Dublu-distilată vodca la domiciliu
Pentru a pune la cale o calitate foarte frumos și mare, acesta trebuie să fie distilat de două ori. Excepția este echipamente profesionale, care nu își pot permite toată lumea. Dacă aveți la îndemână este pur și simplu mediocre de film sau o coloană de distilare, nu fi leneș pentru a distila Moonshine de două ori.
Dispozitivele moderne pot efectua distilarea la o rată de 4-6 litri pe oră, astfel încât o mulțime de timp nu vei pierde. Și veți obține atât de mult mai mult. La vodca dublu distilată va fi cel mai curat și mai plăcută la gust și miros.
Dacă prima distilare a mash obținem alcool brut, atunci este nevoie de vodca dublu distilată pentru a se asigura că această primă pentru a curăța complet de componente dăunătoare. Mai ales în cazul în care prima dată a decis să distilator ignorat prin distilare fracționată pentru a economisi timp.
- prepararea soluției brute;
- selecție de goluri;
- screening-corp;
- taie cozile.
În primul rând aveți nevoie de un alcool brut existent diluat cu apă la cetatea de 20-30 de grade. Deci, rezultatul dublei vorbe de clacă lansare va fi mai bine din cauza slăbirii legăturilor moleculare ale substanțelor nocive rămase în organism verde.
Când s-a obținut o soluție, acesta trebuie încălzit la aproximativ 68-72 de grade a început să se evapore așa-numitul „cap“. Este substanțe ușoare și foarte dăunătoare, al cărui volum este în mod obișnuit aproximativ 10% din conținutul de alcool absolut în soluție. Ei au nevoie pentru a conduce cu atenție, menținând temperatura sistemului este indicată în cadrul clar. viteza off va fi apoi scăzută, dar este mai bine să aștepte și a obține un distilat cu adevărat curat.
Când capul selectat, puteți trece la selectarea corpului. Aceasta este etapa principală a dublei distilarea moonshine. Chiar acum obținem același produs, pe care le bea sau de a folosi în tincturi.
Selecția Corpul începe când selecția este terminată și temperatura capului sistemului a crescut la 78 de grade. Deși există un organism de selecție, este necesar să se monitorizeze îndeaproape selectarea temperaturii și vitezei. Temperatura poate fi crescută treptat până la 85-90 grade. Deci, rata de producție de vodca a crescut.
Dacă păstrați temperatură respectiva parte, apoi, eventual, viteza de distilare încetinește, apoi selecția se oprește în general. În acest moment, este important să se țină evidența produsului la ieșirea din cetate, ceea ce va ajuta la un dispozitiv special - un papagal.
Odată ce cetate a scăzut la 40 de grade (acest lucru are loc, de obicei, atunci când temperatura sistemului la 90-92 grade), corpul de screening poate fi oprit. Tot restul - e cozi. Ei au o mulțime de substanțe nocive, dar alcoolul este încă o mulțime stânga. Prin urmare, obținute în timpul vodca „cozi“ dublu-distilată pot fi folosite pentru a crește cetatea plămada înainte de distilare.
După colectarea cozi vodca dublu distilat. Ca urmare, ar trebui să aibă o cetate distilat limpede care depinde de capacitățile aparatului (60-70 de grade pentru distilator, 80-92 - pentru a consolida film și coloane).
Dublu-distilată vodca poate fi efectuată pe orice dispozitiv, dar obține un rezultat foarte bun este posibil numai dacă utilizați echipamente de înaltă calitate.