Noi facem chiftele în cantina școlii sovietice
Gătitul aceste chiftele de la cantina școlii sovietice
Îți amintești ce un copil a avut burgeri?
Gătitul aceste chiftele de la cantina școlii sovietice
Îți amintești ce un copil a avut burgeri? Nu, nu cele pe care am scos din frigider, fierte mama sau bunica ei. Este vorba despre cotlete, care ne-alimentate în timpul pauzelor din cantinele scolare. Potrivit aceeași rețetă, pregătindu-i în tot felul de tabere de pionieri și sportive.
Nostalgia, în general, este un lucru destul de ciudat. Deși burgeri de casă din carne naturală este mult mai gustoasă și mai sănătoasă, dar uneori cu jind doriți să-l încercați, „sovietic-școală.“ Mai ales că ele pot fi legate atât de mult drag ne amintiri de un tânăr fără griji.
Reteta burgeri sovieto-școală
Deci, aflăm de la oamenii știu cu adevărat toate detaliile și secretele reteta vechi sovietice, iar acum ne putem pregăti împreună cu tine burgeri adevărată școală. Lor aromă, gust și sensibilitate vă conduc în mod necesar la un deliciu complet!
Aceste chiftele vă va aminti de acele capodopere ale artei culinare, care sunt introduse în grădinițe, școli și cantine din anii '80 și '90. Și cineva poate aminti chiar 70!
Acest gust destul de memorabil, și nu poate fi confundat cu nimic, și compară cu masa de curent - doar fara rost. Acum ești gata! Pentru a pregăti burgeri avem nevoie de următoarele produse.
- Carne - 0,5 kg
- paine de secara grâu ( „negru“ sau „gri“) - 0,33 kg
- Ceapă - 3 cepe medii
- Usturoi - 4-5 catei
- Sare - 1 linguriță
- pesmet
- ou
- piper
In reteta originala, oul nu este folosit, dar noi încă o include în rețetă - care burgeri noastre au fost păstrate o formă mai bună și nu împrăștiate. Pe cerul gurii, aceasta nu afectează de fapt.
Conform rețetei, umplutura ar trebui să includă o mulțime de pâine de secară grâu negru - până la 60% (și carne - doar 40%). Am, cu toate acestea, sa dovedit puțin mai mult decât proporția de „carne“. puteți lua și „gri“ în loc de pâine, nu este un principiu (în diferite regiuni folosesc mai multe comune).
Pâine înmuiate în apă, apoi se stoarce. O mai bună utilizare a pâinii de ieri, cruste pot fi tăiate.
Cotlete ceapa - într-o mașină de tocat carne, un procesor sau o răzătoare.
Davim usturoi mașină de tocat, apoi se adauga oul, sare și piper.
framantati cu grijă toate ingredientele până când carnea omogenă.
Forma chiftele, apoi paniruem-le în pesmet.
Prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți.
Toate burgeri sunt gata! Acum putem în bună conștiință le absorb unul câte unul, amintindu-și de aur din copilărie, adolescență și tineret!
Postat de: Viktor Petrov