kharcho supa - 6 retete la domiciliu

Hrănitoare și parfumat kharcho supa este reală mândria bucătăriei georgiene. stăpânit corect această rețetă, puteți aranja cu ușurință pentru cei dragi și prietenii un adevărat restaurant georgian.

Convențional, se face din carne de vită. Chiar și numele este tradus ca „supă de carne de vită.“ Mai mult, o rețetă trebuie să utilizeze o umplutură specială - tklapi vorbind o altă limbă - uscate piure de prune. Da, dacă doriți dintr-o dată pentru 100% pregăti acest fel de mâncare în georgiană, tu, bine, nu le place nu se poate face fără doar o astfel de taxă. Dar dintr-o dată nu ai putut găsi un astfel de aditiv, în acest caz, puteți folosi sos tkemali sau de a lua suc de rodie.

Și totuși tradițional grub supă, acasă-gătite și fierte orez, usturoi, ceapă, condimente și, desigur, hamei-suneli. Multe stewardese în timpul pregătirii vaselor folosesc adesea roșii, cu toate că fiecare persoană, preferințele lor gustative. În forma terminat, supa in boluri stropite cu coriandru proaspăt și se servește.

Și, în timp ce citiți acest articol. puteți o bucatica dintr-un alt articol foarte util și să evalueze rețete delicioase din carne Halofitele echipa clasică.

Cum de a găti supă de vită kharcho reteta clasica

ingrediente:

• Carne de vită - 450g
• Figura lung - 1/2 cana
• Cartofi - 4 buc
• Ceapă - 1 buc
• Usturoi - 3 catei
• morcovi - 2 buc
• rosii - 3 buc
• piper negru măcinat parfumat -. 1 linguriță
• piper - 7-10 bucăți
• ardei gras rosu -. 1 linguriță
• hamei-suneli. - 1 linguriță
• sare si ierburi (patrunjel si marar) - dupa gust.

Mod de preparare:

Pregatim toate alimentele necesare, se spală și coaja de cartofi și morcovi.

Carnea se spală în apă curgătoare, se taie în bucăți de porționate și a pus într-o oală la fiert pe aragaz.

Pentru freca pansament pe un morcovi răzătoare grosier.

Bow curat, se taie în bucăți mici și prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal.

Între timp, se fierbe carnea deja, și trebuie să eliminați spuma. Dacă doriți, puteți scurge mai întâi supa. Se toarnă 7-10 boabe de piper.

Într-o tigaie pentru a schimba ceapa rasa morcovi si continua pasirovat

Umpleți roșiile cu apă caldă și se lasă timp de 3-5 minute, pentru a se putea cu ușurință pentru a elimina coaja.

Până în momentul expirării acestora fuzioneze cu apă și se separă coaja, se taie în bucăți mici, și a trimis la stația de benzină. Vom continua să se fierbe, cu o temperatură a diminuat puțin.

Într-o umplutură de legume aproape gata facut toarna o jumatate de lingura de hamei-suneli, 1 linguriță fără un deal de roșu și aceeași cantitate de piper negru. Există, de asemenea, turnarea oalei de turnare 2 se amestecă bulion, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 10 minute.

Ieșim din tigaie aproape terminat bucata de carne, se taie în bucăți mici și trimite înapoi în bulion. Există, de asemenea, coboară să taie pătrate mici cartofi și legume fierte. Sare pe gustul tau.

Se aduce la fierbere și să coboare în ea, orez cu bobul lung, pre-spălate în apă rece. Gatiti timp de 17-20 minute la foc mediu.

Usturoi și ierburi proaspete mărunțirii fin.

Verificați disponibilitatea de orez și în cazul în care este gătit, apoi se adauga usturoi, pătrunjel și frunze de dafin tocat.

Opriți cuptorul și să-l infuzat noastre supa de 7-10 minute.

supa de carne de porc Kharcho - reteta cu pas cu pas fotografii

ingrediente:

• Carne de porc - 550 g
• apă de 2,5 litri
• cartofi - 3 buc
• ceapa - 2 buc
• usturoi - 1 cap
• orez - 100 gr
• rosii - 4 buc sau pasta de tomate 2 linguri. linguri
• ulei vegetal - 30 gr
• condimente de hamei suneli - 1/2 art. linguri
• sare și ierburi - la gust

Mod de preparare:

Toate produsele necesare sunt pregătite, iar acum trece la gătit.

Mâncarea mea și se taie în cuburi de aproximativ 3 de 3 cm. Apoi coboară în oală adâncă, se toarnă apă rece și să dea un clocot. Îndepărtați spuma, se fierbe la foc mic timp de 40 minute.

Apoi, curățate, spălate și ceapa cubulete.

Cartofi curat și se taie în pătrate.

Atunci când carnea este gătită la aceeași adăugați orez spălate, cartofi și ceapă. Se fierbe timp de cel puțin 20 minute.

Acum trebuie să fiarbă ibric și se toarnă apă clocotită peste roșii timp de 2-3 minute. După îmbinarea și se adaugă apă rece, lăsat timp de 5 minute. Apoi îndepărtați cu ușurință din coaja si se toaca marunt cu un cutit, sau grătarul.

Se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal în ea și răspândirea tomatelor. Fierbeti la foc mediu timp de 5-7 minute, amestecând din când în când. Gata pentru a schimba roșiile la supa - sare, piper, și se adaugă condimentul necesar. Gatiti timp de cinci minute.

Se spală și se taie fin ierburi, curat și shinkuem fin de usturoi. Se toarnă într-o cratiță, se acoperă cu un capac, opriți cuptorul și se îndepărtează de la căldură. Dye timp de 10-15 minute.

supa de carne de porc Kharcho este gata.

reteta Funky supa de miel kharcho

ingrediente:

• Araniny cu pietre - 750 gr
• Orez lung - 1/2 cana
• ceapa - 2 buc
• morcovi - 2 buc
• Usturoi - 6 catei
• Tomate - 1 buc
• țelină - 1 tulpină
• ierburi (boia de ardei și coriandru) pe - 1 linguriță
• tkemali - 1 lingura. lingură
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri
• Chopped verde - 2 linguri. linguri
• sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:

Gatiti bulion spălat carne de miel cu oase pe foc mic timp de aproximativ o oră. Se adauga apoi decojite ceapa, morcov, țelină și se fierbe din nou la fel de mult, nu uitați să îndepărtați spuma.

Ceapa si usturoi cuișoare se toaca marunt nevoia și se prăjește ușor într-o tigaie separat pana se rumeneste, apoi trecem la mare morcov ras, pasta de tomate, ierburi picante, condimente și se amestecă. Fierbeti pe.

Tomate opărite cu apă clocotită, se pune imediat sub apă rece și se îndepărtează cu hârtie abrazivă. Se taie în cuburi mici și schimba legumele preparate într-o tigaie. Ca urmare a pune orezul spalat, totul se agită și chinuit timp de 10 minute.

Ne scoate miel finit, tulpina bulion și se toarnă în legume prăjite și se fierbe timp de aproximativ un sfert de oră la foc mic.

Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă carnea tocată în bucăți mici și tkemali.

Supa este gata să-l prezinte la masa cu ierburi tocate.

Reteta de pui kharcho: Învață să gătească o supă delicioasă într-o casă

Acest fel de mâncare din bucătăria caucaziană, și este, de obicei, realizate din carne de miel sau de vită. Dar, desigur, și puteți găti o supă de pui mare. consistent parfumată și foarte gustoase!

ingrediente:

• supa de pui - 1,5 litri
• Figura cea mai lunga - 4 linguri. linguri
• ceapa - 1 mare
• pasta de tomate - 1 lingura
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 30 ml
• Usturoi - 3 catei
• frunze de dafin - 1 buc
• hamei-suneli - 1 lingura. lingură
• patrunjel - dupa gust
• sare și piper negru - dupa gust.

Mod de preparare:

Se fierbe supa de pui și se filtrează.

Ceapă curat, se spală și fin cotlet. Trimitem în bulion finit, a pus la foc mic și chinuit timp de 20 de minute.

Apoi, se adaugă orezul spălat și se fierbe până orezul gătit.

Pe tava set farfurie, se toarnă în ea răspândirea uleiului și pasta de tomate. Și un pic prajeste, amestecand constant.

Noi schimbare pasta terminat, plus khmeli suneli și frunze de dafin într-o oală, nu uita sare și piper. Continua să gătească pentru încă 5-7 minute.

Și în vasul finit se adauga usturoiul tocat la gust si verdeata tocata marunt.

Opriți aragaz, se acoperă cu un capac și să dea supa un pic se ridice în picioare, așa că a insistat.

Procesul de preparare a supei în kharcho multivarka

ingrediente:

• Carne de vită - 600g
• tkemali - 150 c
• Orez lung - 1/2 cana
• negru ienibahar - 10 mazăre
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri
• nuc - 0.5 sticlă
• Usturoi - 5 catei
• Ceapă - 3 buc
• faina - 2 linguri. linguri
• frunze de dafin - 2 buc
• patrunjel - 1 buchet
• hamei-suneli - 1 linguriță
• fierbinte piper roșu pulbere - 0,5 linguriță.
• sare - dupa gust.

Mod de preparare:

Fry nucile pe o tigaie uscată, amestecând din când în când. Apoi se toarnă-le în vasul unui blender sau mortar. Mazăre ienibahar zdrobit partea plată a lamei și trecerea la piulițele. Usturoiul este, de asemenea, un pic de must și a pus într-un castron și totul este bine măcinat.

Beef tăiate în bucăți mici și ceapa fin shinkuem.

Acum include multivarku la „Toast“ modul timp de 20 de minute, se toarnă într-un castron aproximativ două linguri de ulei vegetal, se toarnă în ea ceapa și se prăjește timp de 7 minute.

Intre timp, acest lucru bine spălate în apă de orez, trecându-l între degete.

După șapte minute, deschide capacul, a pus într-o carne multivarku felii, se amestecă și să continue să se fierbe timp de inca 10 minute.

Se diluează într-o cantitate mică de apă, făină, am făcut această acțiune în pahar, apoi umple-le carne și chinuit 1 minut și pune pasta de tomate.

Se toarnă, nuci măcinate tkemali cu piper si usturoi. Top cu doi litri de apă.

Se adaugă condimente, orez, frunze de dafin, sare și se amestecă. Expune programul „Supa“ este de 1 oră și 30 de minute, în timp ce ei se duc despre afacerea lor, iar multivarka noastră face restul în sine.

Pentru câteva minute înainte de sfârșitul de gătit, pătrunjel tocat și după semnal, capacul deschis, se presara supa si da-i un alt cinci minute de preparare a cafelei.

Supa este gata să impună Skeet sale kharcho și servi.