Cum de a găti rețeta salata Shopska cu o fotografie
Salata „Shopska“ - reteta
- Tomate - 4 buc
- Ardei gras verde (puteți folosi ardei dulce) - 2 bucati
- Castravete - 2 bucati
- ceapa rosie sau ceapa - 1 buc
- Măsline - 10 bucăți
- Brânzeturile Brânză - 150 grame
- Uleiul de masline - 3 linguri
- suc sau vin de lamaie oțet - 1 linguriță
- Ierburi (patrunjel) - pentru gust
- Sare - dupa gust
- Piper - după gust
Cum de a găti salata Shopska? Se spală legumele și ierburi. Ia ardeii. Fără tăiere și curățare-l, puneți-l pe o foaie de copt, unsa. Pune-se coace timp de 20 de minute la 180 de grade. Din când în când rândul său, piper la apariția de pete întunecate. Scoateți ardeii din cuptor și se așează într-o pungă de plastic. Lăsați legumele să zacă pe rafturi timp de 10 minute.
Roșiile se taie în cuburi. În cazul în care pielea este greu, se toarnă peste roșii cu apă clocotită.
Se taie castravetele în cuburi. Dacă vă simțiți că pielea este fermă, coaja de castravete curat.
Scoateți ardeii dintr-o pungă de plastic, rece. tăiat cu grijă a coloanei vertebrale și a curăța semințele cu o lingură de miez, elimina piei piper. Se taie în cuburi. Dacă nu aveți prea mult timp pentru a găti feluri de mâncare, conform rețetei tradiționale, puteți folosi piper proaspăt.
Se curata ceapa. Se taie inele subțiri, fiecare inel tăiat în 4 părți. Pentru ochi ceapa maruntita, se spală periodic cuțitul sub jet de apă caldă.
Se toaca marunt patrunjelul. Pune legumele și ierburi într-un castron. In mod traditional Shopska Salata pus straturi de culorile drapelului țării. Primele roșii, apoi castraveți, ardei, verde, ceapa, salata acoperit cu brânză în partea de sus. Dar acum există mai multe interpretări de gătit, astfel încât să puteți amesteca doar ingredientele.
Măsline tăiate în cercuri și se pun într-o salată. Măsline nu sunt neapărat adăugați mai des acestea sunt folosite pentru decorarea, deoarece Salata tradițională de legume fierte numai cu „curtea din spate“, iar măslinele cad în Bulgaria din Grecia.
Sare și piper după gust. Cu sare, fii atent, amintiți-vă că unul dintre ingredientele este o brânză feta din Bulgaria, care, în sine este foarte sărat.
suc Sbryznete sau oțet de vin. Se toarnă ulei de măsline pe partea de sus.
Dacă nu decide să se răspândească straturi de salata verde, se amestecă ingredientele și să încerce să sare. podsolite dacă este necesar. grătar brânză sau nărui pe partea de sus.
Salata Clasic Shopska este servit à la carte, deci înainte de a-l presara cu branza, mai bine fiecare invitat pentru a pune o salata intr-un castron, apoi se presara fiecare servire cu branza separat. Se decoreaza cu frunze de pătrunjel pe măsline de sus și negre.
Shopska salata, din care reteta este oarecum similar cu cel grec este gata. Acesta poate fi servit ca aperitiv, fel principal, garnitura, ca o cină ușoară, prânz și chiar micul dejun. Ei înșiși bulgari cred că acest fel de mâncare poate fi consumat în orice moment și în orice caz. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece salata Shopska - fel de mâncare ușor, frumos și gustos. Poftă bună!
salata shopska (bulgara. salata shopska Macheda. shopska salata chesh. # 352; opsk # 253; # 225 sal; t) - bucătărie din Europa de Est fel de mâncare, popular în Bulgaria, Macedonia, Serbia, Muntenegru, Albania, Republica Cehă. Prin naștere - din vestul Bulgariei (magazine - grup etnic bulgari). salata shopska este un național în Bulgaria și acolo este adesea preparat prin plasarea ingredientelor în ordinea următoare: în partea de jos - roșiile, apoi - castravete pe partea de sus - brânză. brânză albă, castravete verde și roșii roșii - sunt obținute prin culorile de pavilion bulgar.
descărcați cele mai recente
versiune a revistei
pe iPad-ul
