În cazul în care există mai multa cofeina din ceai sau cafea, și de sănătate

Am devenit mai atenți la compoziția alimentelor preferate și băuturi. Mulți oameni cred că mai util - ceai sau cafea, ce compoziția lor chimică și care este impactul asupra sănătății. Una dintre cele mai populare întrebări adresate de care doresc să compare aceste două băuturi - în cazul în care există mai multa cofeina din ceai sau cafea?

Această rată depinde de mai mulți factori.

În 150 ml de ceai verde conține de la 50 la 65 mg de cofeina. Aceeași cantitate de ceai negru - de la 30 la 55 mg de material.

• O metodă de fabricare a berii. Mai fierbinte apa, este mai mare gradul de extracție, astfel încât apa de infuzie de ceai verde fierbere, vom elibera mai multa cofeina din ea. În metoda clasică, atunci când este folosit nu fierbe, și doar apă caldă, gradul de extracție a frunzelor inferioare da mai puțin alcaloid, dar alte substanțe active nu se dezintegreze sub influența apei de fierbere, și de a face un decoct este mult mai util. Conturile de ceai negru pentru numai preparată cu apă clocotită, așa că întotdeauna dă doza maximă de cofeina.

După cum puteți vedea, soiurile verzi, de regulă, negru mai puternic. Dar această regulă are excepții. De exemplu, ceai semi-fermentat, Pu-erh în special variantele lor comprimat conțin destul de mult cofeina la 40 la 60 mg per 150 ml de băutură gata.

Cantitatea de alcaloid activă în boabe de cafea variază foarte mult, în funcție de țara de origine, compoziția minerală a solului pe care cultura este matură. Impactul suplimentar asupra rezistenței băuturii finite în ceașcă au mai mulți factori.

In 170 ml de cafea preparată în amestec Turk de boabe de cafea prăjirea moderată până la severă, a conținut aproximativ 115 mg de cafeina. Espresso oferă mult mai mare putere. 90 ml din această băutură ne va furniza 70-90 alcaloid mg.

În cazul în care mai multe cofeină

Comparând cifrele, este ușor să vă asigurați că cafea, în medie de 2,5-3 ori mai bogate în cofeină. Este în aceasta constă efectul revigorant al băuturii. Cu toate acestea, unele soiuri sensibile de cafea poate se obține de palmier frunze de ceai tânăr.

Și care vă ajută să înveselească mai bine - ceai sau cafea?

La fel ca site-ul - accesul la un link cu prietenii. Vă mulțumim!

TOP 7 din soiuri de cafea proaspăt prăjită

1. Maragogype Nicaragua - dulce măr verde acru.
2. Barahona Republica Dominicană - cafea tipic Caraibe de înaltă calitate.
3. Brazilia Santos - note de ciocolată de alune.
4. Etiopia Harrar - cu un gust amar lung, unic.
5. Honduras San Marcos - note distincte de fum-lemnoase.
6. Etiopia Irgachif - nuanțe florale dulci și aciditate citric.
7. Cuba Altura LAVADO - cu luminoase postgust, lung, ciocolatiu.