Cum se coace o reteta de tort pentru un tort delicios cu stafide
Secretele de cupcake perfectă
Pentru tort a fost un succes, merită să ne amintim regulile de bază de gătit:
Dacă sunteți de gătit un tort mare, este important de a alege forma corectă pentru coacere. Desigur, în absența unui astfel, puteți utiliza orice, dar calitatea de tort poate suferi de ea. In mod ideal, forma trebuie să fie rotund cu o gaură sau dreptunghiulară lungă. În forma obișnuită pentru aluat tort în mijlocul poate rămâne ud.
Pentru prepararea mini-prajiturele ușor de utilizat silicon sau metal matrite cu acoperire non-stick. Dacă decideți să utilizați matrițe convenționale, fără capac, ar fi mai bine plasat în fiecare matriță de hârtie. Apropo, puteți coace și doar în forme de hârtie, dar doar în cazul, introduceți-le în perechi una în alta, astfel încât acestea să nu-și piardă forma, ceea ce face brioșele în clătite.
Temperatura în timpul de coacere nu trebuie să fie prea mare. O sută optzeci de grade până la un maxim de tort. În briose foarte cald cuptor sau arde în partea de sus și de jos, sau nu propechetsya în interior.
Nu-ți fie frică să experimenteze cu ingrediente pentru aluat. În forma sa cea mai simplă aluatul se adaugă pudra de făină, zahăr, unt și coacere. Dar este de asemenea posibil să se adauge lapte, smântână, iaurt, brânză de vaci, mere rase sau morcovi, tărâțe, și multe altele. Experimentele pot fi efectuate nu numai cu adăugarea anumitor ingrediente, dar, de asemenea, cu raportul lor în test. Astăzi, încercați să adăugați un pic mai mult ulei, mâine un pic mai mult crema. Astfel, vă va crea propria reteta pentru tort perfectă.
Dacă aveți de gând să coace un tort pentru prima dată, încercați să înceapă cu tort clasic cu stafide. Aceasta este cea mai populară formă de prajiturele. Aluat conține o mulțime de ulei, din cauza a ceea ce nu vine brutărie prea aerisit. Dar gustul este obținut prin acest lucru foarte delicat.
Pentru prepararea avem nevoie de următoarele produse:
- unt - 250 grame;
- trei oua mari;
- grăsime maximă smântână - 200 grame;
- ceașcă de zahăr;
- O treime linguriță de bicarbonat de sodiu;
- un pic de oțet, bicarbonat de sodiu pentru a stinge;
- cani de faina doi ani și jumătate
- cană de stafide.
Puneți untul înmuiat într-un castron, se adaugă zahăr și smântână. Omogenizați pana se omogenizeaza. Adăugați ouăle, toate se amestecă din nou. Nu uita de cenușă stins. A venit masa. Numărul său în rețeta dat o aproximativă, poate fi nevoie de un pic mai puțin sau invers - un pic mai mult. Aluatul trebuie să semene cu consistenta de smantana sau lichid pentru a fi un pic mai gros.
Aluatul terminat toamna stafide adormit. Se amestecă bine. pentru a distribui uniform stafide.
Se toarnă amestecul într-o formă unsă și ușor floured și trimite-l în cuptor. Aproximativ o oră mai târziu, va trebui sa gatesti un delicios brioșe aromate. Acum, că știi cum să coace un tort. După ce a stăpânit reteta clasica, puteți începe experimentarea cu alte persoane.
Learning rețete noi
Puteți face doar jumătate din aluatul de ciocolata, apoi completați în formă de straturi alternante albe și maro. Tort „Zebra“ va fi lansat ca un rezultat.
Și se pare că tort delicios, în care, în loc de stafide adăugat tocat bucăți de ciocolată. Iubitorii de fructe și boabe le pot adăuga la briose în uscat și proaspăt. Excelent ca umplutură nuci adecvate.
Dacă în loc de smântână pentru a lua o pereche de pachete de brânză și dubla numărul de ouă, atunci veți avea un tort brânză delicios.
Partea de sus a tort poate fi decorat cu nuci, stafide și fructe confiate, dar puteți adăuga sos sau glazura.
Amintiți-vă că spațiul pentru experiment este limitat doar de imaginatia ta.