Salata de rosii de iarna, ardei, morcovi, ceapă

Bună ziua dragi prieteni!

Vom continua să publice semifabricatelor noastre prescrise de marcă pentru iarna.

Salata - aceasta este, probabil, cel mai popular fel de mâncare, care rețete, foarte mult. Se prepară o salată delicioasă și frumos, în orice moment al anului, și puteți utiliza oricare dintre ingredientele pentru acest lucru. Totul depinde de imaginatia ta.

De la începutul primăverii, când apare primul verde. și se termină la sfârșitul toamnei, salate folosind fructe si legume proaspete. Bucurați-vă de acest fel de mâncare poate fi, și în sezonul de iarnă. Salata pentru iarna: roșii, ardei, morcovi, ceapă și alte legume - cele mai multe ingrediente care rulează pentru un astfel de martor.

Iată câteva rețete pentru salata de iarna folosind componente diferite.

1. Se amestecă Salata Rețetă

salata de legume pentru tomate de iarnă, morcov și piper - martor foarte gustoase si aromate. Pentru prepararea sa este necesară:

1. Un kilogram de roșii.
2. Șapte sute de grame de ardei de diferite culori.
3. Cinci sute de grame de ceapă.
4. O sută de mililitri de ulei de floarea soarelui.
5. Două lingură de zahăr.
6. O lingura de sare grosier.
7. Cincizeci de mililitri de oțet nouă concentrație procentuală.
8. Patrunjel, marar, busuioc si condimente - gust.

Această sumă este calculată pe ingrediente polutoralitrovye produs bancar terminat.

Mai întâi spălat legume. Eliminăm cozile de roșii și ardei în - tulpinii și semințe, ceapă și morcovi coaja. Tăierea de legume efectuate în mod diferit. Tomatelor tăiate felii, ardei - julienne, ceapa - inele și jumătate morcovi - freca pe o răzătoare grosier.

legume tocate adăuga într-o tigaie, se adaugă pentru a le ulei de floarea soarelui, sare și zahăr, se amestecă bine și a pus pe foc mediu. Pentru a preveni overcooking legumele, amestecul trebuie să fie în mod constant de agitare. După ce legumele se fierbe, face focul mai mic, și se fierbe timp de încă treizeci de minute.

Sigilarea containere pentru sterilizare procesul de salată trece în cuptor. În primul rând, acestea trebuie spălate în apă caldă cu sodă, împăturit într-un cuptor rece. Apoi se încălzește cuptorul, transformându-l într-o sută șaizeci de grade timp de cincisprezece minute. Puteți face fără bănci de sterilizare aburit. Fiecare gazda propriile metode.

In timp ce cutiile are loc procesul de sterilizare în cuptor, este posibil să se treacă la etapa finală de preparare salata. Se adauga marar, patrunjel, busuioc și piper negru și cuișoare. După aceea, legumele se fierbe timp de încă cinci minute, apoi se toarnă oțet. După ce masa vegetală fierbe din nou, poate fi împrăștiată pe borcane.

Înainte de stabilire a băncilor de salată caldă (sau o bancă) pune o lingura. Apoi, containerul, probabil, nu se va sparge. capace de închidere cutii umplute sterilizate sunt de cotitură cu susul în jos și înfășurat în mod corespunzător în sus până când se răcește. Odată ce un astfel de semifabricat este răcită, poate fi trimis la depozitare la subsol sau în orice alt loc rece.

2. Reteta Salata „puf colorat“

O alta reteta foarte interesant si gustoase - salata de legume pentru paltoane. Pentru prepararea sa este necesară:

1. Șapte roșii.
2. Șase castraveți.
3. Cinci căței de usturoi.
4. Patru ardei grași.
5. Patrunjelul - un singur pachet.
6. Paisprezece linguri de zahăr și aceeași cantitate de oțet la o concentrație nouă procente.
7. Sare - șapte lingurițe.

Se taie legumele spălate: ceapa - inele și piper - julienne, mărunțirii usturoiul și pătrunjelul. freca morcov purificată pe o răzătoare grosier sau răzătoare pentru morcov coreeană. Tomatele elimina tulpinii și se taie în felii de legume. castraveți spălați, decojiți și se taie în felii.

După aceea, vom proceda la instalarea fibrelor vegetale. În partea de jos a pus ceapa, ardei gras, ierburi fin tocate și usturoi, morcovi, roșii și castraveți. Pe fiecare borcan, cu o capacitate de un litru este necesar pentru a adăuga o linguriță de sare, zahar doua lingurite si doua linguri de otet.

Se umple fiecare apă borcan de fierbere sterilizat și pus într-un vas umplut cu apă fierbinte. Nivelul apei din vas trebuie să fie la mijlocul a cutiilor de conserve. timp de sterilizare acest gol - cincisprezece minute. După aceea, rola container etanș de închidere capace, rastoarne jos în sus și se lasă într-o stare înainte de răcire completă.

3. Snack Rețetă „ciuperci, dar fără ciuperci“

1. 1 kilogram de vinete.
2. 4 buc ardei de diferite culori.
3. 2 cepe mari.
4. 3 bucăți de morcovi.
5. 0,5 kg de roșii.
6. Ulei vegetal, diferite verdeturi (totală - fascicul).
7. Sare și piper (după gust).

Vinete dreapta se coace în piei lor, rece, se curata si se taie în cuburi. In ceapa si morcovi prăji ulei vegetal, se taie inele. Apoi se adaugă vinete, ardei julienne felii și tomatele (pot fi înlocuite cu 200 de grame de pastă de tomate). Adăugați ierburi fin tocat, sare - aproximativ 1 linguriță, și se fierbe până când legumele sunt fragede.

Ori în borcane uscate încălzite, fără a raporta la partea de sus 1,5-2 cm, și nu pune închis într-un cuptor cald. Se încălzește la aproximativ 10 minute la o temperatură de 150 de grade. Închide rola capace uscate (nu răsturnați!), Înfășurați până se răcește. Această gustare are un gust ca o salata de ciuperci bun.