Spaghete la domiciliu

Încă mai cumpăra spaghete din magazin? Și aici facem deja spaghete la domiciliu. Se pare mai gustos, mai ieftin, și cel mai important - nu se fierbe spaghete moi de casă ca cumpărate. Cred că e timpul să-ți spun despre reteta spaghete gătit acasă.

Apropo, aceasta reteta am primit de la bunica mea. Ea, cu toate acestea, nu au spaghete și tăiței, dar titlul nu joacă nici un rol. Când am fost un copil a venit la bunica ei în sat, întotdeauna am rugat-o să mai framanta aluatul, asa ca ai putea rola afară și se taie în lapshichku. Apoi am jucat și bunica mea au fost apoi stocurile de fidea în lunile următoare. Cred că e încă de când îmi place să lucrez cu orice test.

Pentru comoditatea de tăiere spaghete, puteți cumpăra lapsherezku. În acest dispozitiv, există trei opțiuni aluat foi. Prima deschidere aluat este rulat într-un strat, care grosime poate fi reglată. Datorită acestei funcții, pentru a lipi găluște - este simplu și foarte rapid. Alte două deschideri - o fidea de tăiere și spaghete.

Dacă există lapsherezka - luare fidea poate fi foarte rapid, și va fi forma potrivita. Dacă un astfel de dispozitiv nu este prezent, atunci ar trebui să fie înarmat cu cuțit ascuțit largă și răbdare pentru a obține mâna pentru a face felii rovnenkie și spaghete frumoase.

Pentru a prepara aluatul pentru paste nevoie de astfel de produse:

300 ml de apă rece

aproximativ 5 cani de faina (trebuie mai întâi să completați 4 cupe și se adaugă, dacă este necesar)

făină și amidon de aspirare de testare

Timp de preparare: 30 până la 60 minute
Dificultate: Intermediar

Pentru a pregăti aluatul, ia faina, apa si oul. Framantati aluatul este dens, dacă este necesar, se toarnă făină. Sarea în aluat nu se recomandă să adăugați, ca făina de sare „plutește“. Ambasadorul apă clocotită, care va găti spaghete.

Împărțiți aluatul în bile mici.

Bead face cârnați.

prese pentru mezeluri, pentru a ajunge aici „limba“ atât de mult timp.

Rola într-un strat subțire și role de răsucire, făină de ploaie artificială bună și amidon.

Rola deplasa grăsuț.

Tăiați vârful rolei de aluat.

Acum, spaghete încrezător mișcare cotlet netedă și dungi subțiri.

Benzi untwist și trimite la uscat în uitare, sau culcat pe o cârpă curată.

spaghete uscate finite gatiti aproximativ 3-4 minute în apă clocotită sărată. Daca gatiti paste proaspete, apoi le arunca în apa de fierbere și se fierbe din nou, după ce acestea vor fi gata după 30 de secunde.

A se păstra uscat paste poate fi luni colo într-un loc uscat, cu toate că o astfel de mult timp nu am dat aceste dulciuri. Azi am gătit - mâine mâncat.

Bucurați-vă de gătit!