Duck cu cartofi delicioase și rețete simple,

carne de rață parfumată și destul de dens - acesta este un aliment foarte sănătos.

Grăsimea acestei păsări conține un număr mare de oligoelemente si de acizi, astfel încât acesta este absorbit rapid de organism.

În parametrii de gust de carne de rață este de pui mult mai gustoasă și mai sănătoasă, dar, din păcate, este preparat mult mai rar. Cel mai adesea, carne de rață este prăjită sau înăbușită. cartofi Duck coapte într-un cuptor este cel mai bun pentru prepararea acestei păsări.

Nu este necesar ca acesta poate fi preparat în acest mod pentru o cină de familie. În timpul gătirii, adăugați cartofii la rață, și este complet saturat cu suc de carne aromat și deosebit de gustoase.

Rață cu cartofi în cuptor

Friptură de rață - aceasta este reală antena de satelit boierească. Rață cu cartofi fierte foarte repede și ușor, și se pare că este cel mai parfumat, delicios și apetisant, cu o crustă rumenă.

ingrediente:

Reteta:

Clătiți bine rața sub jet de apă caldă, ștergeți folosind prosoape de bucătărie de hârtie și un pic uscat. carcasă Duck pune într-un castron și lăsați-l să se ridice în picioare în timp ce departe.

Se împarte capul de usturoi în cuișoare individuale. Fiecare cățel apăsați ușor în jos în partea de sus, cu un cuțit ascuțit și se îndepărtează coaja, se taie suficient de fin, și se transferă într-o placă separată.

freca carcasă Duck pe toate părțile cu marinata și fierte timp de o jumătate de oră, în acest fel, lăsați pasărea într-un castron. În acest timp, pasărea are pentru a absorbi sucurile și arome de condimente.

Între timp, puteți începe pregătirea mere și cartofi. Toate coji de cartofi și se spală tuberculii sub jet de apă pentru a îndepărta orice murdărie. Se taie cartofii spalate se taie in cuburi mijlocii sau tuberculii în mod fidel felii subțiri.

Apple se spală, se taie în două părți egale și scoate miezul. Apple a însămânțat se taie în felii și reîncărcați-l pentru un timp într-un recipient separat.

Ia tava corespunzătoare și strat cu ulei de floarea-soarelui, după care este necesară pentru a pune un strat de cartofi tocat. Centrat peste cartofi, așezați rață, se toarnă sosul rămas peste partea de sus. În interiorul rață, loc de mere tocat și porniți cuptorul în prealabil. Atunci când cuptorul este bine incalzit, puteți trece la pregătirea acestui fel de mâncare.

Acoperiți o foaie de copt cu folie și fixați marginile pe toate părțile, astfel încât aburul nu iese din recipient și pasărea ar putea fi coapte în suc propriu. Toate plasează conținutul cu atenție în cuptorul încălzit în prealabil și se fierbe rața timp de o oră.

Scoateți din cuptor de coacere cu ajutorul însăila și se desface ușor de folie. Pentru friptură de rață cu cartofi transformat mai licitație cu o crustă crocantă, un recipient cu o rață pus din nou în cuptor și să continue să gătească pasărea încă timp de cincisprezece minute. Duck este pe deplin pregătită cu mere și cartofi și servi la masa poate fi cu legume proaspete si ierburi.

Duck cu cartofi în gaura

Nu știu ce s-ar mulțumi familiei sale și a invitat oaspeții?

ingrediente:

Reteta:

Ia manșon special pentru copt și taie o lungime suficientă, cu o marjă de la cartofi și rața ar putea potrivi în ea. La partea de jos a manșonului este necesar să se stabilească în bucăți de cartofi felii deasupra ceapa tocata aceasta, se adaugă ardei gras și câteva foi de dafin. strat de cartofi este realizat suficient de subțire pentru a urcat, de asemenea, carcasă de rață. pune cu grijă rața pe partea de sus a cartofilor din eliberarea punga orice exces de aer și cu ambele părți strânse suficient de cravată.

Duck, loc în cuptorul încălzit în prealabil până la mâncăruri gătite. Dacă doriți să rață primit maro auriu, aproximativ zece minute înainte de prepararea finală a tăiat cu grijă furtunul, a pus din nou în cuptor și se coace timp de încă cincisprezece minute.

Duck cu cartofi în multivarka

rață Delicious - un fel de mâncare demn de orice masă de vacanță. Dacă decideți să pregătească oaspeții la casa ta și nu știu ce să le trateze, atunci soluția cea mai potrivită ar fi o rață cu vinete fierte în multivarka.

ingrediente:

• 1 vânătă mare,
• 650 de grame de piept de rață,
• 1 kg de cartofi,
• ulei de floarea soarelui,
• 3 catei de usturoi.

Reteta:

Pentru a găti rață în multivarka primul lucru se spală vinete și se taie transversal. Pe ambele părți ale acestora se rostogolească în sare și a pus într-un castron adânc timp de aproximativ douăzeci de minute. Acum, pentru carnea de rață, care este separată de oase și se taie în bucăți de dimensiuni mici. Și cu atât mai puțin tăiat bucăți de rață, cu atât mai repede se vor găti.

Pe multivarka setat modul „de coacere“ sau „Hot“. În partea de jos a recipientului pentru a turna ulei de floarea-soarelui Multivarki, de căldură, și locul în el bucățile de rață tocat. carne de rață se fierbe timp de douăzeci de minute, amestecând tot timpul. Ca rezultat, bucăți de rață trebuie să cumpere aspect proaspăt cu care se confruntă.

Se adaugă carnea tăiată în felii medii de cartofi și curățate. Legume și carne se fierbe în multivarka deschisă timp de cincisprezece minute.

Și până când cartofii vor fi prăjit cu carne de rață, puteți merge vinete feliate. Bucăți de clătire sare vinete în apă a sării, bucățile tăiate în patru părți și să le adăugați la multivarku carne. Pentru tot conținutul necesar pentru a turna apă fiartă, aproximativ o cana.

În etapa finală de pregătire într-un vas, se adaugă sare și piper după gust, setați modul „călire“ și continuă să se fierbe timp de treizeci de minute. Prin trimiterea la masa pregătită fel de mâncare, garnisiti cu verdeață.

tocană de rață cu cartofi

Există diferite rețete, dar vă sugerăm rață tocană. Din păcate, feluri de mâncare de rață nu sunt la fel de populare, cum ar fi preparate de pui. Poate din cauza faptului că de carne de rață și suficient de grăsime are un miros și gust specific.

ingrediente:

• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui,
• 500 de grame de pulpă de rață,
• 6 bucăți de cartof,
• 1 morcov,
• piper măcinat și sare,
• 2 linguri de smântână,
• 1 morcov,
• 1 linguriță de chimen uscat.

Reteta:

Pentru a pregăti acest fel de mâncare rață coapsa cu cotlet de rață în bucăți suficient de mici. Carne de spălare și loc pe vas încălzit, se adaugă câteva linguri de apă, întregul conținut al capacului superior și a pus focul mic.

Continua vytaplivat rață până când până când toată grăsimea este complet încălzit cu. Brown bit toate bucățile de carne. Curățați becul din coaja si se taie marunt suficient. Pune ceapa tocata pe vas încălzit cu ulei de floarea soarelui fierbinte și continuă să se gateste până se înmoaie.

Curatat morcovii si taie-l cu o spatula. Apoi, morcovi tocata pentru a adăuga la tigaie la ceapa. Se curata cartofii de pe piele si se taie cuburi sale mijlocii. Pune cartofii într-un recipient adanc si se amesteca cu morcovi și ceapă prăjită, apoi se adaugă semințe de chimen, sare și piper după gust și smântână.

Se toarnă întregul conținut într-o cratiță, apoi se adaugă carnea și se toarnă apă de fierbere. Se pune oala pe foc mediu și continuă să se fierbe până la fel de mâncare gătit complet.

Duck cu legume

Duck - o pasăre care nu este de multe ori prezent pe mesele noastre, dar atunci când gazda decide să pregătească acest fel de mâncare, vreau să gătesc cele mai delicioase și neobișnuite, că a adus aminte poporul nativ și invitați. Va oferim o reteta de rață cu cartofi, care este sigur pentru a satisface chiar și oaspeții greu de mulțumit.

ingrediente:

Reteta:

Se clătește rață, un pic uscat și cu atenție și se taie în bucăți porțiuni. Se încălzește o tigaie la foc mare si se prajeste pana rață de aur. Se curata cartofii pe piele, se clătește cu apă și se taie în cuburi.

morcovi Peel și se taie în polukruzhkami suficient de subțire. ceapa decojiti taie în inele și jumătate. morcovi, ceapa tocata si un pic prăjește în ulei de floarea-soarelui până la culoare aurie.

Toate componentele sunt răspândite în diferite ghivece, fiecare strat cu sare și piper după gust. Apoi, carnea trebuie să fie, de asemenea, fript extins într-o oală. Deasupra carnea de cartofi tăiate stabili, și apoi se duce stratul de ceapă prăjită și morcovi.

În fiecare vas, se toarnă apă suficientă fără a adăuga la câțiva centimetri de top. Fiecare capace de acoperire oală, loc într-un vas de cuptor preîncălzit și se fierbe timp de patruzeci de minute. Mâncare gata preparată pot fi furnizate în ghivece sau tăvi portii.

Duck cu ciuperci

Duck merge bine, nu numai cu cartofi, dar, de asemenea, cu ciuperci, astfel că vă oferim o altă rețetă interesantă. Și care sa dovedit vasul terminat mai parfumat, în timp ce gătit adăugați condimente și ierburi gust.

ingrediente:

• 500 de grame de ciuperci proaspete,
• 1 rață mare,
• 1 ceapa,
• 4 bucăți de cartof,
• miere 1 lingura
• unt topit,
• condimente dupa gust.

Reteta:

Pentru a găti o rață cu un cartof în ciupercile de clătire utyatnitsu prăjește-le în unt fierbinte până se înmoaie. După aceea, adăugați-le ceapa tocata marunt, continuă să se prăjește până la ciupercile fierte si ceapa transparenta.

cartofi decojiți să fie tăiat în sferturi și a fugit în apă clocotită cu un praf de sare.

Acum trebuie să se pregătească carcasa de rață: ea spinteca cu grijă, clătiți-l sub jet de apă și se usucă folosind prosoape de hârtie sau șervețele. Carcasa păsării pe toate părțile și în interiorul untul topit de grăsime, frecați cu sare și piper. Duck trebuie să chestii porțiunea de jumătate din ciuperci și cartofi.

coase cu grijă firele de rață burta sau ucide scobitori. grăsime de rață cu unt topit. In jurul carcaselor de păsări de curte stabilesc toate cabinele de cartofi rămase.

prăjește Duck într-un cuptor preîncălzit timp de o oră și jumătate sau două ore, în funcție de mărimea rață. În timpul de coacere cât mai mult posibil de apă sucul format pasăre din tigaie. Se taie rață porționată în bucăți mici și se servește cu ciuperci prăjite și cartofi.

Duck cu cartofi și varză

ingrediente:

• 1 piept de rață,
• 2 cartofi,
• 2 felii de bacon afumat,
• ¼ cap de varză,
• 2 catei de usturoi,
• 170 miligrame bulion.

Reteta:

Se incalzeste tigaie, freca pieptul de rață cu sare și piper, puneți-l într-o tigaie cu pielea preîncălzit în jos și de a reduce caldura. Prajiti pieptul de rață pe un foc liniștit timp de cincisprezece minute înainte de momentul în care rață nu devine crocant și auriu și încălzit, cu aproape toate de grăsime.

Scoateți rață din tigaie și se toarnă jumătate din grăsimea rezultată, se reduce căldura la cel mai mic. Apoi, trebuie să adăugați slănină și să continue să se prăjește timp de câteva minute, până când este crocantă. Prin bacon, se adaugă cartofii cubulete si continua sa gatiti pentru un alt timp de douăzeci de minute, până când cartofii dobândesc o nuanță aurie.

Pentru cartofi adăuga varza tocata si se toarna bulion de carne. Se toarnă peste pielea de rață prăjit în sus și apoi se acoperă cu un capac. Cu câteva minute înainte de prepararea finală a vasului, se adaugă usturoiul tocat și pătrunjel și se continua fierberea pana cand se inmoaie. Inițial prevăzute legume gata în vas, iar pe partea de sus a le-a pus rață. Poftă bună!

rață sălbatică cu cartofi

ingrediente:

Reteta:

Din piele, curata cartofii, ceapa si morcovi. ceapa si morcovi decojiti se taie în bucăți mari.

Cartofii au nevoie pentru a lubrifia sos, care a fost lăsat de o rață. Păsări de carcasă, împreună cu toate legumele ar trebui să fie plasate în punga de gătit și puneți în cuptorul preîncălzit. Se coc vasul timp de două ore. După acest timp, pachetul cu rață și legume, se scoate din cuptor și așezați pe o farfurie mare.