Dieta pentru alergii la grâu - Director - Dr. Komarovsky
Înlocuitori de cafea pe bază de grâu, bere, whisky, vodca, grâu
Sare, zahăr, miere, gemuri, sirop, bomboane, ciocolata, cacao, ketchup, muștar, piper, condimente, plante aromatice, murături și marinate, măsline, floricele de porumb, oțet, amidon de porumb
Produse de cofetărie cu adaos de făină de grâu (multe produse de cofetărie, cum ar fi bomboane cu umpluturi, ciocolată, conțin grâu și componentele sale), unele soiuri de drojdie și sos de soia
I. Produsele care pot fi utilizate în loc de făină de grâu
A. 1 lingura faina meci:
1. 0.5 linguri amidon de porumb
amidon din cartofi 2. 0,5 lingură
3. amidon 0,5 lingură de rizomi arorut
făină de orez 4. 0.5 lingura
5. 2 linguri de faina de manioc.
B. 1 cană făină de meci:
făină de ovăz 3. 0,75 cană
4. Partea 1 cană făină de porumb măcinat fin
făină de orez 8. 1 cană, masă
9. 1.3 cani de fulgi de ovăz la sol
10. 0.5 căni făină de secară făină de cartofi 0,5 cană
11. cană făină de secară 0,7 0,3 cartofi ceașcă făină
12. 0,6 cană (10 linguri) făină de orez 0,3 căni făină de secară
13. 1 cană de soia făină + 0,75 cană de făină de cartofi.
II. Feluri de mâncare sunt mai delicioase dacă utilizați mai mult de un tip de făină în loc de făină de grâu, dar doi. Mâncăruri din orez și făină de porumb, făină, obținute cocoloașe. Pentru vas transformat mai omogen, făină de orez și porumb se amestecă cu apă sau lapte (rețetă), încălzit până la fierbere, se răcește și se adaugă restul componentelor. făină de soia este întotdeauna amestecat cu alte făină. aluat Nepshenichnoy din făină de copt peste un foc lent, mai ales în cazul în care se face fără lapte și ouă. făină integrală și amestecul de făină este cernută. amestecul de făină înainte de adăugarea lichidului se amesteca bine cu celelalte produse granulare. Aluatul de făină de grâu este potrivit pentru mai mult aluat din făină de grâu. In 1 cana wholemeal recomandat de stabilire 2,5 linguriță de praf de copt. Aluatul de nepshenichnoy faina de multe ori se dovedește mai dens sau lichid decât aluat din făină de grâu. Nepshenichnoy de făină este mai bine pentru a face obiecte mici (cum ar fi brioșe, cookie-uri), deoarece acestea sunt coapte prin mai bine decât cele mai mari. Făină de plăcinte nepshenichnoy ofili repede. Ele persistă mai mult dacă este plasat într-un pachet sigilat și congela. Pentru a face o bună utilizare a orezului breading la sol și fulgi de porumb.