Tort „cartofi“ de rețete pentru cookie-uri cu fotografii interesante

Tort „cartofi“ de biscuiți și lapte condensat - gustul copilăriei, o delicatesă favorit, care pot fi găsite în cantinele școlare, precum și produse de patiserie, și se fierbe timp de cinci minute înainte de un ceai prietenos.

Secretul de popularitate este simplu - pregăti acest tort poate fi chiar un copil, iar gustul minunat este imposibil să se strice nimic.

Istoricul complicat desert simplu

Potrivit unor surse, ea a împrumutat rețeta de la o carte de bucate mai devreme Lars Henrik Asteniusa în cazul în care „cartofi“ nu a fost un tort, și tort, și trebuia să se coace în loc de forma firimituri cookie-urilor. Frederick ca femeie-house mândru economică, primul nu a coace un tort și prăjituri fierte la firimituri biscuiti.

Runeberg soția a trăit o viață bogată, pentru că atunci când casa a venit oaspeți distinși, Frederick a avut nici o alegere, ci de a utiliza pentru prepararea rămâne de biscuiți. Apoi, ea se coace în mod specific tort, care este apoi piure într-un blocaj si cardamom.

Puțin mai târziu, acest desert a fost una dintre principalele delicatese care sunt oferite în unitățile lor cunoscute în acei ani cofetar Frederick Edward Ekberg.

Rețete și deserturi de toate felurile, nu numai că experții noștri culinare pregătesc în mod constant pentru tine! Aici sunt doar câteva dintre ele. panna cotta italiană: rețete pentru deserturi delicate cu fotografii. Science Fiction la tine acasa!

În acest articol veți găsi instrucțiuni pas cu pas „Pancho“ pentru prepararea tort - tratează, ascunde aroma delicata sub „capacul de zăpadă“, cu glazura.

Urmatoarea desert - prăjitură cu brânză de vaci Royal cu brânză. Aici puteți citi despre cum să-l pregătească. Surprinde cei dragi cu deserturi magice cu gust uimitor!

Cu toate acestea, peste 100 de ani înainte de Frederick a început să se formeze prăjituri, fără coacere, iar dl Ekberg a fost cuptorul obiceiului său în kontiterskih său, cofetar română Vasily Levshin coaptă în cuptor ca un tort, dar în loc de biscuiți, folosind pâine uscată, franceză și aluat adăugat coaja de lamaie si deja 7 oua.

Și mai târziu, în „Calendarul culinar“, lansat în 1808, în București, reteta familiară a fost tipărit de asemenea, dar a fost numit „Pâine tort“ și a fost destinat nu atât de mult gust surprinzător pentru a salva resturile de deserturi de biscuiți că trei zile au zăcut deja nu pentru a fi vândute în forma sa originală.

Deci, putem afirma cu mândrie că „cartof“ a fost inventat în România și, judecând după numărul de variante de gătit, a fost foarte popular.

„Rețete de la resturile de“ ea a devenit celebru tort cu o mână ușoară a Bucătarii stolovok URSS-ovskih în cazul în care pentru a salva pe toate, și de cont pentru fiecare lingura de masa.

Acum tort „cartofi“ de biscuiți și lapte condensat nu-și pierde popularitatea sa și rămâne un desert favorit duminică pentru a bici.

Reteta clasica pentru un tort „cartofi“ favorit (GOST)

In desert clasic, desigur, există reteta clasica - proportii perfecte ajustate pentru tort de referință. În magazin puteți compara întotdeauna compoziția care ar trebui să fie în conformitate cu GOST și să asigure o calitate înaltă, sau că producătorul a vrut să salveze.

Deci, pentru o rețetă de prăjitură „cartofi“ clasic Biscuiți cu lapte condensat, se prepară următoarele produse:

• fursecuri moi - 500 g;
  
• lapte condensat - 1 bancă;
• cremă ulei țărănești (conținut de grăsime 80%) - 150 g și 10 g pentru decorarea;
• Pudră de cacao - 2-3 linguri. l.;
• Zahăr (pulbere) - 25 g (pentru decorare);
• Sare pe vârful unui cuțit.

Pregătiți toate produsele, se procedează pentru a pregăti rețete cu fotografii ilustrative.

Necesită castron mare, în care amestecul de amestecare topit (dar nu topit) unt (150 g), pudră de cacao, sare și lapte condensat.

Într-un alt castron, se năruie cookie-urile în bucăți de mărime medie.

Am conecta cu conținutul primului bol.

Lepim din masa rezultată de tort, similar cu un cartof de mărime medie.

Intr-un bol se amesteca separat 10 grame de unt topit cu zahar pudra, masa rezultată prin sacul de conducte stoarcere „rozete“ mici, având ca rezultat turte de decorare.

„cartofi“ ordonat Ready sunt trimise în frigider, astfel încât în ​​cele din urmă au „apucat“. Păstrați în frigider pentru nu mai mult de cinci ore.

Tratează copilărie îndepărtată fără lapte condensat

Acest tort nu va fi doar mai ieftin, dar, de asemenea, mai puțin hrănitoare. Dezavantajul acestei reteta simpla este ca tortul finit va trebui să țină mai mult în frigider, pentru că laptele de vacă integral este mult mai puțin vâscos decât condensat.

Pentru acest tort rețetă „de cartofi“ de la cookie-uri, se prepară din următoarele ingrediente fără lapte condensat:

• Orice shortbread biscuit sau - 400 g;
  
• Unt Ulei țăran (moale) - 100 g;
• Lapte integral - 100 ml (1/2 cana);
• Zahăr - 100 g;
• Pudră de cacao - 10 Art. lingură fără slide-uri.

Într-o cratiță mică se încălzește laptele (dar nu și starea de fierbere), apoi se adaugă zahăr pamatuf continuu pentru a interfera compus perfectă și ingrediente de dizolvare.

Vom continua să intervină în mod activ cu masa, până când zahărul se dizolvă, se scoate vasul de pe foc și a pus în ea untul, se taie în bucăți mici. Din nou agitat viguros până când toate ingredientele sunt complet dizolvate sau amestecate.

Cookie-urile se macină într-o mașină de tocat carne, apoi presărate într-un castron si se amesteca cu pudra de cacao. Combinam conținutul ambelor boluri, se amestecă și lepim prăjituri sub formă de cartofi mijlocii, navă într-un frigider timp de aproximativ 5 ore.

Neobișnuit tort „cartofi“ cu vin

Rețetă pentru cei cărora le place să adauge ingredientele clasice pentru ceva nou. În ciuda faptului că rețeta a vinului, alcoolul nu a fost numit, dar aroma picant este, fără îndoială, prezent.

În loc de vin, puteți folosi brandy sau rom. Ingrediente pentru desert:

• lapte condensat - 1 bancă;
• Pudră de cacao - 4 linguri. lingură fără slide-uri (acest ingredient nu poate fi utilizat);
  
• Nucleele nuc - 150 g (3/4 cana);
• Biscuiți - 800 g;
• Unt țăran ulei - 1 pachet (150 grame);
• Vin roșu (dulce) - 2 lingurite ;.
• Vanilie pe vârful unui cuțit.

Ia un bol și pus peste foc mediu, și ne încălzește untul, apoi se amestecă untul topit cu lapte condensat și pudra de cacao (dacă se utilizează).

Nucile și biscuiți pisa printr-o mașină de tocat carne, se adauga vanilia, se toarna vinul si se amesteca cu lapte condensat și unt. Din masa rezultată formează turte sub formă de cartofi mici, a pus în frigider.

reteta desert Secret de la mijlocul secolului al XX-carte de bucate

Formularea este proiectat pentru 100 de bucăți de prăjituri „cartof“. Prin urmare, aceasta reteta este potrivit pentru o masă de „dulce“ cu o mulțime de oameni. De exemplu, dacă aranjarea o petrecere pentru copii.

• Biscuiți din făină de grâu - 1 kg;
• Melanj de oua - 2,5 kg;
• Amidon de cartofi - 300 g;
• vaca lapte integral - 1 litru;
• Zahăr - 1 kg;
• Vanilie - 20g;
• ulei țăran Creamy - 1,5 kg;
• Pui Oua - 3 buc;
• Cognac - 10 ml;
• Pentru stropire cacao - 100 g; zahăr pudră - 250-300 g

Toate ingredientele vrac pentru a freca printr-o sită. Toate ingredientele rămase (cu excepția celor pentru stropire) se combină într-un castron, se amestecă amestecul uscat, se adaugă produse din ouă.

După formarea prăjiturile pastă plastic orb sub formă de tubercul de cartof. Gata de patiserie ușor snitele-Topping preparată din pulbere bine amestecat cacao și zahăr pudră și se pune în frigider.

Sfaturi și Fapte

Rețineți că valoarea medie calorică a acestui desert este de 590 kcal / 100 g, astfel încât vasul nu este pentru cei care sunt pe o dieta.

În loc de cookie-uri, puteți utiliza prăjiturile asieta - astfel încât obține chiar mai gustoase.

Cookie-urile pot fi zdrobit cu un sucitor, atunci piesele sunt obținute nu este destul de mic, dar nu foarte mare. Ia două coli de hârtie pergament - unul pentru a pune cookie-uri, un alt apropiat - și sucitorul este rulat de mai multe ori.

Înainte de formarea de turte „cartofi“ cookie-ului, puteți adăuga într-o mulțime de puțin lichior sau suc de fructe este, de asemenea, un gust foarte neobișnuit ai atunci când adăugați fructe confiate.

Formarea „cartofi“ este mai ușor dacă înmuierea periodic mâinile într-un bol de apă caldă.

Pentru a decora, puteți folosi fulgi de migdale, fulgi de ciocolata si se toarna glazura produsul finit.

Torturi se poate face în seara și se lasă în frigider pentru o noapte - astfel încât acestea sunt perfecte „apuca“.