Grătar în cuptor pentru ceea ce este, tipuri, în cazul în care este nevoie de această funcție
Caracteristici grătar
Fanii rumenite cu siguranță apreciază tehnologia, echipată cu un gratar. Astăzi, un astfel de element termic este prevăzut cu aproape toate modelele de cuptoare moderne - de la mare la dispozitive mini-multifuncționale. Grill reprezintă un element de încălzire suplimentare dispuse în partea superioară a dispozitivului. Principala sa misiune este de a crea o temperatură ridicată, care permite de a atinge pe crusta crocanta produs. Este important să rețineți că fierte, astfel încât produsele alimentare rămâne în interiorul fraged și suculent. Grill este un gaz, electric sau infraroșu. Ultimul apare adesea în cuptorul electric.
Acest dispozitiv este utilizat pentru gătit de carne, pește, legume. Un răspuns afirmativ la întrebarea dacă grătarul în cuptor, iubitorii de pâine prăjită, hamburgeri, sandwich-uri calde necesare. Dacă nu aveți timp pentru o excursie la țară, frigaruile delicioase parfumate pot fi preparate pe gratar la domiciliu, fara probleme. Acest mod poate acționa ca bază și opțional. În al doilea caz, aproape terminat fel de mâncare doar puțin la sfârșitul prăjește gătit pe un gratar pentru o crustă roșcată.
Prima versiune se gaseste in cuptoare cu un set destul de modest de caracteristici - gaz. De obicei, în partea de jos a aparatului arzătorului este pentru încălzirea rapidă a dulapului. Grill utilizat dacă este necesar, pentru a prăji sau maro vasul de alimente. Acest element de încălzire este situat în partea superioară a carcasei. Problema cuptoarelor cu gaz - în absența circulație a aerului. Anterior, decizia acestei întrebări a fost ușor ușa întredeschisă în timpul gătitului.
Multe cuptor modern, echipat cu modul de convecție. Cu un ventilator integrat, cu aer cald în interiorul dispozitivului se deplasează cât mai uniform posibil. Dispozitivele cu acest tip de gratar au uneori element suplimentar - trohanterului. Deși după aplicarea lui ar trebui să-și petreacă mai mult efort pentru a curăța aparatul, dar vasul este gătit la fel de bine pe toate partile. Dacă un astfel de dispozitiv nu este prezent, produsele alimentare de gătit ar trebui să fie în mod regulat rândul său.
Grill cuptor electric se poate utiliza două tipuri de sisteme de încălzire: electrice sau infraroșu. În primul caz, rolul elementului electric de încălzire realizează o spirală, în al doilea - o lampă cu halogen. Ambele variante de lucru prin conectarea dispozitivului la rețeaua de alimentare. Grill electric sunt adesea echipate cu un temporizator care completează în mod automat procesul de producție. Grill, este folosit pentru a opera căldura de la lampa cu halogen se încălzește rapid și se răcește în jos, prin urmare, este considerat cel mai sigur și cel mai economic.
gratar electric este foarte ușor de utilizat. Datorită funcției ventilator și convecție, mesele sunt preparate rapid și uniform. Utilizarea trohanterului în prezența convecția forțată sau opțională umed. Restricții privind gama de produse utilizate au: orice feluri de mâncare care sunt preparate pe un grătar convențional pot fi preparate, de asemenea, în electrice.
tipuri de grătar
- convențional zig-zag;
- cu două circuite;
- turbogril.
Primul exemplu de realizare afectează în mod egal întreaga zăbrele. Alimentele pot fi răspândite pe întreaga suprafață, fără a avea grija ca, in orice loc, ei nu fac propekutsya. Gătitul este cel mai bine la nivelele superioare, în partea de jos setarea tigaie pentru acumularea de grăsime. Acesta poate fi utilizat pentru ambalarea produselor, nu numai coacerea tradițională, dar, de asemenea, tigăi, vase de copt și alte ustensile. Aplicarea frigaruile - ideal pentru pui, bucăți mari de carne de porc, de vițel prăjire. Produsele preparate în acest fel se aseamănă cu mâncare, coaptă pe cărbuni.
Al doilea este considerat a fi mai economice, este alcătuită din mici și mari, situate în jurul perimetrului buclei. Mici zig-zag arată ca un obișnuit de zece, este utilizat pentru a face cantități mici de produse alimentare, și ambele includ, în cazul în care vasul ocupă întreaga zăbrele. Elementul de încălzire este situat în partea superioară a cuptorului.
Acesta dispune de gratar mici, care atunci când sunt utilizate incluse numai în partea de mijloc a numai încălzire. Este important să ne amintim că utilizează o temperatură mai scăzută pentru gătit. Mai mult decât atât, produsele trebuie să fie plasate direct în secțiunea, în caz contrar acestea sunt fierte incomplet. Această caracteristică este ideală pentru cârnați de gătit, pâine prăjită, sandwich-uri, cantități mici de produse alimentare sau de formă plată. Mici gratar - perfect pentru etapa finală de coacere, care este, da vasul un crocante parfumat.