Shaorma la domiciliu - un pas cu pas reteta cu fotografii și video

Shaorma - un fel de mâncare din Orientul Mijlociu de origine arabă, în unele țări numite Doner Kebab, a făcut din pâine pita umplute cu carne la grătar și apoi tocat (pui, miel și vită, uneori, curcan), cu adaos de sos și legume proaspete.

Am special pregătit reteta shawarma acasă cu o fotografie pe blog-ul meu, plus rețete vor fi descrise mai jos cum se face sosul și Pita pâine. Acest fel de mâncare este mai rău, chiar spun destul de contrariul gătită acasă, mult mai gustoasă, pentru că fiecare dintre noi va face pentru ei înșiși, și, prin urmare, dă o parte din sufletul său. Aici va avea încredere 100% în calitatea ingredientelor utilizate, deoarece este făcută în ceea ce privește casa ta, cu propriile mâini iubitoare. Și nu refuzați această slăbiciune, frică să rănească stomac, puteți într-un timp scurt pregăti cu ușurință la domiciliu.

reteta Shaorma cu carne de pui de la domiciliu

Tot în dubiu dacă să cumpere acest fel de mâncare în corturi în aer liber? Da picătură în cele din urmă toate îndoielile și să înceapă deja să-l pregătească-te! prepararea acesteia - nu este cât de mult un proces complex, dar rezultatul tine si familia ta va multumi cu siguranta!

În primul rând, trebuie să pregătească toate produsele necesare. După aceea, am spăla acest bine sub jet de apă, carne și toate legumele, să se usuce și continua.

Pentru marinata, avem nevoie pentru a lua un castron adanc si combina-l de ulei de floarea-soarelui, piper, sare, scorțișoară și premeshivaem.

Se taie benzile de pui și omit în marinată timp de câteva ore.

După două ore, se scoate din marinata felii și prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal pentru a obține un maro auriu crocant.

Acum taie toate legumele în fâșii și shinkuem pătrunjel.

Și începe să se răspândească umplutura de carne și legume.

După aceea, ne-am înfășurați în pita tubilor. Dacă obțineți un tub lung, este posibil să-l taie în jumătate și se prăjește într-o tigaie sau trimite nu pentru mult timp în cuptor.

În acest gătit shawarma peste. Mănâncă cu plăcere!

Sos pentru shawarma

Pregătirea este foarte rapid, trebuie doar să se amestecă ingredientele. Se pare foarte gustos, acesta poate fi depozitat în frigider. Eu împărtășesc cu voi acest simplu reteta sos shawarma.

1. Curățați usturoiul și se trece printr-o presă.

2. Se taie coriandru fin și se combină cu usturoi.

4. Și, pentru a se potrivi toate gusturile sunt amestecate, amestecul a fost pus în frigider timp de 30 de minute.

Sos shaurmy gata.

Notă: Acest sos este perfect și pentru alte feluri de mâncare, cum ar fi preparate calde din carne, pizza. Puteți înlocui tarhon sau coriandru pe pătrunjel noi toți cunoscut, aici pe care o alegeți. În frigider, acest sos nu ar trebui să fie păstrate timp de mai mult de două zile, astfel încât nu este nevoie să-l gătească prea mult. Eu personal l gătesc la timp, dacă aveți nevoie de mai mult, este mai bine să facă unul nou.

Cum să se pregătească pâine pita la domiciliu

Rețetă pentru Lavaș gătit tradițional la domiciliu, fără drojdie, nu se poate face fără Tanir - aragaz armean rotund, dar, de asemenea, pot fi preparate într-o tigaie, care, după cum se pare, el este foarte dulce și gustos.

• Făină de grâu - 4 căni
• apă curată - 2 cani
• sare - 2 lingurite.

In aceasta reteta vom avea nevoie de un vas în care se toarna doua cani de apa si sare adormi, apoi agitat complet până la dizolvare completă. Apoi, încet se încadrează adormit făina cernută și se amestecă în mod constant cu furca, și de îndată ce aluatul va fi gros, începe să se framanta cu mâinile. Ca rezultat, are o grosime și se agață de mâini. Lăsați aluatul la infuzat timp de 30-40 minute.

Se toarnă făina pe o suprafață de lucru și a trecut la testul său real, vom începe să-l framanta, până în momentul în care nu se va lipi de mâinile tale.

Se împarte aluatul în bucăți mici și acum începe să utilizați un cod PIN de rulare pentru a face prăjituri foarte subțiri, grosimea lor nu trebuie să depășească 5 mm.

Puneți tigaia uscată și largă la foc mediu, și când se încălzește pus tortul ei presarata cu faina. Fry până la Rouge lumina pe ambele părți, dar nu exagera, iar apoi se va dovedi uscat.

Pentru tort în timpul gătirii într-o tigaie, nu este umflat, este necesar să țineți prosopul în acele momente când există bule umfla.

După ce prima lipie este gata, în placa plană prevăzută și pentru a începe următorul bucătar.

Ne rezervam lipie la rece, iar apoi poate fi servit în loc de pâine la masă, sau de a folosi pentru prepararea oricărei - sau gustări.

Cum să-și încheie Shaorma

Vom avea nevoie de o lipie rotunda, a intins-o pe o suprafață plană și sa răspândit umplutura chiar sub punctul de mijloc. Tortilla pliat marginile laterale una față de alta.

Ca urmare a marginii inferioare podginaem.

După început deja să răsuciți ușor rola de pâine pita, astfel încât cusătura interioară se află exact în mijloc. În acest caz, umplutura nu se încadrează cu shawarma.

Și pentru a fixa cusătura exterior, este necesar să le pună pe fundul tigaie fierbinte.