Pui cu orez și legume coapte într-un manșon - o rețetă cu o fotografie

Caracteristica principală a produselor alimentare preparate în manșonul - este bine. Puiul este gătit în suc propriu, cu cantitatea minimă de ulei. Și puteți face fără ea, dacă vorbim despre o alimentație sănătoasă. Iar pentru cei cărora le place o pasare cu o crusta crocanta frumos, dar este recomandat să nu excludă acest ingredient din reteta.

Umplutura pentru pui pot fi preparate în avans, se poate petrece cu ușurință o zi în frigider, și la momentul potrivit este necesar pentru a obține o rapid și chestii de pui cu ea. Deci, gatiti orezul în multă apă sărată până se înmoaie și pliați-l într-o strecurătoare. Intr-o tigaie adâncă se toarna o lingura de ulei de masline si se adauga ceapa si morcovii taiate marunt, se taie în cuburi mici, pentru a trimite aceeași cifră. Umplutura ar trebui să fie fierte până când orezul fiert, si apoi da-l să se răcească bine.

Hen trebuie să clătiți bine și se usucă cu un prosop de hârtie. Într-un castron mic, se amestecă lingura de unt, plante aromatice pentru condimente de păsări de curte și de sare (aproximativ o jumătate de linguriță).

Acest amestec lubrifia carcasă de pui din interior și exterior.

Dă-i niște marinată, și apoi cât mai strâns posibil, se umple cu umplutura.

Scinda scobitori gaura la figura sa nu se verse. Așezați puiul pe partea de sus a mai multor cercuri de lamaie sau pur și simplu se toarnă cu suc de lămâie.

Puneți cu grijă pasărea în manșonul de copt, cravată-l strâns la ambele capete, iar partea de sus cu un cuțit ascuțit, face câteva găuri, astfel încât să nu Jetul de abur în timpul gătirii.

Incalziti cuptorul la 180 de grade și a pus la tigaie cu pui. Coaceți ar trebui să fie de 50 de minute, după care trebuie să taie cu atenție manșonul din partea de sus pentru a obține un frumos maro auriu, și se fierbe timp de încă 10-15 minute. În cazul în care masa este gata, acesta trebuie eliminat foarte atent din ambalaj, deoarece carnea este moale, iar mișcările prea bruscă poate fi lipsit de aripi de pui sau de piele.

pui aromata și suculent va fi un decor real al mesei, și orez cu legume - un fel de mâncare mare pentru ea.

Serviti acest fel de mâncare cu un vin spumant roșu și o salată de legume proaspete si plante aromatice.