Ce mai bine macerat frigarui bucătărie - Forum pentru femei matriarhul

Abordarea de vară și vacanța se apropie în natură, în cazul în care acesta nu este cum să nu facă fără gratar. Pentru că aș vrea să vorbesc în mod specific despre gătit de carne pe frigarui. Credeți că este mai bine să ia ceva carne pentru gratar? Și, desigur, mai bine să se înmoaie carnea pe frigărui și cum să-l pregătească, pentru a obține un gratar gustos și, în același timp, nu prea îndrăzneț?

Nu sunt de acord că cele mai delicioase gratar de carne de porc de frigaruile de miel sau de pui este, de asemenea, lucru foarte gustoase. Prefer să se marineze carnea într-o marinata de lamaie pentru această lămâie tăiată în inele subțiri, o jumătate de ceapă, de asemenea, tăiate în inele, restul de ceapa frecat pe o răzătoare fină. straturi răspândirea carne stropită sare și piper amestec, fiecare strat de inele de ceapa put de carne și lămâie, fixată la capătul cărnii sub presă timp de 8 ore. Acest kebab devine suculentă, moale și delicios. mmmm.

Îmi place frigaruile de carne de porc (gât de carne de porc), marinate cu o mulțime de ceapa (ceapa, tăiate în patru părți, el apoi delicios coapte pe un băț) și oțet dizolvat în apă până la un gust acru, și de sare desigur, piper și condimente opționale pentru gratar. Acesta este modul destul de klasichisky de gătit, dar mi se pare cel mai delicios.

Cel mai bine este marinata kebab în narsharab, așa-numitul suc de rodie. Carnea poate fi orice, de asemenea, este posibil să se murarea într-un vin sec. Crema este cel mai bine la marinat ficat pentru gratar, apoi se dovedește pur și simplu de aer. Pickle fi, de asemenea, în oțet de vin, de pre-diluare cu apă la gust.

Svetlana, carnea este dulce după adăugarea de zahăr în sos?
Mila, suc de rodie sau achiziționați cele mai bune pentru a stoarce semințe?
Marina, pe frigarui cu ardei gras poate fi ciuperci prăjite și chiar, se pare foarte gustos, încercați. Principalul lucru pe care nu overcook, ei se pregătesc pentru aproximativ 8-10 minute.

Noi de prea multe ori gatiti gratar de carne de porc. Oțetul nu murat niciodată, nu este nevoie să strice carnea bună. Ne place muraturi fructe - lamaie, portocala, de câteva ori a încercat suc de ananas și marinată o dată (exotice vrut) murat în mango. Dar cel mai mult ne-a placut kebab marinata kiwi după el devine bogat, și cel mai important - un blând, blând, doar se topește în gură.

Noi facem grătare în principal de carne de porc, uneori de pui. Pickle, ceapa, dar nu taie numai în inele, dar, de asemenea, ras, se adauga putina zeama de lamaie si condimente diferite. Se pare foarte gustos! A încercat să adăugați kiwi, am iubit-o! Carnea se transformă fraged și suculent.

Și nu-mi pasă de kaoe glvnoe carne gatesti cu dragoste. recenta carne ani marinate în iaurt și condimente, un kebab foarte blând.

Familia noastră dragoste ceapa marinata cele mai clasice, condimente pentru gust dacă carnea + dur oțet sau apă minerală. Uneori vom face sosul de vin 1 ceasca de vin alb sec, ceapa l YK, sare, piper, condimente frunze de dafin sau alt gust. Carnea de porc este, în principal sau de pui.

Eu iau pachetul de chefir, un pic de condiment, o mulțime de ceapă și frunze de dafin. Carnea mai întâi am sare, piper, se adauga frunze de dafin și condimente, păstrați într-un loc răcoros de zi cu zi, dimineața, apoi se sfărâmă mulțime de ceapă, câteva roșii, suc de lămâie suflet și un pic de vin sec (de preferință, un produs chimic care nu prea). Deci, este în valoare de câteva ore și poate fi prăjit. Cu vin și lămâie trebuie să fie atent, deoarece vă poate distruge întreaga marinate

Cea mai bună opțiune, în cazul în care nu și-a pierdut gustul de carne, sare, piper negru, si ceapa. O jumătate de ceapă ar trebui să fie frecat pe o răzătoare, se taie în inele și jumătate. Și totuși!
Flip constant frigaruile nu poate fi! Este nevoie de doar două sau de trei ori.
Nu apa carne nimic în timpul gătirii. Deoarece este coborât temperatura. Nu bere, vin sau apă. Toate acestea pot fi turnat pe jăratic pentru a le stinge un pic.

Noi întotdeauna murarea frigarui (gât de porc) cu smântână și se adaugă la o mulțime de arc fin roase. Ceapă, în acest fel oferă toate sucurile de carne, iar partea de sus pot fi tăiate rondele de ceapă. Îmi place, de asemenea, să adăugați la marinat în mazăre de coriandru, deși unele nu le place mazăre și apoi consumate cu bucăți de carne.

Noi kebab se prepară după cum urmează: Modul de carne la piesele dorite, să ia un arc (mulți în față), rub sau răsuciți printr-o mașină de tocat carne, se adaugă în mod excepțional uscate condimente (ierburi), un pic de sare (preferabil dosolit preparatul va fi juicier), un ardei mic (dacă da o mulțime - carnea va fi amar), bine e toate mâinile pentru a se amestecă și se combină într-un castron și a pus infuzat. Dacă doriți să grătar „în grabă“, apoi kebab de recoltare se combină într-o pungă de plastic curat, lasa aerul afară și pus într-o presă, la temperatura camerei, carnea este frageda si suculenta.

câți nu a experimentat, dar îmi place doar în ceapă și condimente. pentru câteva ore. carne principală -svezhee.