Cum de a face lapte praf

Astăzi tocmai a intrat într-un magazin obișnuit, nu un supermarket, și ea a cumpărat lapte praf, care este vândut în greutate. Aproape că nu a cumpărat, de asemenea, nu a fost încă gândit dacă este nociv și modul în care și din care este făcută. Când am aflat că laptele obișnuit este uscat și, astfel, au format lapte praf. nu a fost atât de înfricoșător. Mâine, cel mai probabil cumpăra, copiii de la domiciliu, uneori, laptele se termină brusc și nimic pentru a găti terci. Da, și în dimineața, magazinul nu are nici o dorinta de a rula somnoros, și așa mai departe cumpăra o pereche de kilograme, și lăsați-l mint, cred că, pentru o lungă depozitelor la termen nu sunt la fel de copii și așa le place să bea lapte, care este, ca băutură.

Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine

Lapte normalizat la conținutul de grăsime dorit, să efectueze pasteurizarea și concentrat. Apoi omogenizat lapte condensat, și se usucă în uscător prin pulverizare, la o temperatură foarte ridicată de 150-180 grade. uscat în prealabil uscator cu tambur.

Datorită temperaturilor ridicate de uscare Oxysterol nocive formate din lapte uscat. Din cauza acestui fapt, laptele este ilegal în unele țări.

Omogenizarea nu este, de asemenea, cel mai bun proces. Amestecând dispegidratora rotor și presiunea impactului 5-400 atmosfere printr-un omogenizator. Toate produsele alimentare, care este în curs de pregătire sub presiune, dăunătoare pentru oameni. Și sub o astfel de presiune mare, chiar mai mult.

lapte praf este considerat dăunător.

Wikipedia 1 (lapte) și 2 (omogenizatoare), 3 (Oxysterol).

Lapte praf este facut din lapte de vacă obișnuit. În primul rând laptele este răcit la 4 ° C, apoi se încălzește la 31 ° C și se alimentează molokoochistitel. După laptele este curățat, este încălzit în continuare la 41 ° C și trimis pentru separare pentru degresare. Apoi, laptele degresat este pasteurizat la o temperatură de 110 115 ° C, se omogenizează și uscată prin pulverizare într-un cuptor special. Și, uscat în mai multe etape, la temperaturi diferite. Pulberea rezultată este pe deplin păstrează toate valoarea nutritivă și lapte de vacă.

Producția de lapte praf în România a fost stabilită numai în 1832. Procesul de preparare a Mologa uscat destul de complicată și constă dintr-o multitudine de etape. In ogoromnuyu evaporator capacitate vid se toarnă lapte, în cazul în care se îngroașă și pierde circa 50% umiditate. Acest amestec este apoi trimis la sushlku special în cazul în care este pulverizat, iar aerul cald este suflat printr-un „uscator“ special. Apoi, aceste particule de lapte uscat rezolva, dar ele trebuie să fie păstrate în mod constant în mișcare pentru a evita formarea de noduli formate.

Lapte praf obținut din lapte de vacă obișnuit. Cu toate că se poate face și în afară de capră, oaie, lapte de cămilă.

În primul rând, laptele lichid este colectat dintr-o populație care conține ferma de vaci.

Apoi, el a fost transportat la plante pentru producția de lapte praf degresat.

Laptele praf este, de asemenea, numit ca lapte praf format prin uscarea laptelui regulat.

În primul rând, 50% umiditate a fost evaporată într-un evaporator cu vid.

Mai mult, într-un cuptor uriaș în final uscat lapte, stropindu-l pe îngustarea particulei și pământul „uscătoare de păr“.