Cum se coace pește

Mulți oameni nu le place să gătească feluri de mâncare de pește, ca peștii sunt întotdeauna o mulțime de tam-tam: acesta trebuie să fie curățate de scară, intestin, tăiate, și apoi încă mai trebuie să se ridice și să-l gătească, asigurându-vă că nimic nu oriunde prigoralo. Dacă vrei să mănânci pește, dar nu doresc să-și petreacă atât de mult timp și efort de gătit ei, puteți coace doar un pește întreg sau file-l.

Iată câteva rețete delicioase cum se coace pește pentru familia sau oaspeții dumneavoastră au fost mulțumiți cu rezultatele.

Cum se coace în cuptorul de pește în întregime

Veți avea nevoie de:

• Pește (orice alegere, dar cel mai bun nu este foarte mare, iar unele pești mijlocii - astfel încât acestea să zapekutsya mai repede) - 1,5-2 kg;
• O adunatura de verde;
• O jumătate de lămâie;
• ulei vegetal rafinat - 2 linguri;.
• Usturoi - polgolovki;
• Anotimpurile, sare și piper după gust.

Mod de preparare:

1. Curățați peștele de la cântare (deși unele nu, mai ales în cazul în care scalele sunt mici, și apoi pur și simplu nu mananca coaja), viscere și branhii. Face mai multe tăieturi de-a lungul corpului.
2. Spălați-l sub jet de apa si se usuca un pic.
3. Se prepară un amestec de ulei vegetal, suc de lamaie, usturoi, ierburi, condimente, sare și piper.
4. Scufundați soluția rezultată în pește și se lasă acolo pentru ceva timp (cel puțin o oră).
5. Se unge tava cu ulei vegetal, a pus peștele pe ea și puneți-l în cuptor timp de 20-30 minute.

Cum se coace în folie de pește

Ai nevoie de:

• File de pește - aproximativ 1,5 kg;
• Ceapă - 1 buc;.
• O jumătate de lămâie;
• Condimente: busuioc, tarhon, precum și orice altă alegere;
• Sare și piper după gust.

Mod de preparare:

1. Se prepară fileurile: dezgheț, se spală și se usuca.
2. Se taie fileurile în porțiuni și se presară cu ierburi, sare și piper.
3. Cu atenție așezați feliile pe folie de pe partea de sus a fiecărei pune o felie de lamaie si o pereche de inele de ceapa.
4. Asigurați-un plic de folie, bine suflece toate pește și lăsați-l în cuptor la 200 de grade timp de 20-25 de minute.

Pește la cuptor în pergament

În cazul în care o parte nu este folie, coace peștele în pergament poate. Urmatoarea reteta de pește la cuptor cu legume si masline.

Ai nevoie de:

• fileurile de pește - 1 kg;
• O jumătate de lămâie;
• Tomate - 1 buc;.
• piper bulgară - 1 buc;.
• Măsline sau măsline fără sâmburi - ½ bănci;
• Ulei vegetal - 2 linguri;.
• Sare, piper, condimente - dupa gust;
• Verzii - pentru decorare.

Mod de preparare:

1. Pregatim fileurile. Taie porțiunile sale.
2. sare de pește, piper, se presara cu ierburi.
3. Ulei de pergament cu ulei și pune pe el peștele.
4. Se taie felii de tomate, ardei, lamaie si masline.
5. Noi l-au întins pe pește, înveliți în pergament și trimite în cuptorul preîncălzit timp de 20-30 minute.
6. Pentru a servi, scoate peștele din pergament și decorate cu verdeață.

Există, de asemenea, opțiunea de a coace pește într-un manșon special pentru coacere, dar nu diferă de cele două anterioare.

pește la grătar

La prepararea de orice fel a fost la gratar feluri de mâncare, se pare, nu este nimic complicat - trebuie doar să așezați produsul pe gratar deasupra focului și scoateți-l după gătit. Cu toate acestea, cu fiecare produs are propriile sale nuanțe care ar trebui să fie luate în considerare în pregătirea, nu strica vasul.

Sfaturi practice:

• Înainte de a coace peștele trebuie să fie curățate, eviscerat, se taie și marinati. Deși, dacă doriți, puteți coace din nou de pește întreg.
• Marineaza pestele cel mai bine cu suc de lamaie sau otet de lamaie.
  
  De asemenea, este bine potrivit sos de soia și condimente, cum ar fi busuioc, rozmarin, tarhon, cimbru, coriandru. În cazul în care propriul gust nu este speranță, puteți cumpăra pur și simplu de-a gata condimente în magazin, care este așa și va fi numit - „condimente pentru pește“
• Expertii recomanda pentru a pregăti feluri de mâncare de pește folosi lemn sau cărbune din pomi fructiferi, care nu strica aroma de pește.
• Pentru a pescui de la lipirea la gratar, folosiți ulei vegetal.
• Înainte de a pune grătarul de pește trebuie să fie mai întâi aprinse peste un foc - astfel încât să scapi de germeni și excesul de resturi care pot cădea pe el.
• Peștii trebuie să se prăjește mai întâi la 5 minute pe ambele părți, și apoi rola periodic până fierte.

Citește alte articole pe acest subiect:

Chiar mai interesant