Duritatea apei, EUROLAB, igiena semanat
Distinge general, carbonat, rigiditate permanentă și detașabil.
Duritatea totală - este o proprietate naturală a apei, datorită prezenței așa-numitelor săruri de duritate, adică, săruri de calciu și magneziu din apa brută (sulfați, cloruri, carbonați, bicarbonați, etc.).
Duritate - o duritate cauzată de prezența bicarbonați și carbonați de Ca + și Mg +, dizolvate în apa brută.
De unică folosință, sau hidro, rigiditate - această rigiditate care persistă cu apă clocotită. Aceasta este cauzată de bicarbonații de Ca + și Mg +, care în timpul rândul său de apă în carbonați insolubili și precipitat de fierbere:
Ca (NS03) 2 = SaS034- + H2 0 + C 02 # 238; .
Mg (HC03) 2 = MgC034- + H20 + S02T.
Sub rigiditate constantă înțeleg rigiditate apă fiartă timp de 1 oră, care se datorează prezenței clorurilor și sulfați de Ca2 + și Mg2 +, nu precipită.
Astăzi duritatea totală a apei este exprimată în unități SI - mEq / L. In trecut, folosim grade de rigiditate sau grade „germane“ (° H). Sa presupus că 1 ° H duritate corespunde la 10 mg de CaO în 1 litru de apă.
Apa cu o duritate totală la aproximativ 3,5 meq / l (10 °) este considerată ușoară, de la 3,5 până la 7 mEq / l (10-20 °) - moderat rigid, de la 7 la 10 mEq / l (20-28 °) - rigid și peste 10 mEq / l (28 °) - foarte rigid.
Pentru prima dată, specificația durității totale a apei a fost propusă în 1874 în Germania ca o duritate de mărime medie a rezervoarelor de apă în Saxonia-Weimar Ducat. Acest standard a fost de 18-20 ° sau aproximativ 7 mEq / L. Aceeași valoare recomandată și FF Erismann în 1898. La scurt timp, luând în considerare diferitele condiții locale, alte reglementări au fost propuse pentru anumite zone.
Pentru apă nu a avut nici o intensitate gust amar peste 2 puncte, rigiditatea globală nu trebuie să depășească 7 mEq / L. Cu alte cuvinte, apa trebuie sa fie benigne moi (rigiditate generală la 3,5 mEq / l) sau moderat greu (3.5-7 meq / l). Aceasta este, limita superioară a durității totale a apei potabile - 7 mEq / L - este stabilită pe baza efectului său asupra proprietăților organo-nolepticheskie.
De-a lungul timpului, sa dovedit că, în funcție de duritatea apei are un efect diferit asupra sănătății oamenilor. Tranziția bruscă la utilizarea apei moi la un rigid și uneori invers, poate provoca oameni dispepsie datorat în primul rând prezența sulfatului de magneziu în apă. În zonele cu o utilizare a apei calde cu climat duritate mare duce la agravarea urolitiaza. Teoria rolului etiologic al durității apei în dezvoltarea bolii a permis urologi distinge așa-numitele zone de piatră - zone în care urolitiază pot fi considerate endemice. Apa potabila, care este folosit de locuitorii acestor zone se caracterizează prin duritatea crescută. Experimentele pe animale au confirmat faptul că electroliți care contribuie la duritatea apei, poate fi unul dintre factorii cauzatori ai urolitiaza.
sare rigiditate pauză datorită absorbției lor de saponificarea grăsimilor și formarea de calciu insolubil în intestin și magneziu săpunuri. În acest flux restricționat în corpul de substanțe esențiale - acizi grași polinesaturați, vitamine liposolubile, unele minerale. În particular, apa cu o duritate mai mare de 10 mEq / l în regiunile endemice pentru ELEMENT iod TRACE (corpul uman are nevoie de cel puțin 120 micrograme de iod pe zi, în mod optim -200 mg), creste riscul de boala gușă endemică.
Apa cu rigiditate ridicată contribuie la dezvoltarea dermatitei. Mecanismul acestui fenomen constă în hidroliza durității sărurilor grăsimilor, pentru a forma de calciu și magneziu insolubil în apă săpunuri iritante.
În plus, trebuie să ne amintim că odată cu creșterea duritatea apei este complicată de prelucrare culinară a produselor alimentare, și anume: mai putina carne si fasole fierte moi, ceai slab fiert, a format un gunoi pe pereții vasului. În plus, creșterea costurilor de săpun, păr după spălare devine rigid, pielea coarsens, pânză galben, pierde moliciunea, elasticitatea din cauza impregnarea de calciu și magneziu săpunuri.
Astfel, apa optimă este de duritate medie, adică în cadrul 3.5-7 mEq / L (10-20 °). Stiff (7-10 mEq / L) și foarte greu (mai mare de 10 mEq / L), apa este neplăcut la gust, utilizarea acestuia duce la schimbări negative ale stării de sănătate. De aceea, apa potabilă benignă ar trebui să aibă o rigiditate care să nu depășească 7 mEq / L.
Clorurile și sulfați. Clorurile și sulfații distribuite în natură sub formă de săruri de sodiu, potasiu, calciu, magneziu și alte metale. Ei fac o mare parte din reziduu uscat de apă proaspătă. Prezența cloruri și sulfați în rezervoare de apă se poate datora unor procese naturale de leșiere din sol, precum și poluarea apelor de canalizare diferită.