Cum să crească ciuperci la instruire acasă pentru incepatori

Prepararea substratului

Procesul de preparare a unui substrat numit compost. În cazul ciupercilor este destul de complicat, deoarece aceasta ciuperca este greu de mulțumit la sol și se hrănesc cu numai substanțe organice.

Pentru a pregăti substratul pentru ciuperci la domiciliu nevoie de paie proaspete de aur 100 kg (grâu sau secară), 75-100 kg cal (bovine) sau gunoi de grajd gunoiului de păsări de curte, 300-500 litri de apă, 6 kg de gips sau 8 kg de var stins.

Paiele trebuie să fie tăiate 15-20 cm în lungime și se înmoaie cu apă timp de câteva zile, astfel încât acesta devine umed. Pentru maturarea compostului pe suprafețe din beton formate umăr măsurare 1,5 x 1,2 m. Contactul cu amestecul măcinat cu apă sau ploaie este extrem de nedorit, este important să se evite pătrunderea în compost fungice spori dăunători.

Știi Burt - depozitarea produselor agricole sub forma unei grămezi mari, amplasate pe sol sau într-o groapă, acoperită cu paie, turbă sau rumeguș cu sistem de protecție împotriva inundațiilor și de ventilație. De obicei, legume Burt stocate (cartofi, sfecla, varza). Paie și gunoi de grajd (balegar) straturi întinse de 25-30 cm grosime. Primul și ultimul strat trebuie sa fie de paie. Pe partea de sus a compostului, puteți ascunde filmul, dar pe laturile trebuie să fie găuri pentru ventilație.

Dupa 3 săptămâni într-un amestec al procesului de fermentare se produce (ardere) în timpul căreia amoniacul alocat, bioxid de carbon și vapori de apă, iar temperatura din grămezile pot ajunge la 70 ° C În acest timp, aveți nevoie pentru a ucide compost 3-4.

Primele cutaways efectuate după 6-7 zile și se adaugă la un amestec de var sau gips.

Ready substrat - o masă friabilă omogenă de culoare brun închis, miros de amoniac în ea offline. În cazul în care amestecul este prea umed, este necesar să se arunce un pic să se usuce și chiar pentru a omori timpul. Ieșirea este 200-250 kg de substrat, ceea ce corespunde la 2,5-3 mp. m suprafață pentru cultivarea ciupercilor.

Cu toate acestea, dacă nu vrei să te pui cu pregătirea substratului, poate fi achiziționat de-a gata de compost. Pe piața de blocuri de compost, deja semănate miceliu. Ele sunt ușor de transportat, și folie termocontractabila protejează compost din factorii naturali.

Important: Unii producători oferă un pachet complet pentru cultivarea ciupercilor, constând dintr-un substrat de miceliu și acoperirea solului.

Achiziția de miceliu (miceliu) ciuperci

Steril miceliu ciuperci cereale - un miceliu, purtător care este fiert și sterilizat cereale. Ciuperci miceliu produc de obicei pe boabe de secară, care la etapa inițială de dezvoltare prevede nutriție miceliu.

miceliu de cereale este vândut într-o pungă de plastic cu un filtru de schimb de gaze. Bună spawn cereale viabile uniform supradezvoltat (alb) pe toate laturile si are un miros intens de ciuperci. Ușoară ecologizarea indică prezența mucegaiului, iar mirosul acru - Bacterioza de infecție.

La temperatura camerei, într-un miceliu sac de cereale sigilat depozitat timp de 1-2 săptămâni în frigider și - până la 3 luni. Înainte de plantare, miceliul care a fost păstrat în frigider la macerat peste noapte la temperatura camerei, fără a deschide ambalajul să fie adaptat miceliu, înainte de scufundare în substrat cald.

Compost miceliu - un compost în care ciupercile cresc și care este purtătorul de miceliu.

Știați că? Un material săditor de calitate pentru cultivarea ciupercilor produse în laboratoare sterile speciale.

De stabilire a miceliene aterizare amestec

Înainte de a începe lucrul la producția de ciuperci la domiciliu în camera de care aveți nevoie pentru a efectua un tratament împotriva paraziților și a mucegaiurilor. De exemplu, este posibil să se dezinfecteze lapte de var tavanul și pereții de var cu sulfat de cupru. După efectuarea măsurilor necesare pentru a fi difuzat camera.

Pentru cultivarea ciupercilor amatori suficient Q3. m. Cutii pentru ciuperci pentru a economisi spațiu pot fi plasate pe rafturi în niveluri.

Raspandirea substrat capacitate de gros 25-30 cm, l ușor de compactare. Un calcul exemplar al consumului de substrat - 100 kg per 1 mp. m.

Important: mare subsol poate fi împărțită în mai multe zone: una folosită pentru incubarea miceliului, al doilea - pentru distilarea organelor fructifere, al treilea - pentru prepararea substratului.

miceliu de plantare (miceliu)

miceliu de cereale este semănat și un strat de acoperire de substrat de 5 cm grosime. Este de asemenea posibil să se facă adâncimea găurii de 4-5 cm peg de ridicare a solului, care este pus cereale pumn sau miceliu compost.

Când miceliul începe să crească, și se va întâmpla în 1-2 săptămâni, suprafața substratului este necesară pentru a umple stratul de acoperire de sol 3-4 cm. Se formează corpuri fructifere de ciuperci, ea protejează, de asemenea, compostul germinare uscarea, deoarece solul de acoperire ar trebui să hidrateze în mod regulat . Schimbul de gaze între aer și compost depinde de structura învelișului de sol.

Carcasa din sol poate face singur sau să cumpere gata făcute. Pentru a prepara amestecul va avea nevoie de o casă 9 părți de turbă și cretă sau porțiune 5 părți turba, 1 parte cretă, 4 părți grădină teren. Per 1 pătrat. m pătrat este necesar să se ia 50 kg de acoperire a solului.

Știi rata de consum a miceliului de ciuperci - 350-400 g la 1 mp. m pentru cereale și 500 g per 1 mp. m pentru compostare.

Monitorizarea temperaturii și de îngrijire a ciupercilor într-o perioadă de creștere

În încăperile închise primesc ciuperci proaspete pe tot parcursul anului. Camera trebuie să fie închise și curate de factori externi, de preferință, o podea de beton. Champignon nu are nevoie de lumină, dar au nevoie de o bună ventilație, dar nu pot tolera proiecte.

In mai calde pentru creștere de ciuperci pot fi adaptate pivnițe, subsoluri, magazii, depozite, garaje, mansarde, unde temperatura este menținută la 16-25 ° C, iar umiditatea - 65-85%. Temperatura în timpul acestei perioade poate fi modificată prin ventilare. Umiditatea poate fi controlată prin pulverizare (pentru a mări) sau ventilație (pentru a scădea).

În perioada rece a costumului este încălzită doar camera cu temperatură controlată, deoarece va necesita o încălzire suplimentară.

Primele 10-12 zile după plantare miceliu interior au nevoie pentru a menține temperatura la 25 ° C Când miceliu va crește, temperatura trebuie redusă la 18-20 ° C și se menține în continuare la 16-20 ° C

Important: Pentru a controla indicatorii de temperatură și umiditate, în camera în care sunt cultivate ciupercile, este necesar să se instaleze un termometru și un higrometru. Pentru a crește valoarea nutritivă a compostului sunt utilizate uneori aditivi proteici. Unele dintre ele sunt introduse în substrat prin placare miceliu, cealaltă - înainte de aplicarea carcasei solului năpădit miceliu în compost.

ciuperci de recoltare

Primele organe fruiting apar după 35-40 de zile de la plantare, miceliu.

Ciupercile nu sunt tăiate, așa cum am folosit pentru a face în pădure, le colecta în mod corect răsucire. Acestea sunt forme și nu au nici un sistem de rădăcină, miceliul în acest caz, nu este deteriorat în acest loc crește în curând o nouă ciupercă. Dar resturile de ciuperci tăiate poate putrezi, atragerea de insecte.

locuri goale rămase după recoltare este necesară pentru a umple capacul cu sol și ușor udate. Randamentul de ciuperci pe lună - până la 10 kg per 1 mp. m. După recoltare în 1.5-2 săptămâni ciuperci apar din nou.

Cultivarea ciupercilor la domiciliu - nu este ușor, uneori, nici măcar foarte frumos. Dar rezultatul este o recoltă bogată de ciuperci parfumate și delicioase pentru masa sau de vânzare pentru a justifica efortul.