Cum se marinat kebab pe suc de rodie
Pentru a pregăti rodie marinata pentru gratar nostru aveți nevoie de:
Se amestecă suc de rodie, și ulei de măsline, sare și perets.Zatem neagră se toarnă sosul de carne în conformitate cu kebab ego.Marinuem carne și se amestecă timp de cel puțin cinci ore și se amestecă într-un suc de oră postoyanno.Granatovy dă carne moliciune marinată, iar uleiul nu dă carnea pentru a elibera suc, și așa va rămâne suculent.
Frigarui marinate cu suc de rodie obține un gustoase și ofertă.
Gratar Produse:
Porc neck - 1 kg
Sucul de rodie naturale - 100 de grame
ulei de măsline - 100 grame
ceapa - 400 grame
sare și piper după gust.
Sucul de rodie pentru decapare este utilizat în principal în prepararea kebab porcine, rareori grătar de miel (și apoi combinate în mod necesar cu vin roșu). Din cauza carne suc de rodie gătită capătă o nuanță roșiatică frumoasă și devine mai fragedă și moale.
marinată suc ar trebui să fie luate numai de bună calitate.
Vreau să vă oferim trei dintre cele mai interesante (în opinia mea) rețeta kebab, marinat în suc de rodie.
gratar carne de porc sub ceapa marinat-rodie
Veți avea nevoie de: 2 kg de carne de porc, suc de rodie 500 ml, ceapa (mare) 3 bucati, ierburi proaspete: coriandru, pătrunjel, mărar 0,5 grinzi, sare si piper negru dupa gust.
Pentru prepararea marinata este necesară pentru a se toaca ceapa folosind un blender sau un grătar. Apoi se adaugă piure de ceapa ierburi proaspete tocate, se toarna toate suc de rodie. Se amestecă bine și se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
Carnea de porc se taie în bucăți mari și se toarnă sosul fierte. Pune sub presiune și sub rezerva marineze timp de 3 - 4 ore. De altfel, în această marinată se poate marinati si cotlet de porc, de exemplu, coaste de porc sau chalagach.
Frigarui de porc cu ghimbir, sos de rodie
Veți avea nevoie de: Carne de porc (pulpă) 1 kg, roșii suc de rodie 1 ceasca 3 bucati, ghimbir (radacina) 2 cm, ierburi proaspete: patrunjel si busuioc 4 crengute, condimente: cuișoare, piper negru si sare dupa gust.
Carnea se taie în bucăți mari. Pentru carnea se adauga rosiile taiate in bucati mari si se adauga condimente proaspăt măcinat. Tot ce trebuie să pisa condimentele chiar înainte de marinare, puteți utiliza pentru această mașină de tocat sau o pisa într-un mojar cu sare.
Toate se amestecă bine și se adaugă verdeața tocată mărunt și ghimbir. Din nou, toate se amestecă și se toarnă sucul de rodie. Pune sub presiune și sub rezerva marinat 4 - 5 ore.
Frigarui de miel cu sos de rodie soia
Acest miel marinată oferi moliciune și mentă conferă o aromă plăcută de carne, fără a schimba gustul.
Veți avea nevoie de: carne de miel (pulpa, coaste) 1 kg suc de rodie 150 ml, vin rosu (uscat) 50 ml de sos de soia 4 - 5, art. linguri, ceapa 2 bucati, menta proaspete 6 - 8 frunze, ulei de măsline de 5 - 6 Art. linguri, piper negru dupa gust.
Miel se taie în bucăți mari, se toarnă vinul și sucul, se adaugă sosul de soia și ulei de măsline și toate se amestecă bine. Adăugați inelele felii de ceapa, frunze de menta si condimente dupa gust. Am pus carnea sub presiune și sub rezerva marinat timp de 5 - 6 ore.
Pentru gratar pe suc de rodie ar trebui să ia în considerare proporția de bază. Nu umple sucul de carne și să ia pe 1 kg de suc de carne de numai 100 de grame, 2 kg - 200 grame. condiție obligatorie, sau „float“, carnea este în suc, și trebuie să completați în porții mici, ca și în cazul în care pentru a conduce sucul din interiorul cărnii, care era dulce și acru aromă de fructe și se înmoaie carnea în interiorul fibrelor. Uleiul de masline pe o marinată baza a două linguri. Acest lucru va păstra sucul prăjit carne kebab în interior. Ceapa, sare și condimente adăuga straturi în marinată la gust.
Caracteristica principală a preparatului pe suc de rodie va fi timpul de gătire. Douăsprezece ore de marinare până la două zile. Acest punct nu ar trebui să uite pentru a obține un gratar delicios pe suc de rodie.
