Cum de a găti pui chakhokhbili 3 rețete

Acest fel de mâncare este considerat un „clasic al genului“ în bucătăria georgiană și preparate exclusiv din păsări. După ce, la un moment dat, gurmanzi georgienii îi plăcea să mănânce chakhokhbili de fazan sălbatice. Dar vânătoarea de păsări delicioase distrus rapid populația. De aceea, ochii au apelat la est gătește pui interne cel mai accesibil, din care se pregătește astăzi chakhokhbili delicioase. preparare Rețetă elimină utilizarea uleiului vegetal. Dar este nevoie de o mulțime de condimente, plante aromatice și roșii. gustul bucatelor sunt picant, picant. De aceea, ca o garnitura pentru ea servește orez sau cartofi fiert neutru.

Chakhokhbili de pui - o reteta clasica

Pentru a pregăti vasul aveți nevoie de o cratiță sau tigaie adâncă. Este de dorit ca acesta să posede acoperirea non-stick. În acest caz, problema modului de a găti pui chakhokhbili, nu provoca dificultăți.

• pui (sau picior) - 1,5 kg greutate;
• rosii - 500 de grame;
• morcovi - 2 buc;.
• ceapa - 3 buc;.
• Pasta de tomate - 3 linguri;
• vin rosu - 200 ml;
• Lemon - 1 buc;.
• ierburi - busuioc, coriandru, pătrunjel, mărar;
• sare și condimente - frunze de dafin, piper rosu,-hop suneli, coriandru.

1. Se spală puiul, se taie în porții. Grăsime și piele trebuie să fie conservate.
2. căldură ferm tigaie fără a adăuga ulei, se reduce căldura.
3. Pune carnea si se prajeste pana se rumeneste. Scoateți carnea din tigaie, așezați decojite și grosolan morcovi si ceapa tocata, se prăjește ușor legumele.
4. Puneți carnea într-o tigaie adâncă sote, de top cu legume prăjite. Pune la foc mic și se fierbe, acoperit timp de 15-20 de minute.
5. Se condimentează cu sare, se adauga pasta de tomate, toate condimentele și vin. Reducerea de căldură la un nivel minim și acoperă dens un capac cratiță.
6. Se spală roșiile și opărire cu apă clocotită, se curata de piele. Se taie felii de rosii, pentru a trece la carne.
7. Fierbeti timp de 30 minute până când roșiile până complet dizolvate în vas.
8. Se serveste chakhokhbili abundent stropite cu ierburi, garnisit cu felii de lamaie.

Acest clasic de pui reteta chakhokhbili în Georgia poate fi considerat un fel de mancare dietetice. În timpul de gătit, nu utilizați o picătură de ulei și de pui cu legume este recomandat celor care caută să-și piardă în greutate. feluri de mâncare gust bogat, generos asezonate cu condimente, nu numai original, dar, de asemenea, plăcut. Este cunoscut faptul că condimentele accelera metabolismul organismului, iar excesul de grasime nu are timp să se stabilească pe abdomen și coapse.

Chakhokhbili de pui - reteta cu cartofi

gospodinele cu experiență au propriul lor răspuns la întrebarea, cum să gătească chakhokhbili. Pentru a obține fel de mâncare bogat, cu un fel de mâncare pentru o masă completă, puteți utiliza cartofi. Deci, va fi capabil să-și diversifice de zi cu zi și meniul festiv (în cazul în care, de exemplu, deja obosit de pui Pulpe cu cartofi în cuptor). Și nu vă faceți griji cu privire la lipsa oricăror ingrediente.

• pulpă de pui sau - 1,5 kg;
• ceapa - 2 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• rosii - 4 buc;.
• cartofi - 5 buc;.
• sare și condimente - frunze de dafin, mărar, pătrunjel, khmeli suneli, tarhon, paprika, menta;
• ulei vegetal.

1. Se clătește și se taie puiul în porții. Se presara o parte din condimentele si se lasa sa stea timp de 10 minute.
2. Bună căldură tigaie și se prăjește carnea de pui fără a adăuga ulei. rândul său, de multe ori piesele până când acestea vor deveni maro auriu. Puneți carnea într-o cratiță și se toarnă sucul rezultat într-un castron separat.
3. Decojiți cartofi, ceapă și usturoi. Se taie legumele în felii mari, usturoi trec prin presă.
4. Adăugați puiul la tigaie cu ulei vegetal, prajesc 10 minute. Se transferă carnea la ceapă și se prăjește timp de încă 5 minute.
5. Tomatele se toarnă peste apă clocotită, se îndepărtează coaja, se toaca cu ei.
6. Se adauga rosiile la carne, pune cartofii și se amestecă. acoperă bine și se fierbe timp de 20 de minute.
7. Se spală, se usucă și se taie ierburi, să-l transfere la tigaie. Se adauga condimentele, usturoi, sare și se fierbe timp de 5 minute.
8. Sucul, puiul prăjit rămase, puneți 2 catei de usturoi si piper, se amestecă bine.
9. Se serveste fierbinte pe o tavă mare sau a la carte. Inainte de servire, se toarna sosul de usturoi.

Pui Rețetă Chakhokhbili în multivarka

Vrei să învețe cum să gătească chakhokhbili de pui foarte, foarte simplu? Atunci pe reteta de arme în multivarka.

• Pui - 1,5 kg;
• ceapa - 4 buc;.
• rosii - 6 buc;.
• ardei iute rosu - 1 buc;.
• Usturoi - 4 catei;
• coriandru, busuioc - 1 grindă;
• hamei-suneli - 1 lingura;
• unt - 1 lingura;
• vin rosu - 100 ml;
• sare.

1. Se spală, se usucă și se taie carnea de pui în bucăți a la carte.
2. Se spală și se opărește cu apă clocotită roșiile, îndepărtați coaja. Se toaca marunt carnea.
3. Se curata si se taie rondele de ceapă și jumătate.
4. Se spală, se usucă și se taie fin pătrunjel.
5. Se curata usturoiul si se taie marunt.
6. Se spală ardeii, îndepărtați semințele și tulpină, cotlet fin.
7. În partea de jos a Multivarki pune bucatile de pui pe partea de sus - toate celelalte ingrediente. Adăugați uleiul și vinul.
8. Setați modul de „călire“, iar timer-ul timp de 90 de minute.
9. Se serveste pe masa „chiar din cuptor!“

Acum, că știi cum să gătească de pui chakhokhbili. După cum puteți vedea, nu e greu! Picante și sărate va aprecia soțul și copiii place de licitație și de pui moale calita!