Ceburek de aluat în Cheburechnaya - rețeta dreapta

Deseori, atunci când gătiți la domiciliu Ceburek rezultat nu este întotdeauna gospodinele fericit. Iar motivul pentru care acest lucru devine în mod corespunzător fierte aluat. În scopul de a pregăti cele mai delicioase antena de satelit, trebuie să știți tehnologia exactă a procesului de preparare.

Se poate complica fi oarecum sarcina și să se pregătească aluatul, care este gătit cu bule și trosni voință. Acest lucru va necesita adaugarea de vodca sau apă minerală.

Cele mai multe opțiuni neobișnuite includ lapte fierbinte, prin care preparată aluat. Luați în considerare un aluat câteva opțiuni utilizate în Cheburechnaya.

Rețetă de testare corespunzătoare

Pentru a pregăti Ceburek în Cheburechnaya tind să folosească rețetele cele mai simple și rapide, care au secrete și nuanțele lor. Luați în considerare opțiunea cea mai comună:

• Apă purificată până la un volum de 200 ml;
• Făină de grâu - 1 pahar de 200 ml;
• ulei vegetal rafinat - 1 linguriță;
• sare, condimente - la discreția.

Durata de preparare - 45 de minute.

Conținutul de calorii - 210 kcal.

Etapele de preparare a aluatului:

1. Făină de grâu cernută printr-o sită;
2. Se adaugă într-un castron de sare făină de condimente necesare și ulei vegetal. Toate se amestecă bine;
3. Un flux subțire, se toarnă treptat apa în făină;
   
4. Framantati aluatul este moale și elastic. Puneți-l într-un recipient și se acoperă cu o cârpă curată bucătărie;
   
5. Lasă să se odihnească timp de 30 de minute, iar apoi puteți începe Ceburek de modelare. Prin furnizarea de timp aluatul va deveni mai moale și nu se agață de mâinile tale.
   

Aluat pe o apă minerală cu bule

Aceasta reteta are propria tehnologie specială, care diferă de versiunea anterioară. Pentru a pregăti va trebui să aibă următoarea listă de ingrediente:

• făină de grâu - 650 grame;
• apă minerală - 280 ml;
• ulei vegetal rafinat - 100 ml;
• Sare - 1 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță.

Timpii de preparare - 2 ore 35 minute.

Conținutul de calorii - 212 kcal.

Măsuri imediate de preparare a aluatului pentru apă minerală:

1. Se toarnă apă minerală într-un recipient și ușor cald-l pe aragaz;
2. Adăugați cantitatea necesară de zahăr, sare și pentru a preveni fluid adăugat până la dizolvarea completă a constituenților granulare;
3. Preparat prin cantitatea de făină de grâu împărțit în două părți egale;
4. Prima parte a făinii este turnat încet în apă minerală caldă continuu în timp ce agitarea amestecului. Set deoparte timp de 15 minute;
5. Ulei vegetal pe placa pentru a aduce la punctul de fierbere și se adaugă compoziția lichidă. Se amestecă bine;
6. Apoi se adaugă în calitate de a doua parte a făinii în același ritm lent;
7. Interferă timp de cinci minute;
8. Atunci când compoziția devine mai dens, puteți începe frământare manual. Rezultatul final ar trebui să fie aluat moale și foarte docil;
9. Acoperiți-l cu un prosop și se lasă nu mai puțin de două ore, după loc într-o pungă din polietilenă, și acoperite în continuare cu un prosop;

Aluatul pentru Ceburek vodcă clare în cheburek

aluat vodca Din cauza devine foarte crocant, ceea ce face pasties mai gustoase și neobișnuite. Pentru prepararea lor ar trebui să se pregătească:

• ulei vegetal rafinat - 8 linguri;
• Făină de grâu - 4 cesti de dimensiuni standard;
• zahăr - 1 linguriță;
• Sare - 2 ciupituri mici;
• Vodka - 1 linguriță;
• Apă purificată - 250 ml.

Timp de preparare - 2 ore.

Conținutul de calorii - 263 kcal.

1. Apa purificată a fost turnat în recipient și se dizolvă în aceasta cantitatea necesară de zahăr și sare;
2. Făină este cernut printr-o sită într-un recipient separat și se toarnă într-un curent subțire de apă pregătită;
3. În același timp, se adaugă ulei vegetal si vodca;
4. Se amestecă compoziția de o lingură și a pus totul pe masa si se framanta aluatul este foarte elastic;
5. Se acoperă cu o cârpă și se lasă timp de 20 de minute;
6. Apoi, din nou, framanta aluatul din nou și se lasă în același timp. Această procedură ar trebui să fie de două ori mai făcut;
7. În final, aluatul va fi mai ascultător și să nu murdări.

reteta pâine cu Parfumat chefir fără drojdie în cuptor. mașină de pâine sau multivarka.

Pește la cuptor cu legume si ierburi aromatice - încercați rețeta noastră.

Cum de a găti berii aluat pe prăjituri pentru orice topping-uri.

reteta patiserie choux cu lapte

Datorită utilizării în prepararea laptelui se transformă textura suficient de plastic și moale a aluatului. Pasties sunt obținute cu coajă moale și stratificat. În cazul în care aveți nevoie de următoarea listă de componente:

• Făină de grâu - 450 grame;
• lapte cu un procent minim de grăsime - 250 ml;
• vodca - 75 ml;
• sare - jumătate de linguriță.

Durata de preparare - 40 minute.

Conținutul de calorii - 244 kcal.

Pașii necesari pentru prepararea produselor de patiserie choux cu lapte:

1. Bună de căldură lapte pe aragaz și se adaugă sare la ea. Se amestecă până la dizolvarea completă a sării;
2. Cerne făina pe o masă curată și face o adâncitură, în care este turnat un flux subțire de lapte fierbinte cu sare;
3. Se amestecă compoziția treptat în timp ce adăugarea de vodca. Treptat, aluatul ar trebui să fie gros;
4. Când primiți nodul prea tare ar trebui să se umezește pe mâini și apăsați în jos a aluatului. Dacă, dimpotrivă, masa prea mult lichid este de a adăuga cantitatea lipsă de făină;
5. Gata aluat forfetare trebuie să fie învelite în folie alimentară de destinație și locul în compartimentul frigider pe jumătate de oră.

Cum sa faci o umplutura clasic

Pentru prepararea celor mai comune și clasice topping-uri trebuie să Ceburek:

• carne de vită carne de porc - 350 grame;
• Ceapă - 150 grame;
• apă cu gheață (dacă se dorește, laptele poate înlocui aceeași temperatură) - 30 g;
• ierburi proaspete (orice) - 1 buchet de dimensiuni medii;
• condimente - la discreția.

Durata de preparare - 40 minute.

Conținutul de calorii - 366 kcal.

Prepararea directă a umpluturilor, precum și procesul ulterior de preparate de modelare și de gătit:

1. Ceapă liberi din coji, fin tocat cu un cuțit ascuțit sau rasnita (blender);
2. Verzii se spală, se usucă și se taie fin și se amestecă cu ceapa tocata;
3. Adauga acest amestec la carnea de porc tocată și se amestecă bine compoziția;
4. Se adaugă apă și condimente, se amestecă bine din nou;
5. Acum puteți trece la Ceburek de modelare. În acest scop, aluatul este împărțit în bile mici. Apoi, fiecare dintre bile laminate într-un strat subțire rotund. Este important de remarcat faptul că aluatul ar trebui să fie subțire, dar în orice caz, nu este transparent;
6. diviza Mental rezervorul în două jumătăți, apoi una dintre jumătățile pentru a pune un strat subțire de umpluturi preparate;
7. Ori în jumătate și un strat de margine zaschipnut foarte strânsă;
8. Se toarnă ulei în tigaie, astfel încât cheburek se poate scufunda și complet posibil să se încălzească și apoi să se preforme pregătită;
9. Foc pus pe intensitate mare, astfel încât timpul de umplere pentru a prăji;
10. După ce ambele părți tchebourek vor găsi o culoare aurie, puteți scoate din tigaie vasul aromat gata.

Idei originale Ceburek topping-uri

Cele Ceburek clasice reteta include, desigur, carne. Dar există versiuni originale, care includ cele mai improbabile, aparent ingrediente. Luați în considerare cele mai interesante specii:

1. fileuri Pollock, ceapa, margarina, condimente. Pentru prepararea trebuie să se pisa într-un blender fileurile de pește cu ceapă. Apoi se adaugă margarina și condimente dedurizată. Se amestecă bine și să înceapă sculpta Ceburek;
2. brânză feta, brânză tare. Pisa ambele tipuri de brânză pe o răzătoare, se amestecă și forma pateuri;
3. Varza, ceapa, morcovi, condimente. Se taie ceapa și morcovul și se prăjește până capătă o culoare aurie, apoi se rupe în bucăți varza și trimite într-o tigaie. Pune un pic pentru a obține starea de moale de varză. Adăugați sare și condimente necesare;
4. Fasole in conserve, ceapa, coriandru. Pentru prepararea ceapa fin tocat, se adaugă coriandru zdrobit și se prăjește ușor într-o tigaie până capătă o culoare aurie. Apoi se adaugă puțin acolo fasole pre-înmuiat și tocană;
5. Hard-ouă fierte, orez fiert, smântână grăsime și ierburi. Fin tocat ierburi, ou și se amestecă cu orez. Adăugați orezul și smântână, se amestecă bine.

sfaturi utile

1. În acest caz, în cazul în care pasties gata prea greu trebuie să le pui într-o tigaie cu fierbinte și se acoperă cu un capac. Lasă pentru o vreme. După acest fel de mâncare este fraged;
2. În timpul prăjirii Ceburek ar trebui să urmeze o parte - acestea trebuie să fie complet uscat, ca și în cazul în care vasul devine chiar o mică picătură de apă se poate obține arsuri foarte periculoase;
3. Pentru a face vasul mai frumos, puteți zaschipyvat marginile cu o furculiță, făcând un fel de coaste.

Pasties - este un fel de mancare foarte comun, care poate atrage orice iubitor de carne prajita. Gătitul lor nu va fi dificil, dacă știi anumite nuanțe și secrete. Uneori fierte umplute pasties, nu inclusiv carne, pentru a oferi un brand nou fel de mâncare extraordinar.