Cum de a face lapte de pasăre la domiciliu 3 rețete de prăjituri și deserturi de gătit
Astăzi, în magazinele de patiserie puteți găsi prăjituri și produse de patiserie „lapte de pasăre“ din același nume și bomboane vândut. Ascunde sens dulce dinte dragoste costisitoare acest desert (prețul acestei delicatese este destul de mare), dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să te priva de aceasta placere, pentru ca e timpul pentru a pregăti tratează preferate acasă. Astăzi vă vom spune cateva retete delicioase si totusi simple pentru „lapte de pasăre“.
Reteta №1. „Lapte de pasăre“ cu gelatină
Veți avea nevoie de:
• Ouă - 3 piese
• Zahăr - 1 cană
• Gelatina - 1 lingura cu tobogan
• Acid citric
1. Umpleți gelatină mică cantitate de apă, dând bombare.
2. Dupa ce gelatina a crescut în dimensiune, este necesar să-l pună pe un foc mic, oferindu-i astfel posibilitatea de a părăsi. În nici un caz nu se permite fierbe gelatina. Gelatina îndepărtează de la căldură și lăsat să se răcească la temperatura camerei.
3. Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Nu avem nevoie galbenusurile. Proteinele trebuie să bată, dacă se dorește, se poate adăuga un acid citric puțin. Sfat: mai bine să ia o ouă refrigerate și le amesteca intr-un bol de uscat refrigerate, atunci rezultatul va fi mai rapid și mai bine.
4. Continuarea măturică masei de proteine, se adaugă zahăr la acesta.
5. rezultat răcit souffle proteinic adăuga gelatină. Bateti bine. Gata!
Astfel, reprezentând una dintre sutele de rețete sufleu „lapte de pasăre“. O puteți extinde în formele și se toarnă ciocolata topita pe partea de sus. Aceste rezultate în bomboane delicioase. Sau puteți utiliza în prepararea turtei sufleu cu același nume. Adevărul pentru acest lucru va fi nevoie de mai multe și burete prăjituri. Acestea sunt, desigur, puteți cumpăra în magazin, dar în acest caz, turta se va dovedi nu atât de bun ca atunci când se utilizează biscuiți, preparate la domiciliu.
Reteta №2. „Lapte de pasăre“ cu grisul
Există o altă versiune a pregătirii inițiale a sufleu „lapte de pasăre“. Vom avea nevoie de:
• Unt - 250 de grame
• Zaharuri - 1.5 cesti (sau pudrǎ 1 cană)
• Lapte - 500 ml
• Gris - 4 linguri
• coaja de lamaie
1. Laptele se toarnă într-o cratiță și-a dat foc. În laptele de fierbere este necesar să se toarnă cu atenție grisul pentru a evita formarea de noduli formate. Gatiti terci amestecand constant timp de câteva minute. Se scoate din grișul de căldură de căldură, da-l să se răcească. Nu uitați să adăugați-l suc de lamaie si ras pe o coaja de răzătoare amendă de la o lamaie.
2. În timp ce terci nostru se răcește, într-un castron separat, bate untul dedurizată cu zahăr.
3. Punerea unui amestec de zahar-ulei cu grisul. Bate cu un mixer sau într-un blender.
4. Scoateți crema în frigider pentru o jumătate de oră.
5. După acest timp, sufleu poate fi utilizat pentru scopul dorit - să-l facă bomboane de a utiliza ca ingredient pentru un tort sau să mănânce cu o lingură.
Reteta №3. „Lapte de pasăre“ cu înghețată
Avem nevoie de:
Inghetata (inghetata de vanilie sau creme brulee) - 300 grame
Unt - 200 grame
Pulbere Cream - 600 grame
Gelatina - 40 grame
1. Unt și smântână este necesară pentru a se topi la foc mediu, amestecând constant până la omogenizare. nu ar trebui să conducă la o stare fierbinte.
2. Se adaugă unt și înghețată topită pulbere și se amestecă bine. Scoateți greutatea în frigider timp de câteva ore.
3. Gelatina de preparare a cafelei. De îndată ce vine vorba de pregătire, ar trebui să fie cald pentru a se toarnă în stand timp de câteva ore în frigider crema. Se amestecă bine. Efectuat. Utilizați sufleu rezultat pe cont propriu.
Sigur, asigurându-vă că pregătirea sufleu „lapte de pasăre“ la domiciliu - este o procedură destul de simplă, vă va răsfăța gospodăriile lor și de ei înșiși, inclusiv această delicatesă de multe ori. Nu uitați să împărtășiți cu vizitatorii de sex feminin ale portalului Onwomen.ru retseptik și succesele lor. Mult noroc în lucrările!