Cum sa faci o adevărată înghețată de casă din lapte

Înghețată - este un desert delicios care face apel la copii și adulți.

Și nu neapărat să-l cumpere, pentru că puteți găti singuri acasă.

Există o mare varietate de rețete - de la cele mai simple la cele mai complexe.

Se poate face cu crema, ciocolata, fructe și așa mai departe.

avantajul de Necondiționat crema de acasă gheață - încredere că folosit alimente proaspete, care nu conțin aditivi chimici, conservanți și coloranți baze artificiale.

rețetă simplă

• Lapte - un litru;
• oua - 5 gălbenușuri de ou;
• unt - 100 g;
• zahar - 2 cani;
• amidon - 1 linguriță ..

1. Laptele și untul pus într-o tigaie, se amestecă și se aduce amestecul rezultat la reflux. Apoi se scoate din cuptor.
   
2. Frecați gălbenușurile cu zahărul, adăugând pentru a le-o linguriță de amidon. Această masă se amestecă până la omogenizare.
   
3. Apoi, trebuie să adăugați un pic de lapte. Ar trebui să fie destul de un pic la amestecul semăna cu o smantana lichida.
   
4. Acum am pus oala nostru de lapte pe foc din nou, și se toarnă ușor în ea amestecul de ou, amestecand constant cu o lingura.
   
5. Se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se răcește în apă rece. În acest caz, nu uitați să se amestecă în mod constant. După ce amestecul se răcește, trebuie să fie pus în congelator și se toarnă conținutul în forme speciale pentru inghetata (dacă există la îndemână). În cazul în care matrițele nu este acasă, ar trebui să fie la fiecare 3 ore, pentru a obține oala din frigider și se amestecă bine, astfel ca gheata nu a format.
   

Desert de lapte praf și ou gratuit

• lapte obișnuit - 0,5 l;
• lapte praf - 30 g;
• zahăr - 0,5 pahare;
• . Amidon - 1 linguriță;
• Vanilina - 1 linguriță ..

1. Toate se amestecă și se toarnă laptele, da un pic de preparare a cafelei. Amidon și vanilie au dizolvat complet.
2. Am pus pe foc și să aștepte până la fierbere, amestecând constant. Masa rezultată va semăna cu jeleu. Apoi, eliminați, și așteptați până se răcește.
3. Am pus în congelator. Un amestec nevoie pentru a obține frigider lor la fiecare 20-30 de minute și bate într-un mixer.

Apropo, această rețetă corespunde standardelor care au fost în perioada sovietică.

Toată lumea știe că a fost cea mai delicioasa inghetata, si cu nimic comparabil.

„Iceberg de lapte condensat“: cum de a face inghetata din magie

• lapte - 0,5 l;
• lapte condensat - 1 bancă;
• zahar - 1 cana;
• oua - 2 galbenusuri de ou.

1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se toarnă zahărul și a pus pe foc.
2. Ca un pic inflama, pentru a adăuga lapte și gălbenușuri de ou condensat. Masa interfera în mod constant cu o lingura, ar trebui să fie la foc mic se aduce la fierbere.
3. Se răcește crema rezultată este răcită și pune în congelator. Înghețată în matrițe va fi gata in 2-3 ore. Dacă nu utilizați vasele speciale, iar amestecul se introduce într-un congelator într-o oală, atunci ar trebui să fie agitat din nou la ora 2. Finish va fi după congelare completă.

Gătitul trata preferat din lapte de capră

Acest lapte este mai util decât laptele de vacă, deoarece conține o mulțime de diferite micronutrienti.

Tratați se dovedește foarte gustoase și ușor neobișnuite.

Acesta poate fi numit chiar o delicatesă.

1. Gălbenușuri pisate cu făină și zahăr. Apoi, într-o mulțime de adăugat un pic de lapte la ochi, amestecul este similar cu smantana lichida.
2. Laptele rămas în oală se încălzește la fierbere și apoi se adaugă la amestecul de ou. Toate acestea se amestecă în mod constant. După fierbere, cratiță se îndepărtează de căldură și se răcește în apă.
3. Acum, amestecul rezultat a fost plasat în frigider pentru a finaliza congelare.

Pentru cei care încă nu au aruncat de pe kilograme în plus înainte de începerea sezonului de vară, dar într-adevăr vrea să-și încheie în drum spre casă de la locul de muncă într-o pizzerie, vom prezenta o pizza reteta fara drojdie aici. Pregătiți-vă și bucurați-vă!

Sfaturi și trucuri

Vă recomandăm să utilizați un dispozitiv special - congelator.

Acesta va trata omogen și nu va conține bucăți mici de gheață, care nu pot fi evitate prin congelare a amestecului într-o oală.

Dacă aveți de gând să gătesc frecvent acest desert la domiciliu, achiziționarea de înghețată este o decizie rațională.

Aceasta va facilita foarte mult procesul, și foarte delicatețe este delicios.

Nu te aștepta ca înghețata este similar cu magazin.

Greutatea va fi ușor diferită, deoarece fabricile acest desert este înghețat în camere speciale care mențin temperatura regulate -50 grade.

Tot ceea ce este descris în acest articol sunt rețete de bază.

Aceasta înseamnă că ele pot fi suplimentate cu ingrediente diverse arome, cum ar fi cacao, ciocolată, fructe si boabe sau jeleu de la ei gem și fructe cu coajă.

Astfel, veți obține o foarte gustoasă ciocolată, fructe sau de nuci trata.

Puteți face un pic de lamaie (portocala) suc de miere sau.

Aceste ingrediente sunt deja în sine poate schimba gustul înghețata.

Nu uitați să urmați regulile de înghețare.

Dacă ați pus greutatea în frigider într-o cratiță, atunci acesta trebuie să fie îndepărtat periodic și agitare.

Acest lucru este valabil mai ales de inghetata, care se adaugă bucăți de fructe sau de fructe de pădure.

Dacă amestecul nu se agite, masa nu este omogen și să conțină mai multe bucăți de gheață.

timp de congelare secundară nu ar trebui să fie mai mică de 5-6 ore.

Acest lucru este suficient pentru formarea unui amestec omogen gros.

În cazul în care crema de gheață în congelator pentru a menține mai puțin timp nu va avea timp să se întărească în mod corespunzător.

În cazul în care peremorozit vice-versa, atunci acesta va fi o mulțime de gheață, și este parțial pierd gustul.

Folosiți numai ingrediente proaspete.

Alimentația nu în stare proaspătă poate afecta negativ organismul și provoacă consecințe neplăcute, până la intoxicații alimentare.

Aveți grijă de sănătatea celor dragi.

În concluzie, este demn de subliniat toate meritele incontestabile ale self-service înghețată din lapte.

În primul rând se poate salva bugetul familiei.

După ce toate ingredientele pentru un desert va costa mult mai ieftin decât de cumpărare-l în magazin.

Gătiți permite o varietate de, de multe ori incredibile, experimente cu constituenți.

Fii creativ, și apoi se bucură de delicii culinare.