Ce temperatură stabilit în frigider
Pe măsură ce temperatura este reglată într-un frigider
Fiecare frigider are un termostat stilou, care a marcat temperatura minimă și maximă precum și diviziunile intermediare trefilate, echivalent cu 1 grad Celsius, de obicei - de la 1 la 7. În unele frigidere diviziuni mai puțin, iar acestea nu sunt echivalente cu numărul de grade, deci determina Temperatura poate fi numai în mod condiționat, dar acest lucru este suficient.
La selectarea temperaturii optime trebuie remarcat faptul că în sistemul de refrigerare cu dezghețare scade diferența de temperatură dintre partea de sus și raftul de jos poate fi de sistem de până la 4-5 grade, în frigidere echipate No Frost - această diferență este de 1-2 grade „No Frost“. Dacă frigiderul este în partea de jos, pe raftul de sus temperatura este puțin mai mare decât partea de jos. Din cauza acestei diferențe, în frigidere organizate de depozitare diferențiată a produselor, ar trebui să urmeze recomandările în conformitate cu pictogramele care sunt aplicate la cutiile de depozitare. Urmand aceste reguli, nu puteți ține doar cu alimente proaspete pentru mai mult timp, dar, de asemenea, economisi energie.
Temperatura optimă pentru diferite compartimente ale frigiderului
În conformitate cu instrucțiunile cele mai atașate, temperatura optimă pentru compartimentul de refrigerare este 2-3oS. Citiți instrucțiunile, în cazul în care diviziunea nu corespunde gradelor și setați valoarea recomandată pentru frigider. Camera de refrigerare este niciodată sub 0 ° C, deoarece la această temperatură apa conținută în produsele și într-o cantitate mare de legume, începe să se cristalizeze, modificarea structurii lor și distruge. Pentru a menține temperatura de funcționare în frigider, încercați să nu păstreze ușile deschise pentru o lungă perioadă de timp.
In camera de congelare, dimpotrivă, temperatura trebuie să fie întotdeauna sub 0C. Trebuie remarcat faptul că reproducerea majorității bacteriilor patogene încetează la o temperatura constanta de -4 la -5 ° C, dar aproape toate dintre ele hibernează numai la -15 ° C, astfel încât această valoare ar trebui să fie stabilită la termostatul de congelator. Unele congelatoare folosesc un „*“ marcaj asterisc. A „*“ setează temperatura nu mai mică de 6 ° C, fiecare pinion succesive scade pentru încă 6 ° C
În cazul în care doriți să stocați un anumit produs pentru o lungă perioadă de timp, mai multe luni sau chiar un an, temperatura din camera poate fi redusă la -20 sau -25 ° C Această valoare poate fi setată temporar, dacă doriți să utilizați metoda de congelare rapidă, de exemplu, pentru fructe de padure delicate sau frunze verzi.