Fried bile de brânză 7 cele mai bune rețete

bile de brânză de vaci, prăjite în ulei - gustul copilăriei! Pentru tine - 7 retete:, brânză, fructe și ciocolată uscate clasic.

Reteta 1: bile de brânză, prăjite în ulei (cu fotografie incremental)

(Conținut de grăsime de cel puțin 15%) branza - 250 g,
zahar - 2 linguri.
masa de ou de pui - 1 unit.
vanilie zahar - 2 linguri.
bicarbonat de sodiu - ½ linguriță
otet (zeama de lamaie) - 1 linguriță
făină de grâu (grad mai mare) - 2 linguri ,.
granulată fin, sare de mare sau de sodiu - un vârf de cuțit,
ulei (dezodorizat) - 400 ml.

Separat divizat ou de pui într-un vas mic și se adaugă sare, zahăr și aromă (vanilie, extract de cafea sau coajă). Se amestecă bine măturică până când amestecul a fost omogen.

Apoi se adaugă caș (la perle au fost caș mai blând este necesar pentru a se pisa printr-o sită sau ucide folosind un blender).

După adăugarea de bicarbonat de sodiu, stins în oțet.

Treptat framanta aluatul moale și delicat.

Aluat strangulează bucăți mici și se rostogolesc de pe perlele, dimensiunea unei piulițe. Pentru a face acest lucru mai ușor de făcut, umectare mâinile cu ulei de floarea-soarelui.

Uleiul fierbinte plasăm bile caș și să le pregătească la foc mic, astfel încât acestea sunt bine în RFI.

Punem bilele în loturi, deoarece acestea sunt în timpul creșteri de gătit în dimensiune.
În acest stadiu, este important să se încălzească în mod corespunzător uleiul!

Fante lingură scoate bilele de pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta uleiul rămas.

Apoi le-am schimba pe un platou si se presara cu pudra opțional.

Reteta 2: prăjit bile de brânză cu grișul

Pentru a gusta aceste bile de brânză de vaci care amintește de gogoși caș delicate.

brânză de vaci - 400 gr
Ouă - 2 buc
sare - ½ linguriță
zahar - 2 linguri
faina - 6 linguri
sifon, otet stins - ½ linguriță
zahăr pudră - 5 linguri
ulei vegetal pentru prăjit
grișul - 3 linguri

Framantati aluatul de ouă, sare, zahăr, brânză, suc, faina. În același timp, într-o oală adâncă se încălzește uleiul pentru prăjit.

blatului formă de arme, cu un diametru nu mai mult de doi centimetri, și roll-le în grișul.

Bile Fry caș acoperit în grișul, în ulei fierbinte la foc mic, amestecând cu o furculiță pentru rumenire uniformă.

Gata pentru a pune gogoși cu o spumiera pe o farfurie, șervețelele de hârtie prevăzute. Se presara cu zahar pudra.

Reteta 3: bile de brânză, prăjite în ulei (foto-pas)

Curd acasă 9% - 300 g
Făină - 1 lingura.
Ouă de pui - 1 buc.
Zahăr - 4 linguri
Sare - 1 vârf de cuțit
Praf de copt - 1 linguriță
ulei vegetal rafinat - pentru prăjit

Într-un castron, combina brânză, făină, ouă, zahăr, sare, praf de copt și se amestecă bine. Faina ar putea avea nevoie de un pic mai mult sau mai puțin un pic, aluatul ar trebui să fie moale și ușor să se rostogolească în bile.

Din blatului dimensiunea rola rezultând unei nuci.

Rafinat căldură ulei vegetal, coborâți mica bucata de aluat. Dacă aluatul este apărut, uleiul încălzit, și puteți omite bilele de brânză (nu pune o mulțime de bile dintr-o dată, acestea ar trebui să fie liber să „plutească“ în ulei). Fry până devine auriu, amestecând din când în când.

Scoateți bilele de pe placa, laid prosop de hârtie pentru sticla excesul de ulei.

brânză bile gata. Poftă bună!

Reteta 4: prăjit bile de brânză cu prune

Combinatia de arome cabana aluat de brânză, umplere gem de caise și prune pur și simplu minunat!

caș - 300 g
ou de pui - 2 buc.
Grișul - 50 g
prune ciupită - 100-120 g
sare - dupa gust

frișcă
unt
gem de caise (gem) sau miere lichidă
nuci tocate

schimbare Curd într-o farfurie adâncă cu un blender pentru a aduce la o stare păstoasă (sau să se pisa prin sită). În cazul în care brânza conține o mulțime de lichid - trebuie să se debaraseze mai întâi într-o sită, deoarece excesul de lichid poate afecta negativ forma de bile în timpul gătirii.

Ouăle sunt împărțite în albii și gălbenușurile. Pune gălbenușurile de la crema de brânză, se adaugă sare, se amestecă bine.

Se toarnă grisul, se amestecă, se lasă aluatul timp de 30 de minute.

În proteine adaugă un vârf de cuțit de sare, bate până vârfuri stabile.

Se amestecă cu grijă în masa de proteine biciuit în aluat caș.

Forma o turtă de 1 lingura de aluat brânză de vaci la mijloc pus prune uscate, mâinile înmuiate în apă de granule la mucegai baloane.

Prunele trebuie să fie moale, deci trebuie să fie pre-ud în apă caldă și să-l dea timp să fie hrănite cu umiditate (1-2 ore).

Se fierbe apă sărată și se fierbe timp de 5-7 perle caș minute (după fierbere și ascensiune).

Puteți încerca să fiarbă, pentru a începe un balon de încercare: în cazul în care va cădea în afară în timpul de gătit - se adaugă în brânză de vaci un pic grișul, dacă este închis prea tare - adăugați brânză, bine, în cazul în care mingea își păstrează forma, apoi testați proporțiile sunt îndeplinite, și puteți începe să gătit de bază.

În timp ce bilele vor fi fierte, se încălzește crema si se topeste untul, se toarnă într-o barcă sos sau direct pe feluri de mâncare à la carte, care sunt prevăzute în bilele după preparare. se toarnă Top miere lichidă sau gem de caise (gem), se presara nuci tocate.

Bile de brânză cu prune uscate gata! Poftă bună!

Reteta 5: bile caș cu caise, prăjite în ulei

Brânză - 200 g
Ouă - 2 buc
Soda otet hidratat - 0,5 linguriță
Zahăr - 6 linguri
Kuraga - 100 g
Ulei vegetal - 2 linguri
Făină - 2 linguri
Grișul - 1 cană

Branza de vaci mash cu o furculiță și se adaugă zahărul. Toate bine.

Adăugați sodă oțet hidratat. Se amestecă.

Apoi se adauga faina si se framanta aluatul.

Caisele trebuie sa se spele, pentru a îndepărta excesul de umiditate cu un prosop de hârtie. Se taie în 4 bucăți. Ia-o bucată de aluat. Mâinile face tort și a pus în mijlocul de caise uscate. Ea aruncă aluatul într-o minge.