omleta pufoasa în cuptorul - gătit rețeta dreapta

Omletă în cuptor - un fel de mancare dieta clasica facut din oua. Este recomandat pentru cele mai multe diete, deoarece are consistență digerabil, delicată, cu un conținut ridicat de proteine ​​organismul are nevoie de nutrienți și gălbenuș de ou. In hard pan-cunoscut pentru a pregăti vas ou luxuriante datorită amestecului neuniform de coacere omletnoy pe suprafața de metal fierbinte. Intr-o tigaie gustoasa, chiar a lua omletă. Omletă la cuptor, la cuptor, prin uniform, datorită încălzi cuptorul, păstrând amestecul airiness omletnoy. Datorită acestui fapt avem o omletă magnific. Gatiti o omletă în cuptor în care este posibil, folosind o varietate de rețete. preparate dietetice de calitate sunt îmbunătățite în cazul în care gatiti pe bază de rețetă lui dietetice, fără a adăuga bicarbonat de sodiu, praful de copt, faina, alte materiale de umplutură. omletă pufoasă în cuptor sa datorat corecta amestecului omletnoy preparare. Ou și lapte nu ar trebui să biciuirea măturică, mixer, blender, procesor de alimente până la o spumă abundentă. oua Destul cu laptele să fie bine amestecat cu mișcări o furculita vzbivatelnymi pana se omogenizeaza. La o astfel de formare amestec ou lapte, molecule lungi sohranyutsya proteine ​​de ou, oferind creșterea la prepararea amestecului, luminozitate si pufositatea terminat omleta.

Forma de copt este luat dintr-o sticlă rezistentă la căldură, metal, ceramică. Mărimea formei este aleasă în mod individual, în funcție de numărul dorit de porții. vaselină rezistentă la căldură formează un strat subțire de ulei de măsline rafinat prin reducerea efectelor nocive ale părți prăjite și fundul vasului finit. Ulei de măsline rafinat în timpul tratamentului termic, datorită conținutului de acizi grași mononesaturați trudnousvoyaemye substanță constituie mai puțin uleiurile vegetale comune. Puteți găti o omletă în cuptor, fără a forma pre-ungere. Numărul de ingrediente rețetă redusă și a crescut proporțional cu numărul de loturi dorite, apetitul consumatorilor. De exemplu, cele două porțiuni au nevoie de două ouă, 100 ml lapte, un praf de sare.

Se prepară dietetice fel de mâncare de ou poate fi dat pe rețeta de bază, cu diverși aditivi. ceea ce îi conferă un gust nou. Aditivii pot fi brânză, ierburi tocate, o varietate de legume, leguminoase. Mici schimbări în rețeta de bază, decorate cu o varietate de ingrediente noi utile omletnoe meniul de mic dejun. Acest fel de mancare este potrivit pentru dieta, meniu pentru copii, o organizație de nutriție sănătoasă de familie.

Pentru pufos important sa nu amestecati măturică ou omletă sau cu ajutorul unui mixer pentru a forma o spumă groasă. ouă Destul vzbivatelnymi mișcări se amestecă bine cu o furculiță cu lapte și sare până la o consistență netedă.

ingrediente

omleta pufoasa în cuptor - reteta de gătit

1. Ouăle se spală bine cu apă rece și săpun. Nu uita omniprezente Salmonella.
2. Furca sbivatelnymi cu atenție mișcările ouă amestecate bine mai întâi, și apoi se adaugă lapte, sare și se continuă agitarea până când amestecul omogen omletnoy. omletă Lush nu va funcționa dacă distruge structura naturală a albusul. Sare are nevoie de un pic, destul de aroma naturala de ou. Omletnaya carne sărat transformă un gust tare și dur.
3. Pentru prăjire formă refractară (metal, ceramică, sticlă), dacă se dorește, un strat subțire de unsoare rafinat ulei de măsline. Noi nu facem.
4. Preparată refractare omletnoy formă de umplere terminat amestec.
5. Pregătirea Omletă în cuptor la o latice medie la 150 de grade timp de 15-20 minute.
6. timpul de gătire ales în mod individual. Aceasta depinde de grosimea sursa de alimentare casa amestec omletnoy, puterea și caracteristicile cuptorului.
7. Serviti fel de mâncare terminat cald pentru micul dejun, tăiat în porțiuni, cu pâine prăjită tărâțe unse de ulei de măsline extra virgin nerafinat, ca urmare marea tradiție mediteraneană. O astfel de pâine prăjită pentru a gusta pe deplin înlocui multe pâine prăjită preferat, dar nu sunt dăunătoare, dar util.

Farfuria poate fi formulată cu diverși aditivi. obtinerea de fiecare dată când un nou gust. Ca aditivi sunt legumele, plante aromatice, fasole, cereale, condimente. Adăugarea la ingredientele crema de brânză reteta de bază sau de a schimba gustul și textura vasului finit.

Omletă în cuptor - gătit rețete