Cultivarea Scorzonera, să crească o grădină!
sinonime Scorzonera: rădăcină neagră, barba-caprei, morcov negru, Kozelets, rădăcini dulci spaniole
Scorzonera creste la o înălțime de aproximativ 100 cm, în flori mai târzii cu flori galbene, emană o aromă de vanilie subtilă.
In zona de mijloc Scorzonera crescute ca singur sau bianual. In primul an formeaza o rozeta de frunze și rădăcini, în al doilea - muguri de flori. Planta necesită un sol fertil, umed și acru profund slăbit pe baza lungimii rădăcinilor - nu mai puțin de 35 cm Ca majoritatea rădăcinoase, nu ca gunoi de grajd proaspăt -. Rădăcinile incep sa se ramifice. O dată pe lună, puteți face îngrășăminte complexe.
După Scorzonera formează un 3-4 frunze, plantele sunt rărite
lăsând o distanță între 5-8 cm. Apoi, alimentat de amoniu îngrășământ de azotat și se repetă de încă două ori în timpul perioadei de vegetație.
Pentru a elimina coaja, rădăcini, se toarnă peste apă clocotită. Este suficient să se înmoaie în apă timp de aproximativ 2 ore pentru a opri milkweed. Adecvate proaspete in salate, adaugat la supe, marinate. Carnea este dulceag. Gătitul poate fi la fel de sparanghel sau coapte în patiserie. frunze și flori Tender cărnoase Scorzonera conțin un suc lăptos și să se bucure de gustul, aroma amintind de nuci timpurii - acestea sunt folosite în salate.
Mid-grades sunt Vulcan Therapy, Media, Sun parte premieră și soiuri de selecție străine, cele mai comune soiuri târzii - gigant românesc. Puteți cumpăra semințe de soiuri străine: Shvarts Peter ( 'Schwartz Petru'), Duplex ( 'duplex').