Mesele pentru copii cu vârste cuprinse între 1 ani și 1, 5 ani între

Hrănirea unui copil după vârsta de un an este deja semnificativ diferit de alimente pentru copii, în ciuda faptului că mulți copii continuă să primească laptele mamei.

Larisa Titova






Pediatru, nutritionist, nutritie la Departamentul de copii și adolescenți ale Academiei Medicale Române de Educație Postuniversitare

corpul copilului este în creștere, îmbunătățirea funcției sale, a crescut activitatea cognitivă și motorie a copilului, creșterea cererii de energie. Toți acești factori afectează dieta copilului, care este deja în mod semnificativ diferit de alimentația copiilor în primul an de viață.

Ce se întâmplă cu corpul copilului de la un an la un an și jumătate?

La această vârstă copiii continuă să crească aparat masticator, există un număr suficient de dinți - la 1,5 ani la copii ar trebui să fie de peste 12 dinți. De asemenea, crește activitatea sucurilor digestive și a enzimelor, dar funcțiile lor sunt inca nu se ajunge la maturitate deplină. Creșterea volumului stomacului - de la 200 la 300ml. golirii gastrice se produce în medie 4 ore, permițându-vă să mănânce de 4-5 ori pe zi.

Volumul zilnic de alimente (fără aport de lichide) pentru copii de la un an la un an și jumătate este 1200-1250 ml. Acest volum (inclusiv caloric) distribuite hrănire aproximativ în următoarea proporție: mic dejun - 25%, cina - 35%, gustare la mijlocul dimineții - 15%, cina - 25%. Volumul unei singure masă poate fi de 250 ml cu 5 hrănire unică, și 300 ml sub 4 ori pe zi hrănire.

Cum să se hrănească copilul din anul?

Pentru copii 1-1,5 ani sunt feluri de mâncare preferate consistență păstoasă. În cazul în care copilul la această vârstă a erupt dinții posteriori (molari), este posibil să se ofere un întreg bucăți de alimente dimensiunea nu mai mult de 2-3 cm. Un copil se dezvolta perceptia gustului, incep sa se formeze atitudinea față de alimente, primele preferințe și obiceiuri. Copilul incepe sa produca un reflex alimentar condiționat, la o masă, care asigură o cantitate suficientă secreție, ritmic de sucuri digestive și o bună digestie. De aceea, este important pentru a se conforma cu dieta, pentru a extinde dieta prin introducerea de noi produse și feluri de mâncare.

Creșterea activității cognitive și motorie a copilului, și cu ea energia crescută a corpului. Cererea de energie fiziologică în grupa de vârstă de 1 până la 1,5 ani, în medie 102 kcal per 1 kg de greutate corporală. Cu o greutate corporală medie de 11 kg este de 1100 kcal pe zi.

Principalele cerințe în dieta copilului după un an - diversitatea și echilibrul de nutrienți esențiali (proteine, lipide, glucide, minerale, vitamine). Ai nevoie de o combinație de preparate din legume, brânză de vaci, brânză, lapte, carne și păsări de curte, ouă, cereale și produse de patiserie.

Produse lactate pentru copii de la un an

Dieta unui copil in varsta de 1 an, a jucat un important rol de lapte, lapte și produse lactate. Ele contin proteine ​​usor digerabile, grăsimi, vitamine și minerale. Produse lactate fermentate contin bacterii care produc acid lactic, care reglementează funcționarea tractului gastro-intestinal, au un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, pentru a îmbunătăți digestia, crește imunitatea copilului. Lapte, chefir, iaurt ar trebui să fie incluse în dieta de zi cu zi de alimente sănătoase pentru copii și smântână, brânză de vaci, smântână și brânză pot fi utilizate în termen de una până la două zile.

Pentru copiii cu greutate corporală normală produse care nu sunt acceptabile, cu un procent redus de grasime din dieta este utilizat lapte de 3,2% grăsime, 2.5-3.2% chefir, iaurt 3,2% până la 10% cremă, cheagul, ca lapte și smântână - 10% grăsime. Cantitatea totală de lapte și produse lactate ar trebui să fie 550-600 ml pe zi, cu diferite feluri de mâncare. Dintre acestea, 200 ml de iaurt, destinate alimentației copiilor, copilul poate ajunge pe o bază de zi cu zi. Sugarii cu intoleranta la proteina din lapte de vaca este cel mai bine să se amâne familiarizare cu lapte integral [1] într-un moment mai târziu (până la 2-2,5 ani), dar în schimb continuă să folosească compoziția pentru a doua jumătate a vieții (acestea sunt produse din lapte praf integral, fără a adăuga lactic ser).

Este posibil ca ouă copii?

Categoric da, dacă nu există contraindicații medicale, cum ar fi intoleranțe alimentare, dischinezie (rata de încălcare a) canalelor biliare). Ouăle da copilul fiert tare sau adăugat la o varietate de feluri de mâncare în volumul zilnic de 1/2 ouă de pui sau de prepelițe 1. Un an și jumătate, se recomandă utilizarea gălbenuș de ou numai fiert tare, amestecându-l cu piure de legume.

Ce fel de carne poate fi un copil?

Cu varsta in dieta de carne crește treptat. Conserve din carne, sufleu de carne, chiftele, tocat soiuri de scăzut de grăsime de vită, de vițel, de porc, carne de cal, iepure, pui, curcan, în cantitate de 100 g poate fi administrat copilului dumneavoastră în fiecare zi, de preferință dimineața, din cauza perioadei îndelungate de asimilare. expansiune dieta se datorează introducerii de organe - ficat, limba, și cârnați pentru copii (de pe ambalaj indică faptul că acestea sunt destinate copiilor de vârstă mică). Carnati - care nu sunt incluse în lista de produse „aprobate“.

Ziua de pește: ce pește pentru a alege pentru meniul copiilor?

Cu tolerabilitate bună și absența reacțiilor alergice în dieta introduse mare și râu de grăsime redus de soiuri de pește (Alaska Pollack, merluciu, cod, eglefin), sub formă de pește, pește și copii de legume konservovdlya alimente, sufleu de pește 30-40 g de recepție 1-2 unui copil ori pe săptămână.

ulei Porridge nu va strica

Ulei vegetal la o rată zilnică de 6 g este de dorit să se utilizeze brut, adăugând piureuri de legume și salate. Grăsimile animale copil primește cu smântână și unt (rata zilnică de până la 17 g). Apropo, în regimul alimentar al copiilor mai mari de un an, este încă recomandat să folosească pe scară largă de cereale fără gluten [2] (hrișcă, orez, porumb), introducând treptat fulgi de ovăz. Porridge recomandat administrat o dată pe zi într-un volum de 150 ml. 1,5 ani nu este necesară pentru a oferi un carbohidrati paste bogat copil.

Setul de produse pentru copii 1-1,5 ani ar trebui să includă diferite soiuri de pâine din făină de secară (10 g / zi) și grâu, făină (40 g / zi), cookie-uri și biscuiți poate fi dat 1-2 bucăți pe masă.

Facem meniul de fructe și legume pentru copii

Legumele sunt importante ca o sursă de carbohidrați, vitamine, minerale, fibre dietetice, și ar trebui să fie utilizate pe scară largă în alimentația copiilor de 1 până la 1,5 ani sub forma de piure de legume. Volumul zilnic de mâncăruri de legume varză, ceapă, morcovi, dovlecei, ceapă și verdeață este de 200 A, vasele de cartofi - nu mai mult de 150 de grame, ca este bogat în amidon, care încetinește metabolismul. Copiii și copiii cu tulburări funcționale ale tractului gastro-intestinal, nu ar trebui să ofere usturoi, ridichi, ridichi și napi.

Dacă nu există contraindicații medicale (de exemplu, alergii alimentare) copii ar trebui să primească 100-200 g pe zi de fructe proaspete și fructe de 10-20 g. Ele sunt de asemenea utile într-o varietate de fructe, bace (preferabil fără zahăr) și sucuri de legume, șolduri bulion (100-150 ml) pe zi, după mese. Nu se recomandă în alimentația copiilor mici să folosească jeleu, deoarece acestea îmbogățesc în mod inutil alimente cu carbohidrati, iar valoarea lor nutritivă este scăzută.

Compot este nici un substitut pentru apa

Nu uitați că copilul ar trebui sa o multime de fluide. Norm volume suplimentare de fluid nu există, trebuie să uzi copilul la cerere (în timpul hrănirii, în intervalele dintre feedings). Cel mai bine este de a oferi apă fiartă copil, copilul bea apă, ceai slab, sau ceaiuri pentru copii. Băuturi dulci - băuturi din fructe, băuturi din fructe, sucuri nu compensează lipsa de lichid și de zahăr, inclus în compoziția sa reduce apetitul, crește sarcina asupra copilului pancreasului. Asigurați-vă că lichidul să fie disponibil pentru copilul între mese.

Gătit pentru copii ar trebui să fie corecte

Câteva cuvinte despre prelucrarea produselor alimentare: pentru copii de până la 1,5 ani. Cereale, supe sunt preparate sub formă de legume și fructe sub formă de piure, carne și pește într-o umplutură moale piure (ratat 1 ori printr-o mașină de tocat carne) sau un sufleu, chiftele de abur, chiftele. Toate felurile de mâncare sunt gătite prin fierbere, fierbând, abur, fără adaos de condimente (piper, usturoi, etc.). Hraneste copilul dintr-o lingură, și să ne bea din paharul.

Cantitatea zilnică de alimente - 1200-1250 ml. Calorii dieta de zi cu zi - 1200 de calorii.

Micul dejun. Kasha sau vas de legume (150 g); carne sau pește, sau omletă (50 g); Lapte (100 ml)

Masa de prânz. Supa (50 g); carne sau pește (50 g); garnitură (70 g); suc de fructe (100 ml)

ceai de după-amiază. Iaurt sau lapte (150 ml); biscuiți (15g); fructe (100 g)

Cina: legume sau făină de cereale, caserolă sau brânză de vaci (150 g); lapte sau iaurt (150 ml)

Exemplu de meniu pentru o zi:

Micul dejun. terci de lapte cu fructe; pâine

Pranz: supa de legume; conopidă piure de legume cu carne; biscuiți; Suc de fructe.

ceai de după-amiază. Iaurtul sau Biochefir; biscuiți pentru copii.

Cina: branza de vaci sau lapte; fructe sau piure de legume.

[1] Lapte integral - lapte, la care prelucrarea nu a fost modificat nici unul calitativ și / sau cantitativ a componentelor sale - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și săruri minerale, și așa mai departe.

[2] fără gluten de cereale - fulgi de ovăz, fără gluten - gluten unor cereale: secară, orz, ovăz, grâu (folosit pentru a face grișului), capabilă să provoace la sugari înfrângerea mici celule ale intestinului - boala celiaca si reactii alergice, deoarece copii există un deficit de gluten cliveaza enzimatic peptidază.

Sursa foto: Shutterstock

Am fost 1,1 ani - un băiat - în nanosecunde molochki intoleranța (brânză de vaci și nu au putut intra achiziționarea - după 1-2 recepții o încălcare a scaun (diaree) săptămâni) - care pot fi utile pentru dieta noastră. Dieta: mic dejun: amestec 8: 00 de Hipp-210gr, 11:00 - terci (haens uscat 20g toarnă apă). 14:00 - legume cu carne (aproximativ 250 g - legume cartofi cu dovlecei cu tsvet.kapustoy se face într-un cazan dublu și nu este un blender - furculiță Mus, în timp ce haens carne de cutii de conserve, dar în curând planul de a găti sharshik) .. 18: 00 - 10g cereale uscate (alt) și 150 g de amestec. 22:00 - 240 gr de amestec. uneori noaptea este cerut - uneori dau un amestec de 150g. de planificare foarte treptat, începe să introduceți o brânză de casă din chefir.