Cum de a face cappuccino, sfaturi de timp

anterior ◈ următoarea
    • gastronomie
    • Cum de a face cappuccino

Cappuccino - este o bautura de cafea, care este băutura națională a Italiei, a devenit celebru în întreaga lume. cappuccino corectă este foarte fragedă și gustoasă. Tradus din limba italiană - înseamnă cafea cu lapte, biciuit într-o cafea gros spuma pufos, cu un capac de spumă parfumat. Asta este ceea ce deosebește această pălărie băutură de la toate celelalte tipuri de cafea și face un gust special și unic. În acest articol, vă vom arăta cum să gătească la cappuccino acasă și surpriză nu numai pentru familiile lor, dar, de asemenea, oaspeții lor cu abilități neobișnuite.







Rețetă - Cappuccino Classic

  • Cafea macinata zece grame;
  • Zahăr zece grame;
  • Apă sute ml;
  • Lapte sute ml;
  • Maruntit ciocolata pentru gustul tau.

preparare

Ia-o ceașcă, se toarnă cafea măcinată, se adaugă zahăr și se amestecă cu atenție toate pe gustul tau. amestec suplimentar de zahăr se toarnă apă clocotită și se transferă la pregătirea cel mai important, a spumei de lapte pentru cappuccino.

Cum să măturică lapte pentru un cappuccino?

Pentru prepararea spumei, în primul rând laptele este încălzit la fierbere, apoi turnat cu grijă într-un blender si se amesteca pana cand spuma groasa si rezistenta. Spuma se deplasa ușor cafeaua preparată în prealabil, folosind o lingură de luat masa. Ciocolata avans frecat pe o răzătoare fină și presarati-le pe partea de sus a spumei de lapte. Asta e tot secretul de cappuccino, atunci puteți începe în condiții de siguranță să mănânce pentru a da plăcerea de aroma și gustul băuturii.

Cappuccino cu scorțișoară fierte la domiciliu

  • Douăzeci de grame de cafea măcinată;
  • grame Cream cincizeci;
  • Saha zece grame;
  • Cinnamon pe gustul tau.

preparare

În continuare ia în considerare un alt mod de a face această băutură divină. În primul rând cafea preparată, acoperit anterior în ghivece, se toarnă apă fiartă și se pune pe un foc lent. După ce spuma de cafea va începe să crească, vase îndepărtați imediat de căldură și așteptați câteva minute până când se stabilește din nou. Apoi, din nou, cafeaua este pus pe un foc lent, și repetați această procedură de mai multe ori. Cel mai important lucru pentru a evita fierberea, în caz contrar totul va fi răsfățat, cafea va fi amar și pregătit în mod corespunzător cappuccino pe care nu a putut.

Apoi trece la laptele biciuire spumă, își dau seama că nu e greu, dar va avea nevoie de calificare și o anumită experiență. Cel mai important, nu uitați că amenda poate fi biciuit grele smântână sau grăsime din lapte, conținutul de grăsime nu trebuie să fie mai mică de zece la sută. Într-o cratiță se toarnă smântână sau lapte bogat, pus la foc mic și așteptați aproximativ douăzeci de secunde pentru a face un pic încălzit, apoi să ia un mixer și începe încet și treptat măturică. urmări îndeaproape apariția de vezicule mari pe suprafața spumei, după dispariția lor whisking lapte sau smântână este oprit, pentru a nu dor de pregătire completă. O altă etapă foarte importantă în prepararea unui cappuccino, un compus de cafea și spumă: pre-preparată cafeaua este turnat în ceașcă, și apoi, folosind foarte atent o răspândire lingura deasupra spumei de lapte. Ei bine, asta e tot, există foarte puține, și anume, frumos decora băutura terminat. Pentru a decora partea de sus a cafelei presărat cu zahăr și scorțișoară.







Acest cappuccino

  • cafea gata o ceașcă;
  • Două sute de ml. lapte degresat;
  • Douăzeci de grame de zahăr.

preparare

Muiată în lapte de zahăr și atent încălzit-l în cuptorul cu microunde. Laptele preîncălzit este turnat într-un blender si se amesteca bine, până când spuma robust gros. În acest scop, puteți utiliza în continuare un pamatuf electric. Într-un pahar se toarna trei sferturi din cafea, lapte spumat este turnat pe partea de sus. Pentru a da aroma băuturii finite poate presara cu ciocolată rasă sau scorțișoară.

cappuccino instant

  • granule de cafea instant într-un singur pahar;
  • Două sute cincizeci de grame de zahăr;
  • Lapte praf patru pahare.

procedeu de preparare

Într-un castron mare, se amestecă toate ingredientele. Toate se toarnă într-un recipient etanș, folosiți trei linguri pe cană de apă clocotită.

crema de cappuccino

  • Cafea de măcinare fină douăzeci de grame;
  • crema rece zece procente grăsime, o sută cincizeci de ml.

preparare

  • Pentru a prepara cappuccino cremos cafea preparată negru patruzeci espresso ml sau clasic și turnat cu grijă într-o ceașcă de cappuccino.
  • Se prepară frișca. Pentru a bici calitativ crema, puteți utiliza aparatul de cafea, bătător pentru lapte sau franceză-press.
  • După cum urmează, se toarnă primul jet cremă este îndreptat spre centrul fundul vasului. Apoi, o ușoară mișcare a unui mic cerc format crema. Odată paharul este aproape plin, ridicați ulciorul și o cantitate mică de cremă neagă cercul diametru.

Cappuccino - caramel Italiană

  • Cafea de măcinare fină douăzeci de grame;
  • Două sute de ml de lapte rece;
  • sirop de caramel Douăzeci ml;
  • Douăzeci ml sirop de vanilie.
  • Ceașca de cafea turnat siropuri, caramel si vanilie.
  • Pentru a prepara caramel italian cappuccino fiert cafea neagră sau espresso Patruzeci ml clasice, gata să toarne siropuri de cafea.
  • Se prepară lapte spumat.
  • Acțiunea finală în prepararea băuturii infuzie este spumat lapte la cafea. Cu mișcări ușoare ulcior este format pe suprafața de cafea diferite figuri.

preparare

Pentru a încerca cappuccino naturale nu trebuie să meargă în Italia. Dar dacă ești la fel au ajuns în această țară, asigurați-vă că pentru a vizita magazinul de cafea, este recomandat de a nu de mult locuri turistice populare, locurile în care preferă să bea cafea italienii înșiși.

cappuccino vienez

ingredientele necesare pentru gatit:

  • proaspăt preparat espresso sută ml;
  • Ciocolata neagra, două sute de grame;
  • Frișcă zece lingurite.

cappuccino vienez

  • Laptele se aduce la fierbere și se adaugă treptat la aceasta cafea;
  • Biciuit răspândirea crema pe partea de sus;
  • Pe deasupra tuturor lucrurilor bogat decorate cu ciocolată rasă.

cappuccino italian

  • Apă rece sute ml;
  • Cafea măcinată negru douăzeci de grame;
  • lapte rece sute ml;
  • Pudrat scorțișoară cinci grame.

preparare

In Turk a turnat apă și se adaugă cafea. Pune pe foc și se fierbe până la fierbere. Laptele este încălzit, dar nu conduc la fierbere. Se toarnă o cantitate mică de lapte în presa franceză. Piston este coborâtă intens și a ridicat în două minute până la o spumă stabilă. Într-o ceașcă de cafea se toarna pe o treime din volum. Ușor întins pe partea de sus a spumei de lapte, folosind o linguriță. Pentru ca spuma se toarnă scorțișoară folosi o sită fină.







anterior ◈ următoarea