Cum se face amidonul în casă

Ca un experiment, foarte distractiv pentru a încerca să profite la maximum de cartofi de amidon. Nu aveți nevoie de echipamente îngrămădit, dar numai un cutit, răzătoare, bol si direct cartofii.

Cartofii trebuie să fie curățate și grătarul. cartofi Zalit apa rece si se lasa sa stea pana cand amidonul din cartofi nu este separat în apă. Apoi am filtra apa din cartofi și se lasă reziduuri. Cel mai bine este să se toarnă apă într-un vas de sticlă pe care am vazut ca amidonul se sedimentează în partea de jos. Când apa devine limpede, iar în partea de jos vom vedea un precipitat alb (este amidonul nostru), îndepărtați cu grijă apa, iar amidonul umed, se toarnă într-un vas larg și plochkuyu, astfel incat apa sa evaporat.

Asigurați-vă amidonul este pur și simplu acasă. Este suficient să se spele și coaja cartofii și răsuciți-l într-o mașină de tocat carne. Ulterior, se adaugă apă și se izolează amidon. Se amestecă și se scurge de biți. Amidon ar trebui să se stabilească, după care stă frumos se scurge și se usucă.

Gatesc amidon kartofelya- trebuie mai întâi pentru a curăța cartofii, apoi răzuiesc cartofii decojiți și se toarnă cartofii rasi cu apă rece, astfel încât apa a fost nivelul un centimetru mai mare de cartof. Apoi, aveți nevoie de un amestec bun rezultat amestec, și atunci când îl vezi. apa este vopsit în culorile lapte este amidon, care a intrat în apă, atunci ai nevoie de acest lăptos de apă se toarnă cu grijă într-o altă cratiță. Și apoi se adaugă din nou apă la cartofii rasi și se amestecă din nou. amidonul a intrat în apă și se scurge apa și se repetă procedura până când, până când apa este palid și lichid - atunci amidonul din cartofi este foarte scurt. Acum este necesar să se stabilească amidonul de apă și cartofi, ca rezultat se va soluționa în jos și a obține un precipitat alb dens struktury- strat superior de apă trebuie golit. Amidonul rezultată trebuie uscată pentru Protvino se răspândește în prealabil în mod uniform pe întreaga suprafață a tăvilor la o grosime de 1 cm Vysuschenny astfel amidon, transformat într-o pulbere albă. - Foarte similar cu amidonul pe care le cumpărăm de la magazin.

Nikolai Sosiura [130K]

mai mult de un an în urmă

Ia-amidon de cartofi poate fi cu ușurință la domiciliu.

Pentru aceasta avem nevoie de un bun tuberculi se spală în apă rece.

Apoi, ei trebuie să răzuiesc, care se toarnă periodic niște apă.

Apoi, suspensie este trecut prin răzuită cheesecloth, pliat de două ori, într-un recipient, de exemplu, pan emailată.

Dă acest suport lături.

Apoi, trebuie să se scurgă apa și se adaugă net, să se stabilească din nou.

Deci, atâta timp cât amidonul este curat.

Amidonul umed este puternic presată, și dispersate pe placaj sau carton, pune în cuptor, menținând temperatura nu mai mare de 40 de grade. Astfel se produce uscarea amidonului.

Se usucă în cuptor amidonul următor rola cu un ac de rulare sau pisa pentru a deveni liber.

Amidonul Prepararea este destul de simplu. În scopul de a salva aceasta poate fi făcută din cartofi de anul trecut. Sa trecut prin aparate de uz casnic / polizor, storcător și pulpă de cartof se spală în mai multe ape la alb. DECOLORATĂ ultima dată, apa de cartofi din rezervor pentru a lăsa timp de cinci sau șase ore. În timpul amidonul timpul scurs complet sedimentat. Rămâne frumos se scurge și se usucă amidonul la soare.

Bunica mea a făcut cu siguranță, amidon său. Săpun fin, cartofi abatorizate, frecat pe o mână răzătoare (energie electrică nu a fost încă există). De multe ori se spală cu apă într-o cratiță mare, iar când apa a devenit albicioasa - stânga pentru noapte. În acest timp, amidonul sedimentat, formând o masă foarte densă, vâscoasă. Apa este drenată, amidon de pus pe bord mușama laid și așa uscat în pod cu agitare regulată.

Dar acest proces este atât de laborios că este mai ușor de a cumpăra un pachet de amidon în magazin.

Pentru a face amidonul trebuie să coaja cartofii și se spală bine. Apoi, se macină într-o mașină de măcinat sau blender cât mai fin posibil. După aceea, se toarnă în cartofii tocate în apă și pentru a trece cu grijă pentru amidon din stânga. Apoi, trebuie să plece pentru un timp să se stabilească și amidonul de apă sedimentat. îmbinați cu grijă apa și resturile de cartofi, da amidon uscat și se toarnă în orice fel de mâncare pentru depozitare.

Cel mai simplu și mai simplu mod de a produce amidon din cartofi la domiciliu. Deci, curat și se spală cartofii, puneți-l într-un blender, se toarnă puțină apă. Acum, porniți blender. Acum, se toarnă conținutul într-un recipient adânc, se adaugă puțină apă, se amestecă bine și se strecoara prin masa cheesecloth. Bagasse pot fi eliminate, iar apa si se lasa sa stea (10 min). În partea de jos a castron - amidon pur și simplu se scurge apa.