiilor poate fi percepută prost.