Cum se marinat kebab în suc de rodie

Câteva cuvinte despre frigarui

Gratar - acest fel de mâncare, care este, probabil, cunoscut tuturor. Cine nu iubește miros de fum și condimente de carne suculentă? Cu toate acestea, ca un gratar marinata gustos, nu toată lumea știe. Rețete sunt atât de multe, dar care unul pentru a alege? Această poveste este spusă despre cum să se marineze frigaruile de carne de porc în suc de rodie. Calea spre interesant și original. Dacă este făcută corect, consumatorii din alimente nu va trage.

Înainte de frigarui marinati, trebuie să selectați mai întâi carnea. Pentru aceasta reteta este gât sau coaste de porc cel mai potrivit. Principalul lucru este că carnea a fost slabă (pentru a fi cu grăsime). Număr - 1 kg. De asemenea, trebuie să suc de rodie - 1 cană (sau două, în cazul în care nu este în stare proaspătă). Există nuanțe. Produsele standard magazin din Tetrapak slab potrivit pentru acest scop. Deoarece cele mai multe ori se face nu numai din grenada, dar încă se diluează. Cel mai bun dintre toate, desigur, pentru a cumpăra fructe și stoarce propriile lor. Aceasta este opțiunea perfectă. Cu toate acestea, puteți utiliza uzbecă și suc de rodie, care se vinde în sticle de sticlă. El nu este, de asemenea, o sută la sută, dar cel puțin naturale. În cazul în care acest produs nu este prea acru, puteți adăuga sucul de la o lamaie marinata mici. Veți avea nevoie, de asemenea, un arc - 300-400, condimentele pentru gust: frunze de dafin, piper negru, un pic de oregano (măghiran), coriandru și tarhon, și sare. Este posibil să se utilizeze combinații de arome gata făcute pentru un kebab, dar efectul poate fi diferit, din moment ce compozițiile lor sunt uneori foarte diferite.

Nu este nimic mai interesant, cum să murarea un shish kebab, din toată inima se bucură de a face acest lucru. Toate etapele procesului de la preparare pentru a manca - o vacanță. Înainte de frigarui Marinați, carnea trebuie spălată. Apoi, se taie în bucăți de aproximativ 5x5 cm. Un grătar ceapa (disponibil la procesor), iar restul se taie rondele de ceapă sau inele și jumătate. Smaltul este pus containere carne și bine amestecat cu condimente și sare. Să stea un pic. Apoi, trebuie să adăugați ceapa, suc de rodie, și încă o dată totul bine. Marinata durează aproximativ 5 ore. De fapt, în acest caz, cu cât amestecul sta în sus, tastier va fi un grătar.

Cum se marinat kebab cu suc de rodie - este deja cunoscut. aromatice amestec de standuri și așteaptă în aripi.

Acum, să ne uităm la unele dintre nuanțele de gătit. Pentru un foc este cel mai bun de a utiliza lemn de fructe. Dar nu este atât de necesară. Puteți utiliza oricare dintre celelalte specii de foioase, sau achiziționarea de cărbune. Este de dorit de a folosi lemnul de conifere, deoarece acestea sunt foarte rasinos si poate strica serios gustul de gratar. Cu toate acestea, crenguțe de ienupăr pentru a adăuga la foc ar putea și ar trebui să le dea un miros plăcut. O oră înainte de prăjire carnea marinată se poate adăuga aproximativ 100 de grame de ulei vegetal rafinat și se amestecă - kebab este suculentă. Bucăți de carne de porc Strung necesare pe frigarui (posibil cu arcul, atunci când acesta este tăiat inele). Permisiunea de a utiliza zăbrele. Carnea trebuie să fie bine prajeasca pe toate partile, de cotitură frigaruile în mod regulat. Dezavantajul cu zăbrele este că nu permite să facă acest lucru, dar este ideal pentru coaste de prăjire. Pentru acest fel de mâncare este excelent vin sec roșu, coniac, vodca și alte băuturi. Poftă bună!